Cours privé de préparation de pizza avec dégustation de vins
Description
La pizza, connue dans le monde entier pour sa simplicité et sa qualité, est préparée partout, mais l'Italie est sa patrie et Florence est l'une des meilleures villes italiennes pour apprendre l'histoire et les meilleures techniques de préparation. En laboratoire, les voyageurs apprendront des secrets uniques, ravissant leurs sens, entourés du parfum et de l'amour qui nous lie à ce produit extraordinaire, ils pourront ici : - Préparer la pâte à la main et au batteur - Former la pâte - Manipuler et étaler le disque de pâtes et sa sauce - Organiser le travail au four (éclairage et utilisation des pelles) - Cuire - Cuire selon les paramètres de température optimaux - Différencier les cuissons avec différentes températures et analyser les résultats - Dégustez leurs créations Parallèlement à la dégustation, une petite dégustation de 2 vins locaux vous attendra, un Chianti Classico rouge et un Rosè toscan, tous deux illustrés en combinaison avec les ingrédients utilisés lors de la préparation.
Options de l'excursion
Itinéraire
Dans ce fascinant laboratoire de pizza du centre historique de Florence, les voyageurs pourront apprendre des techniques simples et extraordinaires, mettre "les mains dans la pâte" et ravir leurs sens avec des ingrédients uniques, entourés du parfum du bois et de beaucoup d'amour. pour la pizza qui nous unit partout dans le monde. En participant à cette expérience, les voyageurs pourront : - Préparer la pâte à la main et au batteur. - Former la pâte. - Manipuler et étaler le disque de pâtes et sa sauce. - Organiser le travail au four (éclairage et utilisation des pelles). - Cuire. - Cuire selon les paramètres de température optimaux. - Différencier les cuissons avec différentes températures et analyser les résultats. - Goûtez leurs créations. Parallèlement à la dégustation, une petite dégustation de 2 vins locaux vous attendra, un Chianti Classico rouge et un Rosè toscan, tous deux illustrés et combinés avec les ingrédients utilisés lors de la préparation.
Points forts
Ce qui est inclus
Avis des voyageurs
Informations importantes
- Landau ou poussette possible pour les bébés et enfants en bas âge
- Transports en commun disponibles à proximité
- Sièges enfants avec besoins spéciaux disponibles
- Convient à toutes les conditions physiques
Avis(4)
The man who gave us the talk was fabulous, really lovely guy, but it was a demo much more than a hands on class, and there were no notes given to take away if you wanted to try at home. It was also unbearable hot . The day before for the same price €77 euros each, we had a fantastic pasta lesson, all hands on, lasted twice as long and was better in every way
Only party was us, so very personal. Both chef and translator were super helpful and friendly. The pizzas we made were delicious, and even though we didn’t make our own dough because it has to be chilled for a couple of days, they let us knead some dough. Amazing experience.
