NOUVEAU ! Visite gastronomique de Copenhague : bien plus que du smørrebrød
Description
Vous découvrirez l'identité danoise à travers cinq étapes uniques, en passant du smørrebrød traditionnel à la cuisine de rue colorée, en passant par la cuisine nordique moderne et réconfortante, pour finir par l'emblématique pâtisserie danoise. Chaque étape raconte un chapitre de l'histoire du Danemark, tissant un lien entre histoire, innovation et vie quotidienne pour former un récit culinaire cohérent. Cette visite vous fera découvrir deux des quartiers les plus charmants de Copenhague. Vous commencerez par Nyhavn, le front de mer historique de la ville, autrefois animé par les marins, les marchands et les navires de commerce, et qui est aujourd'hui un quartier propre et design. Vous traverserez ensuite le pont pour rejoindre Christianshavn, souvent surnommé le « mini-Amsterdam » de Copenhague, avec ses canaux, ses maisons colorées, ses entrepôts historiques, ses péniches, ainsi que ses cafés et ses boulangeries animés qui reflètent la vie quotidienne danoise dans toute son authenticité.
Options de l'excursion
Itinéraire
Au cœur du Théâtre royal danois, vous pourrez déguster la version moderne du smørrebrød proposée par le chef Adam Aamanns : ces célèbres tartines de seigle typiquement danoises. Vous dégusterez deux mini-portions, accompagnées de vin (l'après-midi uniquement) ou d'eau pétillante.
À cet arrêt, situé au sein du Broens Street Food, vous pourrez déguster des tacos préparés avec des tortillas de maïs traditionnelles et des garnitures soigneusement élaborées : porc cuit à feu doux, bœuf braisé ou légumes de saison, alliant les saveurs authentiques du Mexique à la précision, à la qualité et à la créativité de la nouvelle cuisine nordique.
Chez Grød, le premier restaurant au monde entièrement dédié au porridge, vous découvrirez une version nordique moderne de ce plat simple avec leur porridge au daal de lentilles rouges, préparé avec du lait de coco, des épices, des herbes fraîches, des tomates cerises, des amandes salées et bien d’autres ingrédients, pour une expérience savoureuse aux influences internationales.
Vous dégusterez un hot-dog danois classique, composé d'une saucisse rouge dans un petit pain moelleux, accompagné de rémoulade, de moutarde, de ketchup, de cornichons et d'oignons : un plat de rue très apprécié qui remonte aux années 1920 et s'inscrit dans la tradition des « pølsevogn » de Copenhague.
Dans l'une des boulangeries familiales les plus réputées de Copenhague, fondée en 1963, vous pourrez déguster un petit pain scandinave classique à la cardamome : moelleux, au bon goût de beurre et légèrement épicé, d'une douceur subtile rehaussée de notes d'agrumes et florales, nappé de sirop et parsemé de sucre perlé, il incarne la longue tradition de savoir-faire nordique de cette boulangerie.
Points forts
Ce qui est inclus
Avis des voyageurs
Informations importantes
- Landau ou poussette possible pour les bébés et enfants en bas âge
- Animaux d'assistance acceptés
- Transports en commun disponibles à proximité
- Convient à toutes les conditions physiques
- Cette activité nécessite un minimum de 2 participants. Si cette condition n'est pas remplie, nous vous contacterons directement pour vous aider à trouver une autre date ou à obtenir un remboursement.
- Les enfants de moins de 4 ans n'ont pas besoin de billet et peuvent participer à la visite gratuitement. Les repas ne sont toutefois pas compris. Des billets payants comprenant un repas sont disponibles pour les enfants à partir de 4 ans.
- Veuillez noter que les dégustations mentionnées ne constituent qu'une sélection des délicieux mets que nous proposons régulièrement. Les produits proposés et les étapes de la visite peuvent varier selon les jours ou les saisons, mais vous êtes sûr de découvrir un délicieux éventail de saveurs locales !
- Avez-vous des restrictions alimentaires ? Il vous suffit de nous envoyer un e-mail ou de l'indiquer lors de la réservation, et nous ferons tout notre possible pour répondre aux besoins des végétariens, des personnes suivant un régime sans gluten ou à toute autre exigence alimentaire, dans la mesure du possible. Pour la sécurité de nos clients, cette expérience n'est pas adaptée aux personnes souffrant d'allergies alimentaires graves ou potentiellement mortelles aux ingrédients présents dans le circuit, et l'entreprise décline toute responsabilité en cas d'allergies ou d'intolérances alimentaires.
Avis(37)
Sonia was fantastic. Very knowledgeable, helpful, flexible and accommodating. She took us to 5 wonderful places, all which were outstanding. Amount of food was just right and a great balance of fine dining and street food, new Danish and traditional. Highly recommend!
Sonia is a great guide! Very lively and had great information about the local foods and history/culture!
Great tour guide (Sonia) and diverse/delicious spots! Sonia was welcoming and shared lots of great information about the city and culture. We all very much enjoyed the food tour. We have gone on several Eating Europe food tours in a variety of cities and Copenhagen is an exciting addition.
Food was delicious and the guide was very good! Very knowledgeable about Denmark and Copenhagen! Sonia was the BEST! The pastry stop was so very tasty
To keep and open mind and try everything. Go on an empty stomach. This tour is a fantastic introduction to many types of food in Denmark. Sonia is a terrific guide. The best food tour guide I’ve had in Europe.
As always, Eating Europe delivered. Five delicious stops which were completely different from each other. Along the way walk through different neighborhoods. Highly recommend!!!
Our guide was ready to share and host an easy walking tasting experience in Copenhagen. The meeting place was easy to find and off we went. Sonia knew the area and brought to life historical facts and traditions along our path. She made the tour.
This is our third experience with Eating Europe. I cannot express enough about how impressed we are with them. All our guides and food selections have been outstanding. Mark our guide in Copenhagen gave us an exceptional tour that included food which gave a lot of insight into the city and its history. This is the tour to take if you have a limited stay in an European city.
Mark had great enthusiasm and energy, with loads of fun facts about Denmark, Copenhagen -- not just the food. The food we tried was also far from dull. We have been to very many places, and we really enjoyed this tour!
My energy comes from interacting with amazing people and that's exactly what your group was, so grateful for your kind message. Getting insight like this means a lot to us at Eating Europe, thank you so much :-)
Our family took a food tour with Sonya. We have done tours with this company in Rome and Amsterdam. We enjoyed this one very much! I am only sad we did the tour two days before we leave. We will go back to a couple of the spots we visited during the tour tomorrow though for sure. Sonya is not originally from Denmark but she is extremely knowledgeable about the country and its history. She was fun to walk around the city with and I would recommend this tour!
Getting such amazing feedback means the world to us here in Copenhagen, as it's Eating Europe's newest tour. Thank you so much for taking the time to write us such a detailed review, it's greatly appreciated.
