Visite gastronomique en soirée à Florence avec steak florentin et vin toscan

Commencez votre aventure gastronomique sur la Piazza della Signoria, l’une des meilleures places de Florence. Largement connue comme une galerie d'art en plein air, la Piazza della Signoria abrite de nombreuses sculptures et vendeurs d'art. Ici, vous pourrez apercevoir le Palazzo Vecchio, un magnifique palais datant de l’époque de la famille des Médicis. Vous pouvez également trouver une copie du David de Michelangelo ici. Votre guide vous présentera la scène gastronomique de Florence et c'est parti.

Commencez votre entreprise alimentaire toscane de la bonne façon, suivant la tradition de la Renaissance antique, nous commençons la nuit avec un peu de courage liquide et une collation rapide à la célèbre «vitrine à vin» de Florence, connue sous le nom de Buchetta del vino. Créé à l'origine pour éviter les taxes sur les tavernes en vendant directement au public, cet ancien bidouillage était fréquenté par des maîtres comme Michel-Ange lui-même !

Ensuite, nous nous dirigerons vers la Via dei Neri, une rue florentine connue spécifiquement pour sa nourriture. La rue est bordée de dizaines de magasins de paninos, tous avec des charcuteries fraîches et de délicieux fromages. Pendant le déjeuner, cette rue est remplie de voyageurs affamés et de Florentins qui attendent un bon repas. Nous nous arrêterons dans un magasin local pour l'aperitivo, ce qui signifie une bouchée rapide avant l'heure du dîner. Goûtez des échantillons locaux de viandes et de fromages, arrosez le tout avec un délicieux vino tout en apprenant dans notre Guide pourquoi les viandes et les fromages ont tendance à être plus ‘’spezziato’’ à Florence que dans le reste de l’Italie. Vous aurez également la chance de creuser vos dents dans la bruschetta aux tomates, la soupe classique aux tomates épaisses connue sous le nom de pappa al pomodoro, et deux plats de pâtes paccheri différents, l'un avec de la sauce tomate jaune et l'autre avec de la sauce tomate classique. Laissez-vous ensuite tenter par une dégustation de moutarde orange, de vinaigre balsamique et d'huile d'olive.

Nous continuerons vers le fleuve Arno et nous verrons le pont le plus célèbre et coloré de Florence. Ponte Vecchio - il y a des siècles, c'était le point chaud pour les poissonniers, les bouchers et autres pour le troc et la vente de leurs marchandises. Maintenant, vous trouverez le pont bordé principalement de bijoutiers. Traversez le pont pour accéder à la zone d'Oltrarno, un quartier qui prend vie la nuit et est principalement peuplé de locaux plutôt que de touristes.

Et maintenant, l'événement principal! Installez-vous pour un dîner copieux qui couronnera votre expérience culinaire à Florence. Dans une trattoria confortable, savourez un steak florentin appétissant – juteux, tendre et parfaitement épais. Servi rare pour préserver sa riche saveur, c’est un goût authentique de la Toscane à ne pas manquer ! Bien sûr, il est parfaitement accompagné de pommes de terre rôties dorées et d'un verre de délicieux vin local pour compléter le festin.

Enfin, nous terminerons notre Toscan Food Venture avec une gourmandise sucrée ! Suivez votre guide gastronomique à travers de charmantes rues sinueuses jusqu'à une authentique gelateria artisanale. Avec sa recette plus légère et moins grasse, vous pouvez savourer un scoop (ou deux!) sans culpabilité.

Votre quête du jour se termine sur la Piazza Santo Spirito. À la fin de la visite, votre guide partagera encore plus de conseils d'initiés pour rendre le reste de votre aventure culinaire à Florence vraiment inoubliable!