Kanazawa Local Food & Tea Culture Tour mit lizenziertem Fortgeschrittener

Kenroku-en, einer der drei schönsten Gärten Japans, bedeutet einen Garten, der die sechs Attribute eines perfekten Gartens vereint. Als Landschaftsgarten im Spazierstil vereint er ausgefallene Designs in jeder Ecke und schafft zu jeder Jahreszeit eine unvergleichliche Landschaft.

Das Shigure-tei Teahouse liegt inmitten von Ken roku-en, Kanazawas atemberaubendem traditionellen Spaziergarten. Ein weiterer, versteckterer Garten liegt innerhalb der abgesicherten Grenzen des Teehausgrundstücks. Es kann bei einer Tasse Machatee und einem traditionellen Wagaschi-Süßigkeiten oder einfach von einem großen Tatami-Raum aus betrachtet werden, der oft große Reisegruppen begrüßt. Nach Ihrer Erfrischung können Sie sich auf die polierte Veranda begeben, um einen besseren Blick auf den sorgfältig gepflegten Garten zu werfen.

Die Ausstellung von über tausend Gegenständen wie hölzernen japanischen Süßigkeitenformen wird seit der Edo-Zeit verwendet.

Ohi-Keramik ist eine sehr spezielle Art von Keramik, die seit 350 Jahren von einer Familie in Kanazawa hergestellt wird. Das Ohi Pottery Museum and Gallery befindet sich in ihrem alten Familienwohnsitz und bietet eine hervorragende Einführung in diese lokale Keramiktradition.

Der Omicho-Markt (近江町市場, Ōmichō Ichiba) ist seit der Edo-Zeit der größte Markt für frische Lebensmittel in Kanazawa. Heute ist es ein geschäftiges und farbenfrohes Netz von überdachten Straßen, gesäumt von etwa 200 Geschäften und Ständen. Während sich die meisten Geschäfte auf die ausgezeichneten lokalen Meeresfrüchte und Produkte spezialisiert haben, können Sie auch Blumen, Kleidung, Küchenutensilien und mehr kaufen. Obwohl der Markt in den Morgenstunden am aufregendsten ist, wird er auch gegen Mittag ziemlich voll, wenn Touristen und Einheimische zum Mittagessen in den Restaurants auf dem Markt ankommen. Es ist nicht ungewöhnlich, dass sich vor den beliebten Restaurants Schlangen bilden, von denen viele auf Reisschüsseln mit frischen Meeresfrüchten aus Kanazawa spezialisiert sind.

Ein Chaya (lit. Teehaus) ist eine exklusive Art von Restaurant, in dem die Gäste von Geishas unterhalten werden, die Lieder und Tänze aufführen. Während der Edo-Zeit wurden Chaya in ausgewiesenen Vergnügungsvierteln gefunden, normalerweise etwas außerhalb der Stadtgrenzen. Kanazawa hat drei gut erhaltene Chaya-Bezirke, Higashi Chayagai (östlicher Chaya-Bezirk), Nishi Chayagai (westlicher Chaya-Bezirk) und Kazuemachi. Von den drei Distrikten ist der Higashi Chaya District (東茶屋街, Higashi Chayagai) der größte und mit Abstand der interessanteste. Zwei Chaya, das Shima Teahouse und das Kaikaro Teahouse, sind für die Öffentlichkeit zugänglich. Andere Gebäude entlang der zentralen Straße beherbergen heute Cafés und Geschäfte. Einer der Geschäfte, Hakuza, verkauft Blattgoldprodukte, eine Spezialität von Kanazawa, und zeigt einen Teezeremonieraum, der vollständig mit Blattgold bedeckt ist.