Formosa Saveurs Taipei Food Tour avec 12 + dégustations
Description
Participez à une visite gastronomique de Yongkang Street et Ximending, deux quartiers différents de Taipei. Vivez plus de 12 dégustations dans des lieux gastronomiques, allant des icônes classées Michelin aux joyaux locaux historiques. Nous découvrirons les saveurs de l'île de Formose, prouvant que la «belle» homonyme de Taïwan est mieux expérimentée avec une paire de baguettes et un pantalon ample. Venez découvrir pourquoi les plus belles vues de la ville se trouvent au fond d'un bol à nouilles.
Options de l'excursion
Itinéraire
Entre les cuisines chevronnées de Ximending et le pouls matinal de Yongkang Street se cachent les vraies saveurs non éditées de Taiwan, la « Belle Île ». Nous sommes ici pour vous montrer pourquoi l'esprit de "Formose" se trouve dans la rue mange de Taipei. Notre visite de festin de midi de 12 + dégustations invite les clients à une expérience culinaire autour des rues arrière de Taipei dirigée par notre équipe de guides gastronomiques professionnels. Avant de commencer, votre visite reflète la cuisine locale et les limites des vendeurs de nourriture de rue signifie que nous ne pouvons malheureusement pas répondre à toutes les restrictions alimentaires. Voici une évaluation honnête pour la visite afin que personne ne soit déçu : ✖️ Les végétariens ont 2 à 3 dégustations en moins en raison des alternatives limitées chez certains vendeurs. ✖️ Inadapté aux allergies sévères, aux régimes halal et cœliaque en raison des risques de traces et de contamination croisée. Si vous vous sentez aventureux pour un voyage gastronomique, lisez la suite!
Commencez par la vibrante rue Yongkang - récemment surnommée l'une des rues les plus cool d'Asie - point zéro pour une délirante bonne nourriture. Lancez-vous dans une institution classée Michelin pour assister à l'art du pli, en vous attaquant à la sainte trinité du dim sum : les boulettes de soupe au porc xiǎo lóng bāo qui éclatent avec un bouillon salé, le juteux xiā shāomài crevette siew mai, et le croquant doré d'un pain au mantou frit. Voyez les maîtres envoûtants de la rue gifler et faire tourbillonner la pâte des crêpes d'oignons feuilletés taïwanais.
Dans un avant-poste de Tainan, nous rendons hommage à l’ancienne capitale de la nourriture de l’île. Nous sommes ici pour des boulettes gluantes, un trésor translucide et mâcheux. Sauter ensuite dans le métro - billets inclus - en passant de l'est raffiné de la ville, à l'ouest plus sauvage.
Émergeant dans le quartier énergique de Ximending, prenez un sac de poulet popcorn taïwanais - parfumé au basilic, addictif et frit sans regret. Après le temple Taipei Tianhou, vieux de 300 ans, nous travaillerons bientôt des baguettes autour d'une soupe de nouilles au bœuf niú ròu miàn, dans un joint classé Michelin où les nouilles sont tirées à la main dans l'arrière-cuisine. Le bouillon est un secret vieux de plusieurs décennies, étroitement gardé par les propriétaires de la famille. Il y a 12 + dégustations en tout, et plein de surprises pour se régaler. Venez affamés.
Rafraîchissez-vous en plongeant à la cuillère dans le pudding au tofu avec de la gelée d'herbe, un dessert soyeux et vacillant qui définit le menu sucré taïwanais. Nous concluons notre voyage à la Maison Rouge, le marché octogonal centenaire qui a survécu aux incendies et aux guerres pour devenir le cœur battant de la scène créative de Taipei. Goûtez aux deux visages de Taipei dans la journée - une collision sensorielle de bouillons fumants, de recettes ancestrales et d'agitation le midi. C’est le vrai Taipei 101 : une tour de saveurs surplombant les cuisines les plus légendaires de la ville.
Points forts
Ce qui est inclus
Avis des voyageurs
Informations importantes
- Déconseillé aux femmes enceintes
- Convient à toutes les conditions physiques
- Voir la section « À quoi s'attendre » et « Ce qui est inclus » pour plus d'informations sur les restrictions alimentaires
- Nous recommandons des chaussures de marche confortables. Apportez un vêtement de pluie/parapluie, si la pluie semble probable. Il y a beaucoup de dégustations à essayer, venez faim!
Avis(10)
Bring an appetite! While the portions at each stop are reasonable, they add up. Pace yourself. Trix Yang was a GREAT host, explaining the history behind each dish. He had great visuals on his ipad, explaining the ingredients and cooking process for each sampling. Through the food, you'll learn a bit about the history, culture, and people of Taiwan. Pay attention, and you'll understand the layout of the city's neighborhoods as well.
Huck was a very nice and sweet guide. He took us to incredible places and we got to try over 12 dishes. It was the perfect amount of food.
Very enjoyable tour. Not only was the food very good, but the tour was quite informative. A lot to eat. Richard was an excellent guide.
This is our second time with A Chefs Tour and we were yet again blown away by it. We really enjoyed every single food stop and loved the history we were told about the food we were eating. Not only did we eat delicious food but we also stopped at different attractions along Taipei. What we most enjoyed about our tour though was our tour guide; Susan. Susan did an amazing job helping us feel comfortable inside the bustling city of Taipei. Not only was she a great guide but she was a kind friend at the end of the day and made sure we got to our next destination safely. If I’m ever back in Taipei I would without a doubt do this tour again!
The formosa flavours tour in Taipei was very well organised, I liked receiving a whatsapp message on the day with reminder of meeting time and clear description of meeting location. My guide Trix spoke very good english and a passionate foodie. The variety of food was excellent and I got to try all kinds of things I wouldnt normally go out to try. My favourite was the scallion pancake and soup dumplings. Trix also showed me a temple in between food stops and explained very well the customs that were experienced there.
We had a wonderful time with Sara as our guide. Not only did we eat so many delicious foods, she was so educational and fun. The tour was so great because we got to try out many local dishes (including many things we wouldn't have tried on our own).
I was the only one booked on the tour and it still went ahead! So I got the VIP treatment and had all the food samples to myself! Needless to say, I couldnˋt finish them all, altough I would have liked to! My guide was highly entertaining, very knowledgable and well prepared! Obviously, not every dish will be to everyones liking, but even the samples that didn't hit the spot for me were very interesting to try - so many different flavors and all with their own story! I can highly recommend this tour in Taipeh, it was amazing!
Great tour. Esther was a great guide! Great start to my trip.
This was a very good food tour. The tour guide (can' remember his name) took us to some really good places to savor some really nice things. It was all done in Chinatown. I wished the weather was nicer but it was extremely hot and humid and we had one stop at a noodle soup stop lol.
Our guide Susan was amazing. We got taken to some great spots and all of the food was delicious. We also got some tips about travelling the city, a visit to a shrine and some cool recommendations for the rest of our time here. I'd highly recommend doing this at the start of your trip and you will feel so much more prepared for your time in Taiwan. I'd also do it at the end to be fair just for the great food!
