À la découverte des saveurs de Saint-Sébastien : circuit « Au-delà des pintxos »
Description
La réputation de Saint-Sébastien en tant que meilleure ville gastronomique du monde est tout à fait méritée. Au cours de cette visite gastronomique et œnologique à pied, nous vous expliquerons pourquoi. En trois heures, vous découvrirez la véritable cuisine basque à travers deux quartiers emblématiques : le quartier branché du Gros et la vieille ville historique, berceau de la culture des pintxos. Votre guide local vous fera découvrir aussi bien des bars familiaux que des restaurants de renommée mondiale, chacun proposant des saveurs qui racontent l'histoire du patrimoine culinaire basque. Du spritz Mosto parfaitement équilibré à la douce touche finale apportée par la pantxineta traditionnelle, chaque bouchée vous plonge au cœur de plusieurs siècles de tradition. Vous découvrirez l'ambiance d'une sagardotegi (cidrerie), vous apprendrez l'art du txikiteo et vous comprendrez comment les habitants de la région ont su perfectionner ces saveurs bien avant que le monde ne s'y intéresse.
Options de l'excursion
Itinéraire
Située à Gros, cette place animée vous donnera un premier aperçu de la vie quotidienne à Saint-Sébastien. Avec l'église San Ignacio, les bars et les boutiques en toile de fond, les familles se retrouvent ici, à deux pas de notre premier arrêt dégustation tout proche.
Entrez dans un bar familial et chaleureux, dédié aux saveurs traditionnelles du Pays basque. Savourez leur pintxo signature : des champignons grillés accompagnés de foie gras onctueux et d'aïoli crémeux sur du pain croustillant, le tout parfaitement accompagné d'un zurito rafraîchissant, la petite bière pression préférée des habitants.
Découvrez une charmante cave à vin de quartier au cœur du Gros, réputée pour ses vins et bières bio locaux. Venez y déguster un rafraîchissant spritzer au moût sans alcool, composer votre propre Gilda et goûter le Gazta Zaharra, un fromage de berger acidulé fabriqué à partir de restes de fromage Idiazabal.
Entre l'hôtel Maria Cristina et le théâtre Victoria Eugenia, découvrez l'héritage de la Belle Époque de Saint-Sébastien. À proximité, vous pourrez admirer le Kursaal et le pont de Zurriola, qui relient le quartier du Gros au centre-ville, avec une vue sur le fleuve et les surfeurs qui partent à la rencontre des vagues.
Cette véritable institution de Saint-Sébastien a été fondée par quatre frères et sœurs dans le but de créer un bar de quartier axé sur la qualité, un service chaleureux et l'esprit communautaire. Choisissez n'importe quel pintxo qui vous fait envie et accompagnez-le d'un verre de vin rouge, d'un tinto de verano ou d'un kalimotxo classique pour vivre une expérience locale authentique.
La place La Bretxa, qui tire son nom d'une brèche ouverte par les troupes de Napoléon lors du siège du XIXe siècle, est aujourd'hui un lieu animé où les habitants viennent acheter du poisson frais, de la viande et des produits du terroir, offrant ainsi un aperçu vivant de la vie quotidienne basque en plein cœur de la ville.
Situé dans l'emblématique rue 31 de Agosto, l'une des plus anciennes rues de Saint-Sébastien, cet arrêt vous emmène dans un bar très apprécié des habitants, qui semble ouvrir une fenêtre sur le passé de la ville. Bernardo, son propriétaire âgé de 70 ans, accueille les visiteurs avec un sourire chaleureux et un attachement de longue date à la cuisine basque. Vous pourrez y déguster une dégustation spéciale hors menu composée de tendres calamars grillés accompagnés d'un pintxo aux pommes de terre, le tout magnifiquement accompagné d'un verre de Txakoli, un vin blanc sec de la côte basque.
