Visite guidée de dégustation de saké Hiroshima Saijo - 7 brasseries en 2 heures
Description
Il existe trois zones au Japon connues sous le nom de «brasseries de saké. Nada dans la préfecture de Hyogo, Fushimi à Kyoto, et Saijo à Hiroshima. Ces régions sont densément peuplées de brasseries de saké, et chaque brasserie offre une variété de saké aux goûts différents. Cette visite visitera Saijo, une brasserie de saké à Hiroshima. Profitez d'une variété de saké non seulement en bouche, mais aussi en termes de connaissances. Face à l'autoroute Sanyo et bénie par la bonne eau, Saijo a explosé en tant que ville de brassage de saké après la construction du chemin de fer, exportant principalement du saké vers l'ouest du Japon et même à l'étranger. Sa saveur se caractérise par une douceur nette et douce. Son goût moelleux est connu pour accompagner une variété de repas. Rejoignez notre guide pour une merveilleuse visite de dégustation de saké.
Options de l'excursion
Itinéraire
Sept brasseries de saké bordent les rues de Saijo. Chacune de ces brasseries a une saveur légèrement différente. Certains sont secs et d'autres sucrés. Profitez des différents goûts en les dégustant avec votre guide.
Kamotsuru Sake Brewery, fondée en 1873 à Higashihiroshima, est célèbre pour produire du saké présenté à la famille impériale japonaise. Connu pour sa saveur raffinée et équilibrée, il mélange tradition et innovation, offrant aux visiteurs une expérience de dégustation raffinée dans la ville de saké de Saijo.
La brasserie de saké Fukubijin à Higashihiroshima est connue comme un ancien centre de formation pour les maîtres brasseurs, jouant un rôle clé dans la formation de la culture du saké de Saijo. Fondée en 1917, elle continue à fabriquer du saké doux et accessible en utilisant l'eau locale et des techniques traditionnelles ancrées dans l'artisanat.
La brasserie de saké Kamoizumi, située à Hiroshima, est célébrée pour son dévouement aux méthodes de brassage traditionnelles et au saké haut de gamme. Les visiteurs peuvent visiter la pittoresque brasserie, en apprendre davantage sur le processus de brassage et profiter de dégustations de leur saké onctueux et corsé signature. Le cadre charmant de la brasserie offre une expérience immersive dans la culture du saké du Japon, ce qui en fait une visite incontournable pour les connaisseurs comme pour les nouveaux venus.
Kirei Sake Brewery, créée en 1887 à Hiroshima, est célèbre pour son saké riche et onctueux à base d'ingrédients locaux. Les visiteurs peuvent profiter d'une visite guidée de la brasserie historique, où ils apprendront le processus traditionnel de brassage. L'expérience comprend des dégustations de divers sakés, et les clients peuvent également acheter des infusions exclusives à la boutique de brasserie.
La brasserie Saijotsuru Sake Brewery, une petite brasserie respectée à Higashihiroshima, est connue pour son approche pratique et son dévouement au brassage traditionnel. Utilisant de l'eau douce et des méthodes séculaires, il produit du saké à la saveur douce et riche appréciée des habitants et des connaisseurs.
Fondée en 1675, la brasserie de saké Hakubotan offre un aperçu de la tradition brassicole séculaire. Les visiteurs peuvent profiter d'une atmosphère calme et nostalgique tout en dégustant du saké moelleux et facile à boire dans un cadre historique qui capture le charme du vieux Saijo.
Sanyotsuru Sake Brewery, un joyau familial de Saijo, se distingue en se concentrant sur la production artisanale en petits lots. Contrairement aux grandes brasseries, elles mettent l'accent sur des techniques de brassage pratiques transmises de génération en génération, ce qui permet d'obtenir un saké unique et soigneusement élaboré. Les visiteurs peuvent vivre une expérience personnalisée, apprendre les méthodes traditionnelles et goûter à tout le spectre de leur saké, le tout en expérimentant la chaleur de l'atmosphère locale axée sur la communauté.
