Experiencia de comida y champán desde Epernay (tour privado)
Descripción
Taller lúdico para descubrir los diferentes aromas del Champagne y sus 3 variedades emblemáticas de uva : Pinot Noir, Meunier y Chardonnay. 15 catas comentadas (9 Champagnes Grand Cru/Premier Cru más los famosos vinos, alcoholes y aperitivos de la región) en maridaje gastronómico con platos y productos locales están previstas para descubrir los secretos gourmet de la región de Champagne. Durante la visita de 4 auténticos lugares de Champagne seleccionados para usted, más de 15 sabores despertarán sus papilas gustativas! Pasaje comentado en la famosa "Avenida de Champagne" de Epernay, llamada "la avenida más cara del mundo" con sus 200 millones de botellas en las bodegas. Descubra los famosos pueblos y viñedos Grand Cru y Premier Cru alrededor de Epernay en las históricas laderas del Valle del Marne, declarados Patrimonio de la Humanidad por la UNESCO y la Costa Blanca. Visitas a 3 familias de viticultores/productores de champaña independientes con explicación del proceso de elaboración del champán.
Opciones de la excursión
Itinerario
El taller, las experiencias, las degustaciones y las visitas están previstas en famosos viñedos y pueblos típicos de Champaña en torno a Epernay la Capital de Champaña : Aÿ-Champagne, famoso por su Pinot Noir Grand Cru y sus prestigiosas Casas como Bollinger y Deutz, Mareuil-sur-Aÿ donde se encuentran Billecart-Salmon, Philipponnat, Oger en la Côte des Blancs y Monthelon. Para entender mejor todos los maridajes gourmet seleccionados para ti durante este día, comenzarás en un productor con un taller lúdico para descubrir los aromas del champán y luego redescubrirlos durante la degustación de diferentes champañas. Si superas con éxito la prueba olfativa y de sabor, ¡te daremos un certificado de conocimientos de champán! Degustarás durante el día 9 champañas Grand Cru/Premier Cru mixtas o monovarietales como Blanc de blancs, Blanc de noirs y descubrirás champañas naturales no dosificadas, extra brut, brut, secas, rosadas, de vides muy antiguas, añadas, parcelas individuales o criadas en barricas de roble.
Durante el recorrido, además de Champagnes, descubrirás los 3 famosos alcoholes de Champagne : se degustarán varias Ratafias pero también Fine de la Marne y Marc de Champagne de la Destilería Goyard. Ratafia es un vino dulce elaborado con las mismas variedades de uva que el champán. Un tesoro que todavía es relativamente desconocido fuera de la región de Champaña porque no se exporta ampliamente, ofrece una gama inigualable de sabores y aromas que descubrirá con nosotros. ¡Serás un fan seguro! Fine y Marc son brandies de champán que son muy populares como digestivos. Todas las degustaciones serán comentadas y han sido seleccionadas en armonía con platos típicos. En Ay, también descubrirás en un bar de Champagne y comida el Coteaux-Champenois, famoso vino de Champagne con Denominación de Origen Controlada (DOC) que puede ser tinto, blanco o rosado. Los Coteaux-Champenois acompañarán al foie gras y a los caracoles para los más aventureros, de lo contrario las rillettes de lubina con trufa, vieiras o pudín blanco.
En el famoso pueblo y viñedo Grand Cru de Aÿ-Champagne,, también está prevista una parada en el corazón del viñedo para entender el trabajo de la vid, las variedades de uva, este excepcional terruño y la viticultura sostenible. El pueblo de Aÿ fue el principal centro de la industria del champán en el siglo XVI. Los reyes de Francia tenían sus propias prensas de vino aquí y los vinos de Champagne solían llamarse “vinos de Aÿ”. El viñedo predominantemente plantado con Pinot Noir está clasificado como Grand Cru en el nivel más alto de la Denominación Champagne.