Préparez-vous à vivre une expérience authentique dans une cidrerie basque de la vieille ville. Vous dégusterez une succulente txuleta accompagnée de piments de Padrón salés et vous boirez du cidre servi directement au fût selon le rituel traditionnel du txotx !
Pour terminer en beauté, nous nous rendrons dans la plus ancienne pâtisserie de la ville, ouverte depuis 1886. Vous y dégusterez la recette originale de l'emblématique pantxineta : une pâte feuilletée croustillante fourrée d'une onctueuse crème pâtissière et d'amandes grillées. Vous l'emporterez pour le déguster sur le boulevard, une façon idéale de terminer votre visite.
Points forts
Ce qui est inclus
Avis des voyageurs
Informations importantes
- Accès pour les personnes à mobilité réduite
- Landau ou poussette possible pour les bébés et enfants en bas âge
- Animaux d'assistance acceptés
- Transports en commun disponibles à proximité
- Options de transport accessibles aux personnes à mobilité réduite
- Convient à toutes les conditions physiques
- Cette activité nécessite un minimum de 2 participants. Si cette condition n'est pas remplie, nous vous contacterons directement pour vous aider à trouver une autre date ou à obtenir un remboursement.
- Les enfants de moins de 4 ans n'ont pas besoin de billet et peuvent participer à la visite gratuitement. Les repas ne sont toutefois pas compris. Des billets payants comprenant un repas sont disponibles pour les enfants à partir de 4 ans.
- Veuillez noter que les dégustations mentionnées ne constituent qu'une sélection des délicieux mets que nous proposons régulièrement. Les produits proposés et les étapes de la visite peuvent varier selon les jours ou les saisons, mais vous êtes sûr de découvrir un délicieux éventail de saveurs locales !
- Avez-vous des restrictions alimentaires ? Il vous suffit de nous envoyer un e-mail ou de l'indiquer lors de la réservation, et nous ferons tout notre possible pour répondre aux besoins des végétariens, des personnes suivant un régime sans gluten ou à toute autre exigence alimentaire, dans la mesure du possible. Pour la sécurité de nos clients, cette expérience n'est pas adaptée aux personnes souffrant d'allergies alimentaires graves ou potentiellement mortelles aux ingrédients présents dans le circuit, et l'entreprise décline toute responsabilité en cas d'allergies ou d'intolérances alimentaires.
Avis(146)
Great experience with Ines Recommending it to my clients that will be visiting San Sebastián
Great introduction to the city while trying some tasty pintxos! Kristina was a lovely guide- informative and kind. The best courses were the first (mushrooms with the most amazing sauce) and the last (a traditional Basque dessert).
Our guide Christina was fabulous. She took us to places we wouldn't have found with out her. We were VERY well fed, and we got a really great variety of pinxos. And, she recommended some places (not on the tour) that had the best food items we were searching for, and she wasn't wrong with her suggestions. And, we were well fed, we certainly were not hungry after the tour! it was a really well organized tour, ending with desert on the coast with the sunset. We loved it, we'd highly recommend it.
It’s wonderful to hear that you had such a memorable evening with us! We’re so glad you enjoyed discovering a great variety of pintxos and finding some hidden gems along the way. We’ll definitely pass your kind words on to Kristina! And that sunset by the coast sounds like the perfect way to finish the evening. 🌅 Thank you for recommending us, and we hope to welcome you back on another Eating Europe food tour
We had such a wonderful food tour with Ines! She was incredibly friendly, warm, and approachable, and made us feel comfortable right away. We especially loved that she took us to authentic, non-touristy spots that we probably never would have discovered on our own. It wasn’t just about the amazing food. Ines also taught us so much about Basque culture and helped us better understand San Sebastián through its food and traditions. Such a fun and memorable experience. Highly recommend!
