La campagne d'Amsterdam : moulins, villages et tulipes
Certaines des plus belles choses près d'Amsterdam ne sont pas à Amsterdam du tout. À moins de 30 minutes du centre, vous pouvez vous tenir sous des moulins du XVIIIe siècle en activité, regarder le gouda se fabriquer dans une ferme fromagère et flâner dans des villages de pêcheurs où les habitants portent encore le costume traditionnel les jours de fête — et au printemps, sept millions de tulipes fleurissent à Keukenhof. Voici comment découvrir la campagne néerlandaise en une demi-journée ou une journée, avec les meilleures visites à réserver.
At a glance
- 1Moulins de Zaanse Schans
- 2Ferme fromagère et atelier de sabots
- 3Villages de Volendam et Marken
- 4Tulipes de Keukenhof (printemps)
Zaanse Schans : des moulins en activité, à 20 minutes
Commencez à Zaanse Schans, un village au bord de la rivière fait de maisons de bois vertes et de moulins en activité, à seulement 20 minutes au nord d'Amsterdam. Les moulins broient encore des pigments, pressent de l'huile et scient du bois, et plusieurs ouvrent leurs intérieurs grinçants aux visiteurs pour quelques euros. Les visites guidées d'une demi-journée depuis Amsterdam démarrent à environ 35 € et évitent l'affluence des cars qui s'accumule à partir de la fin de matinée — venez à 9 h ou après 15 h si vous visitez par vous-même avec le bus direct 391.
La ferme fromagère et l'atelier de sabots
Au sein du village, la ferme fromagère Catharina Hoeve propose des démonstrations gratuites de la fabrication du gouda et de l'edam, suivies d'un généreux comptoir de dégustation de fromages affinés, fumés et aux herbes — la plupart des visites y ménagent du temps. À côté, l'atelier de sabots taille un soulier de bois dans un bloc de peuplier humide en cinq minutes environ, un numéro d'adresse vraiment divertissant. L'entrée des deux est gratuite, ce qui fait de Zaanse Schans l'une des demi-journées les moins chères que l'on puisse s'offrir depuis Amsterdam.
Volendam et Marken : les anciens villages de pêcheurs
Pour une journée entière, continuez vers les anciens villages de pêcheurs du Zuiderzee. Volendam est le plus animé, sa rue au sommet de la digue bordée d'étals de poisson vendant anguille fumée et kibbeling ; Marken, jadis une île reliée par une chaussée ou par le bateau Marken Express, est plus tranquille, tout en maisons de bois vertes sur pilotis. Les excursions en car combinées couvrant Zaanse Schans, Volendam, Marken et souvent la ville fromagère d'Edam démarrent à environ 50 € pour une journée entière — bien plus simple que de jongler avec trois lignes de bus séparées.
Au printemps : les jardins de tulipes de Keukenhof
De la mi-mars à la mi-mai environ, ajoutez Keukenhof — 32 hectares et environ sept millions de bulbes en fleur près de Lisse, à environ 40 minutes au sud-ouest d'Amsterdam. L'entrée avec navette aller-retour démarre à environ 40 €, et les champs de bulbes environnants strient le paysage de couleurs à partir de la mi-avril, le moment idéal pour une visite. Réservez à l'avance : les créneaux horaires des week-ends de printemps très fréquentés se vendent bien à l'avance, et les visites combinées associant Keukenhof aux moulins couvrent les deux icônes en une journée.
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