Syracuse Ortigia - Visite sicilienne de cuisine de rue par Do Eat Better
Description
Découvrez Syracuse lors de notre visite gastronomique de Syracuse, un voyage dans les rues charmantes du centre historique et de la pittoresque île d'Ortigia. Goûtez les plats que les habitants aiment, des fruits de mer frais et des recettes traditionnelles siciliennes aux douceurs qui définissent la région. Chaque arrêt est soigneusement sélectionné pour vous faire découvrir les traditions culinaires authentiques, mettre en valeur les meilleurs restaurants et marchés locaux et créer une expérience culinaire inoubliable. Votre Guide est un Foodie local passionné, un Expert sympathique qui partage des conseils d'initiés, explique chaque plat et révèle l'histoire et les histoires derrière chaque bouchée. Les circuits Do Eat Better Experience combinent une gastronomie de qualité avec une promenade culturelle immersive, offrant un véritable avant-goût de la vie sicilienne. Pour garantir une expérience personnelle et authentique, les visites sont limitées à de petits groupes afin que chaque client reçoive toute l'attention et les conseils. Veuillez noter que la visite se déroule toujours en Anglais et Italien; d'autres langues sont disponibles sur demande.
Options de l'excursion
Itinéraire
Lors de notre premier arrêt gastronomique, nous plongerons dans les plats de rue locaux les plus authentiques, entourés par l’atmosphère historique du temple d’Apollon. Vous dégusterez des arancini, ces boulettes de riz mondialement connues farcies avec une variété d’ingrédients comme de la viande, du jambon cuit, des épinards, des pistaches ou des aubergines, frites à la perfection pour un vrai goût de la tradition sicilienne. En été, vous pouvez également déguster un cornet de poisson frit, rempli d'une sélection de poissons frais pêchés ce jour-là. Avec les anciennes colonnes du temple d'Apollon comme toile de fond et l'énergie animée des rues d'Ortigia tout autour, déguster ces spécialités locales devient un mélange parfait d'histoire, de culture et de saveur.
Ensuite, nous aurons la chance de déguster l’impanata sicilienne, une spécialité artisanale traditionnelle. Cette calzone dorée de forme ovale peut être remplie de sauce tomate, de légumes, de viande, de fromage, de pommes de terre et de saucisse, ou même de crevettes et d'olives noires, offrant une riche explosion de saveurs audacieuses. Sa dégustation sur la Piazza Archimede, entourée par la grandeur des palais historiques et l’énergie vive des habitants et des visiteurs, transforme cette dégustation en plus d’un repas, c’est un véritable avant-goût du cœur culinaire et culturel de Syracuse.
Pour ensuite aller déguster des produits locaux : le long d'une visite de l'ancien marché de Syracuse incluant une dégustation de paninetti avec des fromages et charcuteries produits localement.
Nous savourerons également quelques desserts locaux et rafraîchissants au cœur du centre historique de Syracuse. Le granita sicilien est parfait pour se détendre et se rafraîchir par une chaude après-midi d'été. Servi dans un verre, ce mélange simple mais incroyablement savoureux de fruits frais, de sucre et de glace est idéal pour terminer un repas riche en beauté. À ses côtés, vous pourrez déguster des cannoli siciliens, où la plaquette croustillante, traditionnellement moulée autour d’une barre de métal chaud, est fourrée de ricotta sucrée et crémeuse et souvent garnie de fruits confits, de pistaches croquantes ou de pépites de chocolat noir. Entouré par les rues animées et l'architecture historique, déguster ces desserts devient une expérience colorée et gourmande qui capture l'essence de la vie sicilienne.
Points forts
Ce qui est inclus
Avis des voyageurs
Informations importantes
- Transports en commun disponibles à proximité
- Les enfants en bas âge doivent être assis sur les genoux d'un adulte
- Convient à toutes les conditions physiques
- Veuillez noter que le guide peut parler en anglais et en italien pendant la visite.
- L'âge minimum pour boire est de 18 ans
- Pour des raisons de sécurité, les personnes souffrant d'allergies alimentaires graves ou potentiellement mortelles ne peuvent malheureusement pas participer à cette expérience.
Avis(556)
Giuseppe is a phenomenal guide with interesting facts about Ortigia and its history. The food itself is incredible and the guide is very accommodating for all diets and ages. Very special experience.
Definitely the best tour in Ortigia! Guiseppe was an amazing guide, super knowledgable and really good fun. All of the stops were amazing with great food to try - a highlight of our trip! Highly recommend
I highly recommend this food tour with Giuseppe! Giuseppe lead us on an absolutely amazing tour starting with a huge platter of Sicilian meats, cheeses, and other goodies and ending with amazing desserts. Giuseppe’s passion, openness and friendliness was better than any other food tour guide I have experienced. Giuseppe has an amazing command of English and was eager to answer questions of any type. He did not worry about the time and made sure we were all enjoying ourselves. He often pivoted and took us on special stops to help us learn more about specific foods and Sicilian history and culture. There was so much incredible food with five major food stops and a handful of special stops. My family and I loved this tour and Giuseppe! Thank you Giuseppe for your warmth and passion.
Great tour, you must request Giuseppe, who’s in depth knowledge, passion for the subject matter, and ability to personalize the content to the interests of his guests, made this a highlight of our holiday.
Thank you for a brilliant tour of Ortigia! We had such a fantastic time with Maria who shared her fabulous local knowledge in such an interesting way and really brought this amazing island to life with her stories that have passed through the generations. The tour was paced perfectly for a family with teenagers and the food stops were outstanding! Maria is a superb guide - so generous with her time and information. Would highly recommend Maria’s tour as the best way to experience Ortigia! Xxx
We’d like to extend our heartfelt thanks to Maria, who took such great care of us. Being able to taste the wonderful flavors, along with their history and stories, right where they originated was an amazing experience for us. As we wandered from one delightful culinary stop to the next, taking in the beauty of the historic buildings and listening to their stories was truly priceless. We highly recommend this to everyone, and we’d like to thank Maria once again.
We had a wonderful time with Iryna in Ortigia. The street food vendors that Iryna showed us were of very high quality. We started in the markets with prosciutto, salami, mortadella and fresh mozzarella. Everyone was very friendly. Our next tasting was arancini from a family run store. These were the best I had ever tasted. Then onto limone granita, a glass of wine and canolo. Iryna was very knowledgeable about the history of Siracusa, Sicilian food and language. She also gave us some recommendations for dinner which were of high quality.
Guissepe was a very knowledgeable tour guide. We really enjoyed our tour with him.
Our tour guide Giuseppe was excellent. He had great rapport with all the vendors so the food we got was fresh, delicious and plentiful. This tour was definitely worth the cost. The historical part of the tour was also informative and interesting.
Our guide Guiseppe Giammanco was so antimated and expressive and very knowledgeable! Our tour was just the right length of time, flavors and a great experience. Our family enjoyed it immensely.