We’re so happy to hear you had such a memorable experience with Ines! It sounds like you really got to experience San Sebastián beyond the usual tourist spots, with plenty of delicious food and a little insight into the culture and traditions that make the city so special. We’ll definitely pass your lovely words on to Ines! Thank you for joining us and for the recommendation
We had such a wonderful food tour with Ines! She was incredibly friendly, warm, and approachable, and the small, intimate group made the whole experience feel more like hanging out with friends than being on a tour. She took us to some fantastic authentic, non-touristy spots we never would have found on our own and introduced us to so much of the local Basque culture along the way. The food was amazing, but getting to experience San Sebastián through Ines made it even more special. Highly recommend!
Eskerrik asko Susan! It sounds like you had a fantastic day discovering San Sebastián with Ines! We love that the small group made the experience feel more like spending time with friends than being on a tour. It’s wonderful to know you enjoyed discovering some authentic local spots and getting to know a little more about Basque culture along the way. We’ll be sure to share your kind words with Ines
Delicious way to discover the gastronomic scene of San Sebastian. Each stop offers a pintxo accompanied by a drink, both carefully chosen to create an authentic experience. All this accompanied by a passionate guide who made the whole thing extremely interesting. Eskerrik asko Iri!!
Thank you so much for your lovely review! It was such a pleasure having you on the tour and sharing some of my favorite pintxos and local spots with you. I’m so happy to hear that you enjoyed the food, the pairings, and learning a little more about San Sebastián along the way. Eskerrik asko for joining our Beyond Pintxos tour
We had a great time with Iri! She introduced us to Pintxos and San Sebastian. We learned a bit about Basque culture and the history of the area. She was great about arranging different food options for the member of our group that had a dietary restriction. We all loved the food and drink. It was a great time! Eskerrik asko Iri!
Thank you so much Stacy for your lovely review! It was such a pleasure having you all on the tour and introducing you to some of my favorite pintxos and sharing a little of the history and culture of San Sebastián. I’m especially happy to hear that we could make sure everyone in the group had plenty of delicious options to enjoy! I’m so glad you all had a great time. Eskerrik asko for joining the Eating Europe family in San Sebastián
We had a wonderful Sunday morning in San Sebastian with Ines. This is a great way to experience the local Basque food culture of pintxos bar-hopping. It's ideally done early on in your holiday to give you time to explore the amazing food on offer and give you a bit of confidence if your Basque and/or Spanish isn't up to ordering. The tour is thoughtfully set out to sample great food paired with drinks from the area, whilst seeing a significant amount of San Sebastian. Beyond the food we learned about the town's history, culture and were taught some Basque. Thank you Ines, quite early on we forget you were our guide and it was like visiting a friend who knew all the best places to go. Don't hesitate to book.
What a lovely review Sunita, thank you so much! We’re so happy to hear you enjoyed exploring San Sebastián through its pintxos, local drinks, history, and culture. And we especially love hearing that, before long, it felt less like being on a tour and more like spending a Sunday morning with a friend who knows all the best spots! 😊 We’ll be sure to share your kind words with Ines. Thank you for joining us, and we hope you enjoyed plenty more pintxos and adventures during the rest of your stay
This is an awesome tour and an excellent introduction to San Sebastián and pintxos culture. Iri was an incredible guide! I arrived hungry, and was comfortably full by the end of it.
Thank you so much for the lovely review! We’re so happy to hear you enjoyed the tour and got a great introduction to San Sebastián and its pintxos culture. I’m glad we managed to turn that hungry arrival into a comfortably full finish! 😊 Eskerrik asko
Iri was an excellent guide both enthusiastic and easy to understand. All of the food was really tasty - the best pintxos we had after a week in Spain. The stops were filled with locals!
Thank you so much for your lovely review! It was such a pleasure having you on the tour, and I’m so happy to hear you enjoyed the pintxos and the atmosphere at each stop. Knowing they were the best pintxos you had during your week in Spain is such a wonderful compliment! 😊 I’m also glad you got to experience some of the local spots where people from San Sebastián actually go. Eskerrik asko
