Visite du marché Ballaro de Palerme et de la cuisine de rue en mangeant l'Europe
Description
Entrez dans l'âme de Palerme lors de cette aventure culinaire de rue immersive à travers le quartier historique d'Albergheria. Promenez-vous dans le marché animé de Ballarò avec votre Guide local, où les traditions séculaires rencontrent les saveurs siciliennes audacieuses et la cuisine de rue grésillante. En cours de route, goûtez à une délicieuse gamme de plats de rue de Palerme : arancine croustillante, crocchè et pizza sfincione molle. Visitez un monastère caché transformé en boulangerie pour des pâtisseries divines faites à partir de recettes séculaires, dégustez des tomates gorgées de soleil et du « fromage à cheval », et sirotez un expresso de l'un des meilleurs torréfacteurs indépendants italiens. À chaque étape, vous découvrirez des histoires de résilience, de rébellion et de fierté durable des habitants de Palerme épris de cuisine.
Options de l'excursion
Itinéraire
Depuis 1947, ce restaurant réputé de Palerme est célèbre pour ses spécialités frites traditionnelles. Goûtez au panel (beignets de pois chiches) et au crocchè (croquettes de purée de pommes de terre), des snacks locaux classiques; une véritable expérience de street food sicilienne.
L'arc de Cutò est un monument antique de Palerme, datant du XIIIe siècle. Il fait partie du Palazzo Cutò et est l'une des entrées principales du marché Ballarò.
Visitez une boulangerie bien-aimée de Palerme, en cours depuis 56 ans et célébrée même par le NY Times! Le chef préparera deux types de sfincione : le Palermitano aux tomates et au fromage caciocavallo, et le Bagherese au thon, au fromage et aux oignons.
Arancina est la cuisine de rue la plus célèbre de Palerme. Dans cette ancienne pharmacie, Anna a ouvert un petit bistrò où la nourriture est préparée fraîche tous les jours et l'arancine sont agréables et rondes, comme il se doit!
L'une des places historiques les plus marquantes de Palerme, à quelques pas du Quattro Canti. En son centre se dresse la Fontana Pretoria, une fontaine Renaissance du XVIe siècle fabriquée à Florence et transportée ensuite à Palerme en 644 pièces individuelles.
Dégustez un expresso cannolo dans un arrêt de pâtisserie caché à l'intérieur d'un ancien monastère. Regardez que l'un des meilleurs cannoli de Palerme est fourré frais sur place avec de la ricotta crémeuse et fini avec de la pistache, des pépites de chocolat et des fruits confits.
Cette place est un carrefour unique de l'histoire et elle est surtout célèbre pour abriter deux églises du patrimoine mondial de l'UNESCO côte à côte, chacune représentant le patrimoine arabo-normand de la ville.
Nous terminerons notre visite par un arrêt café, dans cette torréfaction centenaire. Casa Stagnitta est une référence aux habitants en matière de bon café et de pâtisseries.
Points forts
Ce qui est inclus
Avis des voyageurs
Informations importantes
- Animaux d'assistance acceptés
- Transports en commun disponibles à proximité
- Convient à toutes les conditions physiques
- Cette activité nécessite un minimum de 2 invités. Si cela n'est pas respecté, nous vous contacterons directement pour vous aider à être reporté ou remboursé.
- Les enfants de moins de 4 ans n'ont pas besoin d'un billet et peuvent participer à la visite gratuitement. Cependant, la nourriture n'est pas incluse. Les billets payants avec nourriture incluse sont disponibles pour les 4 ans et plus.
- Veuillez noter que les dégustations mentionnées sont une sélection des délicieux aliments que nous proposons souvent. Les offres et les arrêts peuvent varier selon le jour ou la saison, mais vous êtes sûr de profiter d'un délicieux éventail de saveurs locales!
- Avez-vous des besoins alimentaires? Envoyez-nous simplement un e-mail ou ajoutez une note à la réservation, et nous ferons de notre mieux pour répondre aux besoins végétariens, aux invités sans gluten ou à d’autres besoins alimentaires lorsque nous le pouvons. Pour la sécurité des clients, cette expérience ne convient pas à ceux qui ont des allergies alimentaires graves ou potentiellement mortelles aux ingrédients trouvés lors de la tournée, et la compagnie ne peut assumer la responsabilité de toute allergie ou intolérance alimentaire.
Avis(133)
Loved this tour! Inno was a phenomenal guide providing us with the perfect balance of history, cultural info, and humor. The food was the best I’ve had during my entire trip. Highly recommend this!
This was an amazing experience and tour. Everything went well and as planned. The food was amazing and the history of some of Palermo was very interesting. If you’re looking for a great food tour mixed with some history, make sure you book a you with Inno.
Innocenzo was an amazing tour guide! We had an amazing time, ate amazing food and heard amazing stories and history.
Alissia did a good job of introducing us to the food of Palermo, taking us through the Bollaro market and then to several locations with top flight goodies!
Great food, great portions and our guide Alessia was very friendly and knowledgeable. Would highly recommend!
Giusi was phenomenal! We had a very small group and we were taken through such great local gems. The food was delicious, and are full for days! What a great way to see Palermo
This is an awesome way to explore authentic Palermo. I highly recommend this tour; amazing food and a great way to see the city and markets.
The best way to see Palermo, all the highlights, the market, and enjoy all the local foods. I went with my three kids, and they enjoyed every single stop. It was perfect timing to enjoy the rest of the day. A must do!
Our tour with Inncenzo was amazing. He was so passionate and knowledgeable about Palermo and its rich history and culture. The food stops were all different and equally delicious. We would definitely recommend!!
Ciao, Thank you very much for this amazing review about our "Palermo Street Food & Market Tour" guided by Innocenzo. We are glad you had such a great experience during the tour, and we hope to have you soon for another foodie adventure with us! Have a great day!
This was an excellent tour and I cannot recommend it enough! Our guide Giusi was a Sicilian native and so she could relate the food we sampled to Sicilian culture generally and also to her own childhood food experiences and memories. She has also been a professional cook and so could explain how the dishes were prepared. It was very hot on the day of our tour and she was very good at getting us tables in the shade to eat our samples. That alone was amazing! She knew all the vendors of our food and they clearly knew and liked her. All of the vendors and/or their families had been producing their specialties for at least 50 years. The food itself was plentiful. For the savory dishes we had two different versions to compare. All the food was bursting with flavor! (There is a list of the specific food on Eating Europe’s website) We had a beverage at every stop, including two different kinds of soda. The sodas added a nice extra dimension to the tour. We also really appreciated the cold bottled water on such a hot day. The espresso at the end was the best I have had in Italy. I really cannot recommend this tour enough!
Thank you so much for taking the time to share such a detailed and glowing review of your experience with us during our "Palermo Street Food & Market"! We are absolutely thrilled to hear that you had such a memorable tour, rich of stories, childhood memories and deep relationships. We are glad you enjoyed the carefully curated selection of flavors, from the savory dishes and local sodas to that final espresso. We work hard to build strong relationships with vendors who have kept these traditions alive for generations, and they will be equally heartened to know their passion shone through. Thank you again for highly recommending us. We truly hope to welcome you back for another foodie adventure across Europe!
