Oaxaca : visite d'une journée complète de Hierve el Agua, Mitla et mezcal

Visitez un arbre millénaire, âgé de plus de 2000 ans ; il s'agit d'un ahuehuete considéré comme l'un des arbres les plus larges au monde.

Découvrez l'un des paysages naturels les plus impressionnants d'Oaxaca. Hierve el Agua est un ensemble de cascades pétrifiées, formées au fil de milliers d'années par le ruissellement d'eaux riches en minéraux. Admirez les vues spectaculaires de la Sierra Oaxaqueña, promenez-vous sur ses sentiers et, si vous le souhaitez, détendez-vous dans ses piscines d'eau minérale naturelle tout en découvrant l'histoire et la géologie de ce lieu unique.

Explorez Mitla, l'un des sites archéologiques les plus importants d'Oaxaca et l'ancien centre cérémoniel de la culture zapotèque. Explorez ses palais somptueux ornés de mosaïques de pierre complexes, uniques en Mésoamérique, et découvrez l'histoire, les traditions et l'héritage de l'une des civilisations les plus fascinantes du Mexique.

Savourez un délicieux buffet mettant à l'honneur le meilleur de la cuisine oaxaquienne, préparée selon des recettes traditionnelles et avec des ingrédients locaux. Savourez une variété de plats typiques, tels que des moles, des tlayudas, des ragoûts régionaux, des tortillas faites à la main, du quesillo, des haricots, du riz et des salsas artisanales, ainsi que des options de saison. Une expérience culinaire qui vous permettra de découvrir les saveurs authentiques d'Oaxaca dans une ambiance chaleureuse.

Découvrez l'art textile de Teotitlán del Valle, une communauté zapotèque internationalement reconnue pour la production de tapis en laine tissés à la main. Découvrez le processus artisanal, du filage et de la teinture avec des pigments naturels au tissage sur des métiers à tisser traditionnels, et appréciez la signification des motifs inspirés des motifs ajourés de Mitla, de la nature et de la vision du monde zapotèque. Une expérience qui préserve des siècles d'histoire, de créativité et de tradition.

Plongez au cœur de l'univers du mezcal en visitant la distillerie artisanale Rey de Matatlán. Découvrez le processus de production traditionnel, de la récolte de l'agave à sa cuisson dans des fours en pierre, en passant par le broyage, la fermentation et la distillation. L'expérience se conclut par une dégustation guidée de différentes variétés de mezcal, où vous découvrirez leurs arômes, leurs saveurs et la richesse de l'une des boissons les plus emblématiques d'Oaxaca.