Marrakech gastronomie et souks : street food, cours de cuisine et visites des souks
Marrakech est une ville que l'on traverse en mangeant — la fumée qui s'élève des grillades de Jemaa el-Fna, les pyramides de ras el-hanout dans le souk aux épices, les tajines qui mijotent derrière les portes des riads. Voici comment construire une journée entière autour de la gastronomie et des souks, avec les visites, cours et dégustations les mieux notés à réserver.
En un coup d'œil
- 1Visite matinale des souks et des épices
- 2Cours de cuisine dans un riad
- 3Coucher du soleil sur Jemaa el-Fna
- 4Tournée de street food à la nuit tombée
Matin : parcourir les souks avec un guide
Les souks de la médina forment un labyrinthe voulu — quelque 3 000 échoppes où chaque métier a sa propre ruelle : teinturiers, dinandiers, fabricants de babouches, marchands d'épices. Une visite shopping guidée (à partir d'environ 20 à 35 $) vous fait dépasser les rangées destinées aux touristes pour rejoindre des ateliers et des fondouks que vous ne trouveriez jamais seul, et votre guide vous montrera le rituel du marchandage : proposez environ un tiers du premier prix et concluez autour de la moitié.
