Roma per buongustai: la giornata perfetta per gli amanti del cibo
La carbonara dove è stata inventata, i supplì mangiati in piedi a una bancarella del mercato, le fettuccine fresche tirate da te: Roma è una delle grandi capitali della cucina nel mondo. Ecco come organizzare un'intera giornata intorno alla cucina romana, da una mattinata al mercato di Testaccio a un tour gastronomico al tramonto a Trastevere, con le degustazioni e i corsi più votati da prenotare.
Panoramica
- 1Degustazioni al mercato di Testaccio
- 2Corso pratico di pasta fresca
- 3Tour gastronomico a Trastevere al tramonto
- 4Degustazione di vini per finire
Mattina: Testaccio, il mercato dove fanno la spesa i romani
Comincia a Testaccio, il quartiere popolare che ha sfamato la città per un secolo: il suo mercato coperto è il posto dove le guide ti portano per supplì, mozzarella fresca e porchetta direttamente dal banco. I tour del mercato in piccoli gruppi durano circa 3 ore al mattino con 8–12 degustazioni, di solito da 70–90 €. Nota che il mercato è aperto dal lunedì al sabato e chiude verso metà pomeriggio, quindi prenota una fascia mattutina e salta la colazione.
