Dégustation de fromage de chèvre primé et visite de la ferme à Ennistymon
Description
Rencontrez votre hôte à la ferme caprine de St.Tola pour une visite de la ferme qui comprend une promenade dans les pâturages, une présentation sur la fabrication et la production du fromage et une dégustation de fromage ! Lors de la visite, vous vous promènerez parmi les chèvres (si le temps le permet) et découvrirez les différentes races ainsi que l'histoire de la ferme. Après votre visite, vous visiterez les installations de fabrication du fromage et découvrirez le processus avant d'aller à la cuisine pour une démonstration spéciale de fabrication de fromage. Votre expérience se terminera par une dégustation de fromages des différentes variétés de fromages de chèvre produits à la ferme servis avec des craquelins irlandais, des conserves locales et des chutneys. Vous apprendrez tout sur les différentes saveurs et textures du fromage et sur la meilleure façon de les servir. Si vous venez entre février et fin avril, vous profiterez de la saison des chevreaux printaniers et aurez la chance de nourrir les chèvres de la ferme.
Options de l'excursion
Itinéraire
Dégustation de fromage de chèvre primé et visite d'une ferme de chèvre avec l'hôte Siobhan
Points forts
Ce qui est inclus
Avis des voyageurs
Informations importantes
- Landau ou poussette possible pour les bébés et enfants en bas âge
- Animaux d'assistance acceptés
- Transports en commun disponibles à proximité
- Convient à toutes les conditions physiques
- Si des voyageurs de votre groupe ont des allergies, des restrictions alimentaires ou des préférences, veuillez le signaler au moment de la réservation.
- Expérience privée et personnalisée
Avis(4)
We started our experience by meeting some of the goats, learning about their care and the milking process. We even got a chance to feed them a little treat. Then...we were invited inside to taste 4-5 different types of cheese made on the farm as well as a demonstration about how the cheese is made. It was a great experience.
Tour on an actual goat and cheese making farm. Lots of great education of goat husbandry and the cheese making process. No fluffy stuff but the real deal.
We were lucky enough to see a baby goat just after it was born, whilst our hostess explained the breeding/birthing cycle. We saw the milking room, and were then shown the process for making goats cheese. We then had a yummy tasting.
Took the private tour and thoroughly enjoyed it. Got to go to the "Nanny" barn where there were over 200 milking goats. Took lots of pictures and saw a very young goat. This was followed by a tour of their active operation and cheese tasting. Well worth experiencing.
