Tour lechería Parmigiano Reggiano y jamón de Parma
Descripción
Apreciarás la verdadera producción del queso Parmigiano en una fábrica muy tradicional. Se podrá ver cuando los queseros sacan el queso de las tinas de leche. Luego lo llevarán a las salas de condimentos/almacenamiento para ver las etapas finales de producción. Al finalizar el recorrido se realizará una degustación de diferentes Quesos Parmigiano Reggiano añejos. Para visitar la fábrica de jamón de Parma Prosciutto, nos dirigiremos a las idílicas colinas de Langhirano, hogar del jamón de Parma. Pasarás a la “etapa de temperatura ambiental”, visitando las salas de condimentos, aquí caracterizadas por los aromas típicos del jamón. Durante esta etapa se explicará el método de la “spillatura”, el proceso por el cual sólo los mejores jamones pasan la prueba; los seleccionados por el inspector del consorcio serán marcados con la infame “Corona de Parma”. Al final del recorrido gastronómico habrá una degustación de jamón de Parma y una copa de Malvasia, un vino local blanco espumoso.
Opciones de la excursión
Itinerario
Reúnase en el punto de recogida designado y embárquese en un viaje panorámico a un productor lácteo tradicional de Parmigiano Reggiano. Disfrute del viaje a través de la pintoresca campiña mientras se prepara para descubrir el arte ancestral de elaborar este queso de fama mundial.
Visita una lechería Parmigiano Reggiano y sumérgete en el proceso tradicional de elaboración de quesos. Testigo de la artesanía detrás de este queso de renombre mundial, desde la leche fresca hasta la perfección envejecida. Concluya su visita con una degustación guiada de Parmigiano Reggiano, maridado por expertos con excelente vino local para una experiencia verdaderamente auténtica.
Un corto trayecto en coche por el campo de la provincia de Parma conduce a un productor de Prosciutto di Parma, donde el aire se llena con el rico aroma de curar jamón. Los visitantes pueden explorar las bodegas tradicionales de envejecimiento, aprender sobre el proceso de curado de sal y maduración natural, y saborear el delicado y dulce sabor de esta delicia de renombre mundial.
Visita a un productor de Prosciutto di Parma para un tour exclusivo, donde descubrirás los métodos tradicionales de curar este jamón de renombre mundial. Disfrute de una degustación guiada de Prosciutto di Parma, perfectamente maridado con una selección de vinos locales finos para una auténtica experiencia gastronómica.
Después de una experiencia maravillosa, relájese y disfrute del viaje panorámico de regreso al punto de encuentro, trayendo recuerdos apreciados y productos de origen local para saborear.
Lo más destacado
Qué incluye
Valoraciones de viajeros
Información importante
- Hay opciones de transporte público disponibles en las cercanías
- Hay asientos o sillas infantiles disponibles
- Adecuado para todos los niveles de aptitud física
- No se admiten animales
- Si llega tarde después de la hora programada al punto de encuentro debido a retrasos en el tren u otro transporte, se considerará que no se presenta. Las llegadas tardías no se pueden acomodar y la reserva no es reembolsable ni reprogramable, como se indica claramente en la política de cancelación. Planifique su llegada cuidadosamente para evitar cualquier problema.
Opiniones(643)
Great tour with knowledgable guide. Sampling the cheese and proscuitto was amazing. Sabrina was great!
Loved visiting the small cheese farm and small ham factory. Tour guide was excellent and the cheese and ham were phenomenal!
This was a great experience with a lot of information! Great guide and friendly location. You get to taste too!
The Parmeggiano tour was ok. The ham tour was not worth the trip . It was very basic and difficult to hear and understand
This was the tour that I didn’t know that I needed to take. Wow, how fun and informative this was. I will never look at Parmesan cheese or prosciutto the same way again. My husband and I now delve into all of the intricacies that go into making both of these wonderful foods. Our tour guide was so knowledgeable about the process and of course the area of Parma. We had a fun group there were eight of us in total. I would completely recommend this to anyone who is interested in how the cheese and hams are prepared and if I’m being honest, the taste testing at the end was pretty good too!
Excellent excursion, with an exceptional guide, both in knowledge of the entire Edo script process. Highly educated person of finess. Salvatore was a highlight of the tour.
Great tour. Our tour guides, Sabrina, was very knowledgeable. Enjoyed the experience and recommend for all.
We truly enjoyed seeing how the parmigiana and Parma ham are made and certified. We saw so much - from the grass to the baby cows to the cheese being removed from the vats. We learned what a long and patient process it is and even how the certification process works. Paulo was a terrific guide.
Very interesting tour with lots informations. Good degustation also Excellent tour guide The driver was on time Small group for the visit
We visited Parma for our first time and wanted the “full effect” of what the area has to offer. This tour of the cheese and prosciutto factory did just that! Our tour guide a retired engineer was very knowledgeable and witty in his own way. The samplings at both factory were a real treat and beyond —delizioso! We got to meet the owner of the prosciutto factory and he took great pride in his product. Overall a great experience and a must do if you are in the Parma area.