El almuerzo se planifica en un enólogo donde degustará sus champañas Grand Cru y Premier Cru, así como diferentes Ratafias (incluida una única en el mundo producida a partir de una de las variedades de uva olvidadas de Champagne) maridadas con un plato mixto de charcutería y quesos con especialidades de la región como Jambon de Reims, los excepcionales quesos locales como Chaource y Langres pero también jamón curado, rillettes de pato con Ratafia, pechuga de pato, acompañadas por supuesto por la imperdible baguette tradicional francesa. El toque dulce lo aportará un chocolate relleno de ratafia y un postre basado en una famosa especialidad culinaria dulce de la región: la Galleta Rosa de Reims.
Por la mañana, durante este tour gourmet, descubrirá el Valle del Marne y sus históricas laderas declaradas Patrimonio de la Humanidad por la UNESCO, donde nació el Champagne. Por la tarde, en el camino hacia el tercer viticultor, conduciremos a través de la famosa Côte des Blancs, reino del Chardonnay Grand Cru de Champaña y sus famosos pueblos Cramant y Avize.
Durante la visita a esta tercera familia de productores independientes de champán durante varias generaciones en uno de los pueblos más reconocidos por su Chardonnay Grand Cru, hablaremos nuevamente sobre el proceso de elaboración del champán durante una visita a la prensa, bodega y bodega. Aquí, a la hora de la merienda, podrás degustar otros champañas Grand Cru acompañados de rosas Biscuits de Reims de la Biscuiterie Fossier en la receta original que data de 1756 y en forma de macarrones crujientes. El día terminará con un típico descubrimiento sorpresa francés, confía en nosotros, te encantará!
Un pasaje comentado también está previsto en la famosa "Avenue de Champagne" en Epernay, la capital de los viñedos de Champagne, donde se encuentran las magníficas propiedades y edificios de producción de las Casas de Champagne Moët & Chandon, Perrier Jouët, Pol Roger, etc.
Lo más destacado
Qué incluye
Lugares y horarios de recogida
Viator le da una lista no exhaustiva de posibles recogidas, si su alojamiento no está allí, compruebe que su lugar está en el perímetro de 6 km (3.7 millas) alrededor de Epernay. Si está más lejos, no podremos recogerlo en este lugar. En caso de duda, puede contactar con nosotros antes de reservar. Si quieres recoger en Reims o en los pueblos de los alrededores otro tour en oferta lo permite. Para su información Reims está a 40 min. en coche de Epernay. Dependiendo de la climatología/temporada y del número de personas de su grupo, elegiremos el vehículo más adecuado de nuestra flota de coches diferentes : Coche eléctrico E-Mehari Jeep, Furgón Premium y Monovolumen. Nuestro coche eléctrico rojo E-Mehari es un crossover, si tienes dificultades para subir a vehículos ligeramente elevados dínoslo.
Valoraciones de viajeros
Información importante
- Adecuado para todos los niveles de aptitud física
- Hay opciones de transporte público disponibles en las cercanías
Opiniones(28)
Our day with Philippe was amazing. His knowledge of Champagne, and the Champagne making process was astounding. We learned so much and more importantly, really enjoyed his company throughout the day. The aroma workshop was lots of fun as were the amazing food pairings. Tracy and I had a truly memorable experience, and I would recommend this tour to absolutely anyone interested in Champagne, food, or the history of the region. Thank you so much for making our anniversary trip such a memorable experience.
Thank you so much for your wonderful review! I’m delighted to hear that your day in Champagne was such an enjoyable and memorable experience. It means a lot to know that the explanations about the region, the Champagne making process and the tasting workshop helped you discover Champagne from a new angle. I’m also very happy that you loved the aroma session and the food pairings — they truly are a fun and delicious way to deepen the experience. Sharing this special anniversary moment with you both was a real pleasure. Thank you again for your trust and your recommendation. I would be delighted to welcome you back to Champagne anytime for more discoveries!
