Tour gastronómico de Bahía Picaduras Salvadoreñas con más de 12 degustaciones
Descripción
La comida salvadoreña es inseparable de su historia, y este tour le da vida a través de vendedores ambulantes y restaurantes de barrio. En lugar de centrarse en restaurantes, experimentará la ciudad a través de mercados, puestos callejeros y pequeños lugares locales, degustando los platos afrobahianos que definen su identidad. Con más de 12 degustaciones en múltiples paradas, el tour está diseñado como un curso intensivo en los sabores de Bahía, desde comidas callejeras icónicas como el acarajé hasta simples aperitivos a la parrilla y platos más profundos y de cocción lenta como el ximxim de galinha. El entorno es una parte clave de la experiencia. Recorrerás el Elevador Lacerda, recorrerás las calles empedradas de Pelourinho y explorarás las zonas por las que pasan la mayoría de los visitantes sin entenderlo. Dirigida por un guía experto en catadores locales, esta es una experiencia relajada para grupos pequeños que ofrece una auténtica introducción a la escena gastronómica salvadoreña.
Opciones de la excursión
Itinerario
El tour gastronómico de Salvador ofrece a los huéspedes una experiencia culinaria cuidadosamente curada aventura gastronómica, dirigida por el equipo de catadores salvadoreños. Antes de empezar, el tour refleja la cocina local, y las limitaciones de los vendedores de comida ambulante y restaurantes locales significan que no podemos atender todas las restricciones dietéticas. Aquí hay una evaluación honesta para la gira, así que nadie está decepcionado: Inadecuado para dietas veganas, halal, intolerancia a la lactosa y alergias graves ya que el número de catas sería muy limitado. No son posibles dietas de cerdo, pescataria, vegetariana, intolerancia al gluten, intolerancia a la lactosa, alergias leves a los frutos secos de árbol / cacahuetes y ninguna dieta de mariscos, aunque algunas degustaciones no tienen alternativas disponibles y el menú sería más limitado.
Explore la escena gastronómica salvadoreña en un recorrido gastronómico de 4 horas por Mercado Modelo, Pelourinho y Santo Antônio, con más de 12 degustaciones en el camino. Comience en el mercado antes de montar en el emblemático ascensor Lacerda hacia el centro histórico, donde los vendedores ambulantes y las cocinas locales dan forma a la cultura gastronómica nocturna de la ciudad. Comenzarás con bocados dulces y reconfortantes como donuts de yuca bahianos y dulces de coco, antes de pasar a los favoritos salados como panes planos de tapioca, acarajé relleno de vatapá, carbonho de queijo a la parrilla, buñuelos de bacalao y coxinha. En el camino, disfrute de jugo de coco y lima fresco, jugo de caña de azúcar y un vaso pequeño de cravinho. La experiencia termina con un plato bahiano de ximxim de galinha, caruru y plátano frito. No se trata de una buena comida, es un auténtico sabor de la Bahía real curado y dirigido por guías degustadores locales.
El tour concluye después de 3.5 - 4 horas. Saldrás no solo lleno, sino con una comprensión mucho más profunda de la cultura gastronómica salvadoreña y la confianza para seguir comiendo a tu manera por Brasil.
Lo más destacado
Qué incluye
Valoraciones de viajeros
Información importante
- Los bebés y los niños pequeños pueden ir en un cochecito o en una silla de paseo
- Hay opciones de transporte público disponibles en las cercanías
- Los bebés deben sentarse en el regazo de un adulto
- No es recomendable para embarazadas
- Adecuado para todos los niveles de aptitud física
Opiniones(1)
Excellent and ONLY food tour in Salvador de Bahia! It was a stroke of luck I found this tour as I had been looking for one to explore the many delicious and unique Afro-Brazilian foods of Bahia but there weren’t any. But when I checked Viator last minute, a new food tour had just been posted! I booked the day before and turns out I was their first customer on the first Salvador food tour ever! And what an experience! Gabriel my guide met me at the market where we tasted local snack foods and he explained the history of the ports and products coming into Salvador. Then we rode the famous Lacerda elevator from the bottom town to the top town (walled city) to the city center Pelolourinho. There we ate incredible street food such as the tapioca crepe sandwich with beef and cheese and the infamous Acaraje which is an Afro-Brazilian fried bean cake (think texture of falafel) filled with toppings and eaten like a sandwich. We also had cheese on a stick grilled over fire and tasted some amazing local liquor. Then we made our way down to the famous house where Michael Jackson filmed “They Don’t Care About Us” and sampled some delicious juices. The last part was in an area I had not been before and probably wouldn’t have if it weren’t for Gabriel! We walked there and stopped in two restaurants, one where we sampled delicious fried bar food and then had a real sit down meal for Caruru in a traditional Afro-Brazilian restaurant. Gabriel told the history and cultural significance of everywhere we went. It was a great experience that really made my stay in Salvador amazing. If you are foodie who loves food history like me, I highly, highly recommend this tour!
