Tour Bubble Champagne desde Epernay (tour de medio día para grupos pequeños)

Comenzarás este medio día yendo al pueblo de Hautvillers cerca de Epernay que es el pueblo imperdible de Champagne. En Hautvillers, pueblo llamado la “Cuna del Champagne”, disfrute de un recorrido privado por la Iglesia donde está la tumba de Dom Pérignon, conocido como el padre espiritual del Champagne. ¡Te contaremos su historia y finalmente sabrás si es o no el inventor del champán! Esta también será una oportunidad para contarle sobre la historia de Champagne y la región.

En Hautvillers, también haremos una parada en las históricas laderas de Champagne catalogadas Patrimonio de la Humanidad por la Unesco para disfrutar de la panorámica más magnífica de Champagne con vistas al Valle del Marne, el lugar donde Dom Pérignon realizó sus experimentos en la elaboración del vino. Es el lugar ideal en el corazón de los viñedos para tomar fotos inolvidables de usted y este paisaje impresionante! En este viñedo plantado principalmente con Pinot noir, te hablaremos del trabajo de la vid, las variedades de uva, este excepcional "Terror" y la viticultura sostenible.

Después de haber estado en el valle del Marne principalmente plantado con Pinot Noir, al sur de Epernay a pocos minutos se encuentra la "Côte des Blancs" llamada el reino de la Champaña Chardonnay Grand Cru. Grand Cru es el nivel más alto de la Denominación Champagne que solo unos pocos pueblos raros con viñedos tienen y que se encuentran en su mayoría alrededor de Epernay. Producen los Champagnes más reconocidos de la región. Durante su viaje de descubrimiento en "Côte des Blancs", pasaremos por Cramant y Avize, que son pueblos famosos Grand cru. También pasaremos, frente a la fábrica de botellas más grande y cerca del famoso "Chateau de Saran", la propiedad ultra privada donde el lujoso grupo LVMH (dueño de Moët & Chandon, Dom Pérignon, Veuve Clicquot, Ruinart, Krug...) recibe a sus mayores clientes y VIPs así como el "sitio Montaigu" dedicado a la elaboración de champán de Moët & Chandon.

Oger es otro pueblo de renombre Grand Cru en "Côte des Blancs" con el famoso "Blanc de Blancs" 100% Chardonnay Grand Cru. Aquí visitaremos a un productor/cultivador independiente, una finca familiar desde 1864 con explicaciones sobre el proceso de elaboración del champán, visita a la prensa, bodega y bodega. Degustarás tres Champagnes 100% Grand Cru con consejos de cata para descubrir los diferentes Champagnes como el Champagne natural sin dosificación, brut, vintage o incluso añejado en barricas de roble. Es una dirección bastante confidencial, como a los lugareños y conocedores les gusta, perfecta para descubrir "champán real" junto a los grandes nombres de Champagne Houses que conoces. Si lo deseas, puedes comprar Champagne en su tienda, así como algunos recuerdos de tu visita a Champagne!

Durante el recorrido también disfrutará de degustaciones adicionales : los tres alcoholes esenciales de champán y aperitivos de la famosa Destilería Goyard de Aÿ creada en 1911, que es la más antigua de Champagne. El más famoso es el Ratafia Champenois que se produce en Champagne desde el siglo XIII. Ratafia es un vino dulce elaborado con las mismas variedades de uva que el champán a menudo bebido como aperitivo, digestif o con algunos platos. Un tesoro que todavía es relativamente desconocido fuera de la región de Champaña porque no se exporta ampliamente, ofrece una gama inigualable de sabores y aromas que descubrirá con nosotros. ¡Serás un fan seguro! También descubrirás Fine de la Marne y Marc de Champagne, brandies muy populares como digestivos. *Dependiendo de la temporada/tiempo, disfrutarás de esta degustación especial disfrutando de una vista panorámica del viñedo alrededor de Epernay o en el dominio de cultivador familiar.

Durante un comentado paso por la imperdible "Avenida de Champagne", Patrimonio de la Humanidad por la UNESCO en Epernay, la Capital del viñedo de Champagne, explicaremos la historia de sus magníficas mansiones y edificios de producción pertenecientes durante siglos a las Casas de Champagne como Moët & Chandon, Perrier Jouët, Pol Roger, etc. Es considerada "la avenida más cara del mundo" con sus prestigiosas casas de champán, sus mansiones y sus 100 kilómetros de bodegas que esconden 200 millones de botellas.