This was by far the best tour we took. Marine was an amazing tour guide and she answered all of our questions and even managed to find answers to some of our more odd ball questions. We did an English tour and she helped explain some French to us as we were confused by some of the grammar. The champagne and food were amazing. We really enjoyed trying the smaller houses. It seems like the smaller houses have more of a variety of smells and flavors than the larger houses. We were stuffed at the end of the tour and could hardly finish the final tasting. We really enjoyed the exercise at the beginning that has you identifying scents. It really helped me express what I did and didn’t like in champagnes. This helped me in the tastings we did on our own to pick champagnes I’d really enjoy trying.
Thank you so much for this wonderful review! ✨ I’m so happy you enjoyed discovering Champagne and the art of pairing with me. It was such a pleasure meeting you — your curiosity and great questions made the experience truly special for me as well. I actually learned a few things from you too, which was really lovely! 🍾 I’m delighted that you appreciated exploring the smaller Champagne houses, the aroma exercise, the tastings and the (lot of) food— it’s always amazing to see how these moments help guests better understand and enjoy the incredible diversity of Champagne. Thank you again for choosing us for your Champagne adventure. I hope to see you again someday for another glass (or two!) in Champagne. 🥂 — Marine
This was an excellent tour. We had been in contact beforehand to indicate our desire to learn, at a higher level, about the process of making champagne, particularly the influence of terroir and the rationale around the blending process. Our needs were fully met and included both vertical and horizontal tastings to help us understand the various influences on champagne production. Our guide was knowledgeable and the champagne houses we visited, very welcoming.
Thank you for this 5-star review Roger and it was a shared pleasure to meet your expectations during this private day around Epernay in the most famous vineyards of Champagne, discovering its Champagnes and its Terroir in perfect harmony with numerous culinary tastings. All the riches of Champagne no longer hold any secrets for you :) Looking forward to seeing you again for other unforgettable experiences!
Great day with our knowledgeable guide, Mathiis. Enjoyable tour in comfort. An excellent way to explore the Champagne region.
Thank you for your review! It was a pleasure, hope to see you soon! ☺️
Matthis was fantastic! It all started with him helping us when we could not find our way from the parking lot by coming around and picking us up. We loved all the stops but really like Hautvillers. We like the small wineries. Matthis was very personable by asking everyone about themselves and what they liked. Matthis was also a great host - he noticed the details by helping without being asked. Our recommendation is to give him a raise to be sure he continues being one of the best tour guys we ever had. The Riddles - Jeannie and Joe.
Thank you very sincerely, and I'm delighted to read your wonderful comment. It was a great pleasure to show you the vineyards of Champagne and to listen to you! I hope to see you soon in Champagne!
Perfect day with lots of good champagne, beautiful views and our guide Matisse was really engaged, nice and knowledgeable.
Bonjour Anna, it was a pleasure to show you the Champagne region with me, thank you for your lovely comment. See you soon in Champagne! :)
Don't take this tour! The '9' tastings were at just 2 wineries, both very poor quality. The retail price for a bottle of the champagnes we tasted was just E20. Given the tour price of over $300 per person and the hype in their viator description, I expected high quality vintages. Not the sparkling grape juice we tasted. The lunch was even worse. It was pre-made in a jar that the restaurateur heated. Absolute garbage, especially considering the many great restaurants in the region. The tour literally left a bad taste in our mouths!
This is the first review that is so disrespectful and false that I have read, I have more than 100 5-star reviews at the highest, you taste Champagne classified Grand Cru and hight quality vintages the lunch is typical French with local farm products ...
An outstanding tour from beginning to end. Our guide Mathis had superb knowledge of the region and the champagne production process. We are a group of 3 couples who regularly travel together across the world and this was one of our favourite experiences. The tour offers the perfect balance of tastings, cellar tours and cuisine.
We are delighted to read your lovely review! It was a great pleasure for us to help you discover our special region, and we hope to see you soon in Champagne.
The region is so beautiful and our guide was the best! He made the whole experience and we would do it again with him as our guide.
We are delighted to know that you enjoyed the region and the tour with Matthis ! Thank you for your review :)
Great tour. Mathias was a great guide - very knowledgeable about the area and champagne making process - and very engaging! Just the amount time.
Thank you for Matthis! He told you everything you needed to know about Champagne :) We hope to see you soon!
