Amsterdam Private Néerlandais Food Discovery Tour

Nous commençons notre voyage dans l'une des boulangeries les plus chères et historiques d'Amsterdam : Hartog's Volkoren. Fondée en 1896, cette boulangerie familiale est célèbre pour son procédé de mouture traditionnel, où les céréales complètes sont encore fraîchement moulues dans leur propre moulin. Vous y dégusterez des produits de boulangerie Néerlandais purs, authentiquement fabriqués — chauds, frais et pleins de riche saveur de céréales complètes. C’est le début de journée Néerlandais parfait et authentique, entouré de l’arôme du pain élaboré de la même façon depuis des générations.

Nous poursuivons notre route avec un véritable classique Néerlandais — les poffertjes — au bien-aimé West-Friese Poffertjeskraam. Ces petites crêpes moelleuses sont fraîchement cuites juste devant vous, légèrement brunies, molles à l'intérieur et traditionnellement servies avec un généreux saupoudrage de sucre en poudre et une touche de beurre. Chauds, sucrés et fondants dans la bouche, les poffertjes sont un favori nostalgique des familles Néerlandaises et un incontournable lors de votre visite. Une bouchée réconfortante qui capture le cœur de la street food Néerlandais

Ensuite, nous nous dirigeons vers Henri Willig, une fromagerie Néerlandaise renommée à Edam. Vous pourrez y déguster une variété de fromages Néerlandais traditionnels, du jeune Gouda doux aux riches variétés vieillies, le tout élaboré avec passion et expertise. Découvrez les traditions fromagères séculaires et goûtez à ces saveurs emblématiques qui ont fait la renommée du fromage Néerlandais dans le monde entier. Un vrai délice pour tout amateur de fromage !

Ensuite, nous continuons vers le charmant village de pêcheurs de Volendam, où nous visitons Haven Zuid Paviljoen pour goûter aux authentiques fruits de mer Néerlandais. Essayez le kibbeling — morceaux de morue croustillants et dorés servis avec une sauce à l’ail crémeuse — ou le lièvre classique (hareng cru) servi à la Néerlandais traditionnelle. Cette étape est un véritable avant-goût du patrimoine maritime des Pays-Bas et un must pour les amateurs de fruits de mer.

Ensuite, nous visitons le célèbre marché Albert Cuyp, l’un des marchés de rue les plus animés d’Amsterdam. Ici, vous dégusterez un stroopwafel fraîchement préparé, un classique Néerlandais : deux gaufres fines et mâchées en sandwich avec du sirop de caramel chaud et sucré. Croustillant à l’extérieur, gluant à l’intérieur, c’est un régal apprécié des locaux comme des visiteurs. Savourez ce délicieux goûter tout en flânant dans l'ambiance animée du marché.