Visite gastronomique privée d'une journée complète dans le Sichuan au départ de Chengdu

Soyez pris en charge par votre guide et chauffeur professionnel, efficace et sympathique, cette aventure culinaire d'une journée commence par une prise en charge à l'hôtel à Chengdu et une route vers Luodai, une ancienne ville à proximité. Les petites villes de la province du Sichuan débordent généralement de vie, et Luodai n'est pas différent. Les vendeurs de produits frais bordent les rues; des hommes âgés jouent au mah-jong à l'intérieur et à l'extérieur des magasins; Les stands de nourriture emplissent l'air des merveilleux parfums de diverses collations locales. Passez deux heures à une visite guidée de cette ville ancienne mais animée, qui abrite la plus grande communauté hakka du sud-ouest de la Chine. Découvrez plusieurs halls de guilde à l'architecture complexe de Hakka et promenez-vous dans les rues avec les habitants. Votre guide choisira trois ou quatre collations locales alléchantes pour le déjeuner. Cela peut être n'importe quoi, des nouilles de riz à l'oie séchée au feu en passant par une boule de riz gluant - toutes les savoureuses spécialités de Hakka.

Au cours des 90 minutes en voiture de votre prochain emplacement, faites une sieste induite par la nourriture ou écoutez les histoires de votre guide. Vous arriverez dans une usine de pâte de haricots chili Pixian, où vous découvrirez les secrets de fabrication du célèbre doubanjiang, une pâte de haricots épicée utilisée dans la cuisine du Sichuan. Ensuite, apprenez-en plus au musée de la cuisine du Sichuan, qui présente divers artefacts culinaires et des livres d'auteurs connus pour leurs contributions à la cuisine du Sichuan. Écoutez de nombreux faits sur la cuisine du Sichuan, des développements historiques de la cuisine au commerce et au commerce liés à cette industrie. Découvrez les progrès technologiques dans la poterie et les techniques de cuisine et les effets culinaires dans l'art et la littérature, et consultez des cartes montrant les subtiles variations de saveur entre les différentes régions du Sichuan. Après le musée, retournez à Chengdu et rassasiez votre estomac grognant avec un merveilleux bol de hot pot dans un restaurant chinois local. Lors de cette excursion d'une journée, vous acquerrez non seulement des connaissances sur l'histoire et la culture de la cuisine du Sichuan, mais vous participerez également à une expérience savoureuse de la nourriture elle-même!