Taipei Tastes Food Tour avec 12 + dégustations
Description
Échangez les vues d'horizon contre une visite gastronomique de 12 + dégustations en soirée à Wanhua et Ximending. Nous vous emmenons dans une aventure culinaire à travers le gant de fumée et de vapeur des recettes les plus gardées de Taipei, du porc braisé classé Michelin au funk fermenté des friteuses de l'allée arrière. Il s'agit d'un laissez-passer tout accès aux hauts lieux de la gastronomie et aux marchés nocturnes de Taipei.
Options de l'excursion
Itinéraire
Taipei n’est pas seulement une ville, c’est un rêve de fièvre éventré de vapeur et imbibé de néons qui vit et respire par l’estomac. Notre visite de fête de soirée de 12 + dégustations invite les clients à une expérience culinaire autour des rues arrière de Taipei dirigée par notre équipe de guides gastronomiques professionnels. Avant de commencer, notre visite reflète la cuisine locale et les limites des vendeurs de nourriture de rue signifie que nous ne pouvons malheureusement pas répondre à chaque restriction alimentaire. Voici une évaluation honnête pour la visite afin que personne ne soit déçu : ✖️ Les végétariens ont 4 à 5 dégustations en moins en raison des alternatives limitées chez certains vendeurs. ✓ Le gluten est utilisé dans 2 - 3 dégustations, les intolérances légères au gluten n'auront pas faim, mais nous déconseillons la maladie cœliaque, car il y a des traces de gluten dans 3 - 4 dégustations supplémentaires avec de la sauce soja inévitable. ✖️ Inadapté aux allergies sévères et aux régimes halal en raison des risques de traces et de contamination croisée. Si vous vous sentez aventureux pour un voyage gastronomique, lisez la suite!
Commencez par le temple orné de Lungshan - un sanctuaire où la fumée d'encens des mille prières rencontre le marché nocturne animé de Huaxi Street. Nous chassons une assiette de riz de porc braisé lǔ ròu fàn classée Michelin - un bol de confort inaltérable qui ancre ce quartier depuis des générations. Cette petite île a un grand appétit, et il y a 12 + dégustations au total le long du parcours. Nous découvrirons la crêpe au scallion taïwanaise, brisée et écaillée à l'huile, et le légendaire gua bao "Taiwanese Hamburger" - un oreiller cuit à la vapeur farci à la poitrine de porc qui a été braisé pour être soumis.
Traversez le marché nocturne de Guangzhou Street, un gant d'étals de cuisine de rue à l'ancienne, pour vous attaquer à la tempura de poisson et au croquant aérien dangereusement addictif des boulettes de patates douces dì guā qiú. Nous repasserons devant Fortune Teller Alley, où le destin est tracé en cartes et en oiseaux, avant de rafraîchir le palais dans Herb Alley - un couloir verdoyant servant d'apothicaire à la ville.
Puis vient le rite de passage. On ne peut comprendre Taipei sans chòu dòufu (tofu puant), un punch fermenté aux sens qui récompense les braves. Nous allons nettoyer le palais avec un bol fumant de nouilles farine-riz miàn xiàn velouté. Alors que la nuit change de vitesse, nous entrons plus profondément dans Ximending, la réponse trempée de néons de Taipei à Shibuya. Naviguez devant les magasins d'encre de Tattoo Street jusqu'au brutaliste et rétro-cool Wan Nian Building. À l'intérieur de cette forteresse vintage de la sous-culture des années 1970, nous nous dirigeons vers le sous-sol pour un gros cogneur : le riz pái gǔ fàn côtelette de porc - croustillant, lourd en cinq épices et sans excuse.
Terminez la nuit avec une montagne de glace rasée bàobīng taïwanaise. C'est la bénédiction finale et rafraîchissante après une nuit passée dans les tranchées des cuisines les plus légendaires de Taipei. Nous ne sommes pas là pour les nappes blanches, mais pour les légendaires marchés nocturnes et les légendes de la cuisine de rue qui définissent l’esprit taïwanais.
Points forts
Ce qui est inclus
Avis des voyageurs
Informations importantes
- Déconseillé aux femmes enceintes
- Convient à toutes les conditions physiques
- Voir la section « À quoi s'attendre » et « Ce qui est inclus » pour plus d'informations sur les restrictions alimentaires
- Nous recommandons des chaussures confortables. Apportez un vêtement de pluie/parapluie, si la pluie semble probable. Il y a beaucoup de dégustations à essayer, venez faim!
Avis(7)
Susan was fantastic! She took us to restaurants that we would have never found. We were eating with the locals and Susan made us feel as if we belonged there. Don’t miss the Taiwanese Hamburger or the potato pancake . We now understand so much more about Taiwan culture, things that you would never learn unless you spent 3 hours eating and laughing on a food tour! Thank you Susan!!!
A great way to learn about navigating the busy, delicious street food scene in Taipei. Our guide, Sunny, was excellent and made a special effort to get us scallion pancakes when the usual stand was closed.
Vince was great! Very sweet and has a passion for food and Taipei! This is my 3rd Chefs Tour in three different cities. Highly recommend!
Tiffany was such a great tour guide and there was a wide variety and a ton of food! I'm vegetarian and she did a great job making sure I had enough to eat! We also enjoyed learning so much about Taipei and the culture in addition to the food! Highly recommend!!
I booked a street food tour in Taipei with Taipei Eats — the same company I used in Bangkok — and once again, they delivered. This tour is perfect if you want to experience authentic local food without guessing where to go. One of the highlights was stopping at Wang’s Broth, a Michelin Bib Gourmand spot known for its lu rou fan. Rich, flavorful, and exactly what you expect from a place with that level of recognition. We also visited another local favorite that specializes in gua bao, and it did not disappoint. Soft buns, well-balanced fillings, and packed with flavor. What I like about this company is consistency — same high-quality experience I had in Bangkok. Well organized, great food stops, and a smooth flow from one place to another. If you want to explore Taipei’s street food scene the right way, this is an easy recommendation.
I did the tour with Huck and we had a great time! It is very hard to hit up so many spots and try to eat everything you want to on a solo trip, but this tour allowed me to try 12 different things by being able to share them. It was also nice because I didn’t have time do a lot of research, so Huck had that completely taken care of for us. I left with a full tummy and meet some great people. Would absolutely do it again.
Tiffany was a great tour guide. She was friendly, knowledgeable, and had a lot of great recommendations for where to get the best bites in Taipei. We’ve been on other food tours across the world and this was one of the best because of how great the food was throughout. Come hungry because it’s a lot of food!
