Tour lechería Parmigiano Reggiano y jamón de Parma
Descripción
Apreciarás la verdadera producción del queso Parmigiano en una fábrica muy tradicional. Se podrá ver cuando los queseros sacan el queso de las tinas de leche. Luego lo llevarán a las salas de condimentos/almacenamiento para ver las etapas finales de producción. Al finalizar el recorrido se realizará una degustación de diferentes Quesos Parmigiano Reggiano añejos. Para visitar la fábrica de jamón de Parma Prosciutto, nos dirigiremos a las idílicas colinas de Langhirano, hogar del jamón de Parma. Pasarás a la “etapa de temperatura ambiental”, visitando las salas de condimentos, aquí caracterizadas por los aromas típicos del jamón. Durante esta etapa se explicará el método de la “spillatura”, el proceso por el cual sólo los mejores jamones pasan la prueba; los seleccionados por el inspector del consorcio serán marcados con la infame “Corona de Parma”. Al final del recorrido gastronómico habrá una degustación de jamón de Parma y una copa de Malvasia, un vino local blanco espumoso.
Opciones de la excursión
Itinerario
Reúnase en el punto de recogida designado y embárquese en un viaje panorámico a un productor lácteo tradicional de Parmigiano Reggiano. Disfrute del viaje a través de la pintoresca campiña mientras se prepara para descubrir el arte ancestral de elaborar este queso de fama mundial.
Visita una lechería Parmigiano Reggiano y sumérgete en el proceso tradicional de elaboración de quesos. Testigo de la artesanía detrás de este queso de renombre mundial, desde la leche fresca hasta la perfección envejecida. Concluya su visita con una degustación guiada de Parmigiano Reggiano, maridado por expertos con excelente vino local para una experiencia verdaderamente auténtica.
Un corto trayecto en coche por el campo de la provincia de Parma conduce a un productor de Prosciutto di Parma, donde el aire se llena con el rico aroma de curar jamón. Los visitantes pueden explorar las bodegas tradicionales de envejecimiento, aprender sobre el proceso de curado de sal y maduración natural, y saborear el delicado y dulce sabor de esta delicia de renombre mundial.
Visita a un productor de Prosciutto di Parma para un tour exclusivo, donde descubrirás los métodos tradicionales de curar este jamón de renombre mundial. Disfrute de una degustación guiada de Prosciutto di Parma, perfectamente maridado con una selección de vinos locales finos para una auténtica experiencia gastronómica.
Después de una experiencia maravillosa, relájese y disfrute del viaje panorámico de regreso al punto de encuentro, trayendo recuerdos apreciados y productos de origen local para saborear.
Lo más destacado
Qué incluye
Valoraciones de viajeros
Información importante
- Hay opciones de transporte público disponibles en las cercanías
- Hay asientos o sillas infantiles disponibles
- Adecuado para todos los niveles de aptitud física
- No se admiten animales
- Si llega tarde después de la hora programada al punto de encuentro debido a retrasos en el tren u otro transporte, se considerará que no se presenta. Las llegadas tardías no se pueden acomodar y la reserva no es reembolsable ni reprogramable, como se indica claramente en la política de cancelación. Planifique su llegada cuidadosamente para evitar cualquier problema.
Opiniones(665)
It was extremely well informed and organized. Very good and reliable transportation. Excellent guide !! Head phones were not that good.
The Parma ham tour was excellent. The Parmisiano Reggiano tour was very good, but could have been a bit shorter. Excellent guide.
Interesting tour. The owner of the ham business is amazing
This is a must do! Amazing experience and something out of the ordinary that you will remember for a long time.
Impressive tour of a Parmigiano Reggiano cheese maker. Saw 100,000 wheels of cheese being aged. Amazing that the only ingredients are milk and salt. Toured the Parma ham factory owned by Claudio and his wife. One person in our party was vegetarian so I was a little concerned, but the factory was spotless and no odors whatsoever.
Exellent tours! Amazing tour guide and facilities. Best prosciutto ive ever had. Claudio is the best!
Highlight of the visit to Emilia. Don’t miss the experience if you’re traveling in the region. The owners of the dairy and proscuitteria were both extremely friendly and happy to see people appreciating their family trade.
Super cool trip, we did it in two stages and the group was small. We visited the cheese production and I could pet the cows and taste the cheese in the first stage of production (when it doesn't even have a taste yet), and then we had an explanation about the cheeses and how the years influence their flavor followed by a tasting with balsamic vinegar and wine. Then we went on to the production of Parma ham in another location, with an even more family-like production feel. The owner was there working with only one other employee and was super nice. We also had a complete explanation of the production process and then a delicious tasting accompanied by Lambrusco and some rolls. Our guide was cool and gave us some local and regional tips, plus we understood all the processes well!
If you love Parmesan and Prosciutto I would highly recommend this tour! Such a great experience to see the process of how much time goes into making it and the process behind the scenes.
This was an amazing experience with the most entertaining tour guide. I will reccomend this tour to everyone who visits Parma. So informative and I learned so much.
