Tour gastronómico por Estambul: historia y cultura de la cocina turca
Descripción
Experimente los verdaderos sabores de Estambul en este inolvidable recorrido gastronómico por el animado barrio de Beyoğlu (Pera). Perfecto para los amantes de la comida, esta experiencia para grupos pequeños (limitada a solo 8 personas) ofrece una deliciosa introducción a las ricas tradiciones culinarias de Turquía. Pruebe su camino a través de una variedad de favoritos locales, desde mezclas saladas y kebabs recién preparados hasta baklava dulce y bebidas tradicionales. En el camino, explore mercados vibrantes, restaurantes locales queridos, puestos de comida callejera y calles traseras escondidas que la mayoría de los visitantes nunca descubren. A medida que camina, su guía experto compartirá historias fascinantes sobre la cultura, la historia y la vida diaria turcas, dando vida a cada parada y haciendo que cada bocado sea aún más significativo. • Amplia variedad de degustaciones, incluyendo bocadillos, postres, bebidas, carnes y más • Descubre auténticos lugares locales fuera de los caminos trillados • Aprende sobre la cultura y la historia de Estambul a través de su comida • Tamaño de grupo pequeño (máximo 8) para una experiencia más personal
Opciones de la excursión
Itinerario
Junto a nuestro punto de encuentro, el puente Gálata atraviesa el Cuerno de Oro, uniendo el casco antiguo de Estambul con el animado y moderno bullicio de Beyoğlu. Más que un puente, es la puerta de entrada entre dos mundos y el punto de partida perfecto para tu aventura culinaria.
Prepárese para descubrir lugares locales peculiares, animados mercados de comida y la legendaria calle İstiklal, el bullicioso corazón de Beyoğlu.
Una variedad de especialidades saladas, bocados callejeros recién preparados y reconfortantes clásicos caseros. Un punto culminante es el gözleme, un pan plano tradicional turco, enrollado a mano, relleno de ingredientes como queso o espinacas y cocinado en una plancha caliente. Observe cómo se prepara justo delante de sus ojos, luego disfrútelo cálido, crujiente y reconfortante, al igual que se ha hecho en los hogares y mercados durante generaciones.
Otro dolma imprescindible son los mejillones rellenos de arroz especiado fragante, servidos directamente del vendedor ambulante. Los lugareños los comen de pie, uno por uno, terminados con una generosa exprimidora de limón, fresco, picante y lleno de sabor en cada bocado.
Tantuni es otro de los favoritos de la calle : carne en rodajas finas y especiada salteada con cebollas y tomates, luego envuelta en un pan plano suave. Lleno de sabores atrevidos y la cantidad justa de calor, es el bocado perfecto para disfrutar mientras deambulas por las calles de Estambul.
Çiğ köfte es una especialidad picante turca hecha de bulgur, hierbas finamente molidas y ricos condimentos. Tradicionalmente se come cruda y se sirve con lechuga crujiente o pan plano fresco, es una explosión de sabor y una prueba obligatoria para los aventureros.
Ningún tour gastronómico turco estaría completo sin baklava. Capas de pastel crujiente y en escamas, endulzado con jarabe y relleno de nueces crujientes, hacen que este icónico postre sea irresistible. Cada bocado es un equilibrio perfecto de dulzura y textura, un placer indulgente que ha encantado a los lugareños durante generaciones.
Lo más destacado
Qué incluye
Valoraciones de viajeros
Información importante
- Hay opciones de transporte público disponibles en las cercanías
- Adecuado para todos los niveles de aptitud física
- Este tour debe ser reservado por un mínimo de 2 participantes.
- Estamos encantados de acomodar dietas vegetarianas. Tenga en cuenta esto en su reserva. (Desafortunadamente no son dietas veganas o sin gluten)
- La distancia aproximada a pie es de unos 2 km. Es fácil y plano. (sin embargo, algunas secciones incluyen calles laterales irregulares y estrechas, y las paradas de comida no son aptas para sillas de ruedas.)
Opiniones(280)
Tolga was awesome. He was very knowledgeable. Showed us some amazing features of the city and some outstanding food.
The food tour was interesting but I will say a few things that you should be aware of: The guide constantly asked if we wanted this or that or the other. How would we know? We want everything that is offered. We want at least a bite of everything that is included. I do not want to be cut off if I say I’m getting full. There was no indication of how much was to come so we didn’t finish things - we were afraid we’d get too full to try it all. The guide was knowledgeable, kind, and friendly but half the time faced away from us on a busy, loud and crowded street. We only caught half of what she said. The food we did get was outstanding and a real representation of what someone living and working in Istanbul might grab for lunch. I enjoyed the tour. You are walking uphill the entire tour but it’s not too steep and you can go at your own pace. The tour starts with a fun ride on a funicular. Make yourself a note. When the guide starts you walking uphill you are missing the coolest part of the street. If you can, after the tour, walk back down to the place where the funicular brought you up, and walk down. Narrow, winding, cobblestones, great shops, much more unique than the part of the street where the tour takes you. The tour is entirely on Istiklal Street. We went back the next day, started at Taksim Square and walked all the way to the bottom. Fun!!!
Our tour guide Erol was fantastic. He gave us information about the local area, cultural facts about Istanbul and tookus around to many different food stands to try amazing Turkish dishes. He explained each as well. The food was fantastic and everyone knew him wherever we went, which helped us know we were getting the best. Great tour, totally worth it.
Great food selection and variety. Awesome host with tons of information about the city and the food scene. Covered a lot of ground….saw parts of the city that we would not have without doing the tour. Got great recommendations on other things to see and experience.
Erol was a fantastic food tour guide. He took us to several gems and I’m looking forward to going back and trying them again. Anyone coming to Istanbul would be lucky to have him as their guide around the city.
Erik our food tour guide took us to some of the best and most traditional Turkish food places. We tried everything from stuffed patatoes, stuffed mussels, kabob meat stuffed hand roll and bulgar hand roll and of course baklava for dessert. So delicious!
Excellent tour with Errol. Very knowledgeable, friendly and took us on an incredible tour of food and history
Erol was a fun guide with lots of information, and we thought the food was interesting and good.
Erol was gracious and very informative providing us with history of the food we sampled and the parts of the city we toured. We enjoyed the tour and highly recommend.
Great food tour! As it turned out, we were the only ones on the tour on this given day, lucky us! Our guide Errol was wonderful explaining the local history, customs and food traditions that make Istanbul special. We tasted so many delicious treats…we are still full! Including Tulumba, giant special potatoes, cig kofte, mememen, gozleme, and of course baklava (and more that I didn’t get the names of)! Make it a point to explore Istanbul in the tasteful, creative and educational way!
