Campagne d'Oaxaca : Champs d'agaves et mezcal
Description
Bonjour, je suis Alvaro, et ensemble, nous entamerons un voyage au cœur d'Oaxaca. Notre première étape sera Teotitlán del Valle, où nous visiterons une coopérative d'artisans qui perpétuent les techniques ancestrales de teinture et de tissage de la laine. Nous rejoindrons ensuite Mitla, ma ville pittoresque, entourée de magnifiques montagnes et de champs d'agaves. Impatient de partager ma culture et mes traditions avec vous, nous explorerons ces majestueux champs d'agaves pour en apprendre davantage sur ces plantes et découvrir pourquoi on trouve des mezcals aux saveurs si variées. Au programme : photos et rires garantis ! Nous visiterons ensuite la distillerie familiale pour découvrir étape par étape le processus de fabrication et la passion qui anime chacun d'eux. Nous terminerons par une dégustation de différentes variétés de mezcal, accompagnées de délicieux plats oaxaquiens authentiques. Tout au long de la visite, je serai attentif à vos besoins ; mon objectif est que vous vous sentiez comme chez vous et que votre découverte du mezcal devienne un souvenir inoubliable.
Options de l'excursion
Itinéraire
Une fois que nous serons tous réunis, nous commencerons par une brève explication du programme de la journée et nous trinquerons avec un bon mezcal pour entamer notre voyage vers Teotitlán del Valle.
Nous commencerons notre voyage à travers des paysages montagneux jusqu'à Santa María Teotitlán del Valle, une ville artisanale traditionnelle, où nous visiterons un atelier de teinture et de tissage de la laine pour découvrir de visu la technique ancestrale de teinture zapotèque.
Voyage à travers les champs d'agaves : Une fois arrivés au village, nous commencerons notre visite par une promenade à travers les champs d'agaves, où ces plantes robustes se dressent comme les gardiennes du patrimoine oaxaquien. Dans un paysage cerné de montagnes, de cactus et d'agaves, nous nous imprégnerons de son histoire, découvrant sa transformation, de la terre jusqu'au nectar qui orne votre verre. Les photos sont indispensables.
Des traditions révélatrices : Notre voyage se poursuit aux portes de notre distillerie familiale de mezcal. L’air est chargé du doux arôme de l’agave, promesse des trésors qui l’attendent. Guidé par moi et main dans la main avec le maître mezcalero, vous serez transporté dans le temps pour assister à l'ancien processus qui transforme les humbles cœurs d'agave en or liquide connu sous le nom de mezcal. Le point culminant de notre voyage vient lors de la dégustation de notre collection de mezcals, chacun avec son caractère et son histoire uniques. Lorsque vous levez votre verre, le liquide velouté danse sur votre langue, révélant des saveurs allant du terreux à l'éthéré. Guidé par moi, vous explorerez les nuances de chaque gorgée, un voyage qui éveille les sens et suscite une appréciation plus profonde de cet élixir remarquable.
Ramener un morceau d'Oaxaca à la maison. À la fin de la journée, vous aurez la chance d'emporter avec vous un morceau de magie d'Oaxaca. Choisissez parmi notre sélection de mezcals soigneusement élaborés pour capturer l'essence de la région. Chaque bouteille contient une partie de l'histoire que vous avez tissée tout au long de la journée : une histoire de tradition, d'artisanat et du lien entre la terre et la libation.
Parti Oaxaca et Confraternité : Au refuge de ma famille, une authentique fête d'Oaxaca s'invite. La table est chargée de merveilles culinaires, chaque plat porte la tradition. Alors que nous nous rassemblons, les rires et les histoires coulent comme du mezcal. Les bouteilles sont débouchées et les amitiés se forgent dans l'étreinte chaleureuse des esprits. La cohabitation des cultures devient un témoignage vivant de la magie du mezcal.
Jusqu'à ce qu'on se retrouve : Alors que nous retournons à notre point de rencontre, nous portons des souvenirs qui pimenteront nos cœurs pour toujours. Les liens formés, les saveurs savourées et les histoires partagées continueront de nous connecter, longtemps après que la chaleur du mezcal se sera dissipée. Le trajet de notre point de rendez-vous à Mitla est de 45 minutes, idem pour le retour à notre point de rendez-vous. Merci de partager ensemble la culture liquide du Mexique !
