I tour dello street food a Città del Messico sono sicuri?

Sì — i tour guidati dello street food ti portano ai banchi affermati e ad alto ricambio di cui si fidano i locali, così mangi i migliori tacos in tutta tranquillità. Le guide gestiscono l'ordinazione e sanno quali chioschi sono più freschi: è il modo più sicuro di assaggiare lo street food alla prima visita.

Qual è la differenza tra mezcal e tequila?

Entrambi sono distillati d'agave, ma la tequila si ricava solo dall'agave blu, soprattutto nella zona di Jalisco, mentre il mezcal può usare molte specie di agave e viene tradizionalmente cotto in fosse di terra, che gli conferiscono un sapore affumicato. La maggior parte delle degustazioni a Città del Messico ti permette di confrontarli fianco a fianco.

Quanto durano i tour gastronomici di Città del Messico?

I tour di street food e dei mercati durano di solito dalle 3 alle 4 ore con più assaggi che compongono un pasto completo, mentre i corsi di cucina e le degustazioni di mezcal da seduti durano circa 2-3 ore. Arriva affamato e dosa le forze.

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Cibo e mezcal · Mexico City itinerary

Tour gastronomico di Città del Messico: tacos di strada, mercati e mezcal

Città del Messico è una delle grandi capitali gastronomiche del mondo, dai tacos sfrigolanti agli angoli delle strade agli sconfinati mercati e ai fumosi mezcal bar. Ecco come mangiare e bere attraverso la città — un giro dello street food, una visita ai mercati, un corso di cucina e una degustazione di mezcal — con i tour gastronomici e le esperienze più apprezzati da prenotare.

At a glance

1Giro dei tacos di strada nel centro
2Esplora i mercati di San Juan e La Merced
3Corso di cucina messicana pratico
4Degustazione serale di mezcal e tequila

Tacos di strada e i grandi classici

Nessun viaggio è completo senza un giro dei tacos di strada. Segui una guida locale tra i banchi più fidati per tacos al pastor tagliati dal trompo, suadero, quesadillas e salse fresche, imparando a ordinare come un chilango. I tour serali dei tacos aggiungono spesso altri antojitos e un primo mezcal o una michelada, regalandoti un'introduzione deliziosa ed economica alla cultura gastronomica quotidiana della città.

Mercati e un corso di cucina

Immergiti nei mercati dove la città fa la spesa e mangia — San Juan per gli ingredienti esotici, La Merced e La Lagunilla per la scala imponente e lo street food. Molti tour abbinano una passeggiata al mercato a un corso di cucina pratico in una casa o cucina locale, dove maceri le salse, stendi le tortillas e prepari un piatto tradizionale messicano che poi ti siedi a gustare.

Mezcal e tequila dopo il tramonto

Concludi la giornata con i distillati d'agave. Le degustazioni guidate di mezcal ti accompagnano tra i mezcal affumicati e artigianali di Oaxaca e oltre, insieme alla tequila, spiegando le piante, le regioni e il rituale del sorseggiare anziché bere d'un fiato. Le opzioni vanno dalle accoglienti sale di degustazione e dalle masterclass di cocktail ai vivaci giri serali di tacos e mezcal tra i migliori bar della città.