Journée privée à Rioja depuis Saint-Sébastien

Nous commençons la journée à Briones, une belle ville médiévale perchée sur une colline au-dessus des vignes. En parcourant ses rues tranquilles et en nous arrêtant au belvédère de la Rioja, nous contemplons le paysage et parlons de ce qui rend cette région si spéciale : les montagnes environnantes, la large vallée en contrebas, et le rôle clé du fleuve Ebre dans le climat et les vins de la Rioja. C’est l’endroit idéal pour avoir une vue d’ensemble avant de se rendre dans les caves. Visite à pied · Pas de dégustation.

Notre prochaine étape est Cenicero, où nous visitons un petit projet unique de vin moderne logé dans une cave du XVe siècle. Ici, vous explorerez une cave souterraine et découvrirez la longue histoire de la vinification dans la Rioja, tout en découvrant comment la région évolue aujourd’hui. Les vins sont naturels et expressifs, élaborés à partir de vignes de plus de 100 ans, suivis d’une dégustation guidée qui relie passé et présent dans le verre. Visite guidée de la cave et dégustation incluses.

Autour de Villabuena de Álava, nous visitons une cave familiale où le vin est encore un métier pratique et personnel. Au cours d’une dégustation guidée, vous apprendrez à lire les étiquettes de la Rioja, à comprendre les classifications et à reconnaître différents styles, tout en dégustant des vins qui reflètent à la fois la tradition et la vie quotidienne dans la Rioja. Dégustation guidée de cave incluse.

Nous nous dirigeons ensuite vers le célèbre Barrio de la Estación de Haro pour visiter une cave classique fondée à la fin du XIXe siècle. C'est là que vous goûtez la Rioja traditionnelle vieillie en fûts de chêne américain et que vous apprenez pourquoi ce style est devenu si influent, tant en Espagne qu'à l'international. C’est un chapitre clé pour comprendre ce que signifie vraiment « Rioja classique ». Dégustation guidée de cave incluse.

Nous terminons la journée à Labastida avec un déjeuner traditionnel détendu dans un petit restaurant familial tenu par deux sœurs et populaire auprès des habitants et des vignerons des villages environnants. Le menu met l'accent sur les plats classiques de la Rioja à base de produits locaux, accompagnés de vins du village. C’est une fin facile et authentique à une journée d’apprentissage, de dégustation et de conversation.