Points forts
Ce qui est inclus
Avis des voyageurs
Informations importantes
- Animaux d'assistance acceptés
- Déconseillé aux femmes enceintes
- Convient à toutes les conditions physiques
Avis(82)
Leida was knowledgeable about family owned Mezcal making from start to the end. Took us to a Great lunch spot. Went out the way to drop me at my stay. I would highly recommend her and this tour to those interested in Mezcal
The description of this experience sounded so amazing: a very personalized tour with a mezcal maestro, a fabulous traditional family lunch with an intimate setting. But unfortunately this was not the case. Although the guide Leyda was extremely professional and knowledgeable and the trip to the agave fields was informative and fun, the food experience was not at all good. We were taken to a roadside eatery and given one dish (with a lot of meat, when I had told them I was vegetarian! They rectified this by giving me a dish of veg and taking away the cheese!), very loud music and no atmosphere. I wrote to Alvaro and explained my disappointment and he was very communicative and apologized, but for us this was a once in a lifetime experience and I’m afraid I can’t recommend it based on the price and compared with other tours. It did not meet my expectations.
Thank you, Elizabeth & Toni, for taking the time to share your feedback. We're glad to hear that you enjoyed Leyda's guidance throughout the experience. We sincerely regret that some aspects of the tour did not fully meet your expectations. The presence of our mezcal master can occasionally be affected by the realities of small-batch artisanal production, especially during the rainy season. Regarding the meal, we do offer vegetarian and vegan options whenever dietary preferences are communicated before the tour, which is why we contact guests in advance whenever possible. We truly appreciate your comments, as they help us improve both our communication and the overall guest experience. Thank you for visiting Oaxaca and for giving us the opportunity to share our mezcal traditions with you.
Great experience when you are in Oaxaca. Our guide is very informative and speaks english fluently. Thank you!
Experience was amazing. Our guide Leyda especially made the day, she was incredible! Loved walking through the agave fields, and then seeing the whole process of how the Mezcal is made from start to finish. Tasting was great and the lunch they took us to was truly delicious- would absolutely do this again!
We had an amazing afternoon on the Mezcal and countryside tour. The first stop to the textile factory was very informative and interactive. Alvaro was a great guide with tons of knowledge about Mezcal and Oaxaca. We toured the beautiful agave fields, practiced using a machete, and learned the entire Mezcal production process from the field to the bottle. The Mezcal tasting was fun and informative, and the Mezcal all tasted great! Finally we shared a traditional Oaxacan lunch at a beautiful restaurant. Highly recommend this tour for a wonderful experience, and thank you so much Alvaro!
Thank you for taking the time to share your experience. It’s always special for us to see how mezcal connects people and creates lasting memories. We’re glad you were part of that.
Exc experience w Leida & Alvaro - so knowledgeable. Lots of Mezcal, fabulous lunch, really enjoyed learning about the rug/textiles. Would give them 6/5stars.
Thank you for joining us and for your thoughtful words. Every visit reminds us how meaningful it is to connect with people from around the world through mezcal and tradition.
Highly recommended. Very attentive Alvaro, knows very well of the process of mezcal. If I'd do the tour again.
Muchas gracias por tomarte el tiempo de comentar tu experiencia con nosotros, valoramos mucho tu opinión, cuando gustes volver! Salud hasta el siguiente mezcal en vernos
Other than the ride from Oaxaca to Mitla (the car was a tight fit for 5 guests) it was a great trip. Fun, entertaining and very informative, followed by an amazing lunch. The work that goes into each bottle of Mezcal is insane!
We’re very thankful for your review and your support. Sharing our culture and our way of life is something we’re proud of, and it’s always special when it resonates with our guests.
Very informative and enjoyable. Pick-up point was a little confusing, but Alvon’s generosity sincere desire to provide a n exceptional experience overcame any difficulty. Lots to taste! Excellent lunch!
It was a pleasure having you with us. Thank you for your trust and for taking the time to share your experience.
Oh man what a treat. Alvaro was so kind, passionate and had a great sense of humor. He truly cares about making your experience the best it can possibly be. He cares so deeply about his craft and wants to let you in on it. This was THE highlight of our trip. If you see this tour available book it, book it, book it!
Thank you from the bottom of our hearts for your kind words. It was truly a pleasure sharing our mezcal tradition with you. We’re grateful you were part of our story.
