Cours de cuisine thaïlandaise d'une demi-journée à la ferme biologique de Chiang Mai
Description
Découvrez plus qu’une simple dégustation de plats thaïlandais, apprenez à les créer vous-même ! Lors de cette visite immersive d’une demi-journée, vous entrerez dans une ferme biologique, découvrirez comment les herbes fraîches et les légumes sont cultivés et recueillerez des conseils uniques sur les ingrédients thaïlandais. Ensuite, profitez d'un cours de cuisine amusant et attrayant où vous préparez une sélection de plats signatures, de la pâte de curry et du curry aux sautés, en passant par la soupe et les rouleaux de printemps croustillants, le tout entièrement fait à partir de zéro.
Options de l'excursion
Itinéraire
Notre chauffeur viendra vous chercher directement à votre hôtel ou à votre hébergement dans la ville de Chiang Mai. En chemin, vous vous arrêterez à un marché local animé. Ici, vous aurez la chance de voir des ingrédients frais thaïlandais, d'apprendre comment les habitants font leurs courses et de découvrir les herbes et les épices souvent utilisées dans la cuisine thaïlandaise.
À votre arrivée à l'école de cuisine, notre moniteur vous accueillera chaleureusement. Vous serez présenté au programme de la journée et recevrez une explication claire des différentes options de menu. Chaque participant peut choisir ses plats préférés parmi les cinq catégories que nous proposons.
Faites une promenade guidée dans le potager bio de l’école. Apprenez à identifier les herbes et légumes thaïlandais essentiels, à comprendre leurs saveurs et à découvrir comment ils sont utilisés dans la cuisine traditionnelle.
Commencez votre parcours culinaire avec les conseils étape par étape de notre instructeur expérimenté. Vous cuisinerez en 5 grandes catégories : Pâte de curry – Apprenez à pilonner de la pâte de curry fraîche à la main. Curry – Faites cuire votre curry thaïlandais préféré en utilisant la pâte que vous venez de faire. Plat sauté – Maîtrisez le wok avec une délicieuse recette sautée. Soupe – Créez une soupe thaïlandaise parfumée et savoureuse. Rouleau de printemps – Préparez et roulez des rouleaux de printemps croustillants. Chaque plat peut être personnalisé à votre goût : des options végétariennes ou végétaliennes sont disponibles, et vous pouvez ajuster le niveau de piquant de doux à chaud.
Après la séance de cuisine, asseyez-vous dans une atmosphère détendue et conviviale et dégustez les plats que vous avez préparés vous-même. Partagez le repas avec vos collègues participants et échangez vos expériences.
Une fois le cours terminé, nous vous reconduirons en toute sécurité à votre hôtel / logement dans la ville de Chiang Mai.
Points forts
Ce qui est inclus
Lieux et horaires de prise en charge
L'heure de ramassage se situe entre 8 h 00 - 8 h 30 pour le cours du matin et 15 h 00 - 15 h 30 pour le cours du soir. Nous venons vous chercher à votre hôtel/hébergement dans un rayon de 3 kilomètres autour de la vieille ville de Chiang Mai. Veuillez nous communiquer à l'avance le nom et l'adresse de votre hôtel.
Informations importantes
- Les enfants en bas âge doivent être assis sur les genoux d'un adulte
- Déconseillé aux voyageurs avec des problèmes cardiovasculaires
- Convient à toutes les conditions physiques
- Nous pouvons nous adapter aux restrictions alimentaires telles que végétariennes, végétaliennes, sans gluten, etc. Si vous avez des besoins alimentaires, veuillez le mentionner au moment de la réservation.