Saijo est une ville située à Hiroshima. En plus de Saijo, il y a beaucoup d'autres lieux d'intérêt à Hiroshima, comme le dôme de la bombe atomique et le sanctuaire Itsukushima!
Points forts
Ce qui est inclus
Avis des voyageurs
Informations importantes
- Accès pour les personnes à mobilité réduite
- Landau ou poussette possible pour les bébés et enfants en bas âge
- Transports en commun disponibles à proximité
- Options de transport accessibles aux personnes à mobilité réduite
- Entièrement accessible aux personnes à mobilité réduite
- Déconseillé aux femmes enceintes
- Convient à toutes les conditions physiques
- En vertu de la loi japonaise, les personnes de moins de 20 ans ne sont pas autorisées à goûter à l'alcool.
- La visite comprend la visite de 7 brasseries de saké, mais veuillez noter que le nombre de brasseries et la durée de chaque visite peuvent varier en fonction des conditions d'exploitation des brasseries et des expériences de dégustation disponibles le jour.
Avis(18)
Our guide for the trip was Gordon Michasiw. First of all, I received a message a day before the appointment from him personally. This was a great reminder and important, as it is not in Hiroshima city (45 min train ride). Secondly, he specified where we would meet, and so it happened. Then the tour itself was amazing. There is enough sake to drink, so don’t worry. Also, first he gave mostly information about sake. Afterwards, Gordon was like a friend who you could have a nice talk and drink with. The explanation was very clear, and the route he took was very well orchestrated. It’s also nice that he is recognized by people who work in the brewery, which allows you to talk to them also. Afterward, we wanted to try Hiroshima-style okonomiyaki. He took us to his favorite place in the city, which was delicious. He also gave us tips and explanations about the Peace Memorial and Miyajima, which we visited afterwards (we had the appointment at 10, so we had the afternoon free for that). It was a great experience and highly recommended!! Thank you, Gordon.
We had Gordon, absolutely amazing tour guide who went above and beyond sake and Japanese history. Stayed with us for extra time to answer any questions about Japan, such a friendly and knowledgeable person. Highly highly recommend
We had Ron as our guide and it was an absolute treat for me as someone who works in alcohol production. Ron gave me a much deeper dive whilst keeping everything light and fun. We hope more people visit the beautiful Saijo!
We had a fantastic time on our sake tour with Gordon. A real highlight of our time in the Hiroshima area
This was an amazing experience. Our guide, Gordon, brought along a companion and the two of them were absolutely phenomenal. We started out at a local sake brewery to learn the history and methods of making Sake, and then moved on to sampling several different kinds of Sake made from the 7 breweries in Saijo. There happened to be a festival the day of our tour, so we were able to participate in several different tastings than would normally be had. Gordon and his companion were so knowledgeable. My father-in-law and I had the best experience ever. I have done a lot of Viator trips, and I rank this as one if my top 5 easily. I would absolutely do this one again just to hang with Gordon and his companion. HIGHLY RECOMMEND!
Great experience, our guide and sake sommelier Masa was very knowledgeable and taught us a lot about Sake and the production process. The highlight was of course getting to taste plenty of delicious sake from all 7 breweries. 🍶
What a great time! We very much enjoyed being shown so many sake breweries and our guide Motoko had lots of information on each stop. The two hours flew by, with each drink being unique and tasty. We wouldn't hesitate to recommend to a small group who would like to try sake in a relaxing and interesting setting.
It is a great experience. Gordan is knowledgeable and engaging . He is able to articulate his own personal experience to complement what is presented in the museums and tasting rooms. It brought forth a greater in depth thoughts of the various Sake producing procedural steps
Ami was so knowledgeable, funny, fun, and patient with all our questions. It was fun to be led around by her to 6 different brew houses with lots of samples and advice on purchasing.
We had a very insightful experience learning about sake with Rom. His vast knowledge and passion, coupled with his ability to present the information in relatable terms made this one of the best experiences of our trip to Japan. Even if you already had a sake tasting elsewhere in Japan (as we had), I still strongly recommend you to have a tasting in Hiroshima and with Rom if possible. You won’t be sorry!
