Des crus volcaniques : les vignobles ancestraux de Santorin produisent des blancs d'Assyrtiko vifs dans un sol riche en minéraux. Les circuits œnologiques visitent des caves perchées sur la falaise pour des dégustations accompagnées de meze locaux et de vues sur la caldeira — une délicieuse façon de découvrir l'une des plus belles régions viticoles de Grèce.
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