Kakheti Weinprobe Tour von Tiflis : Sighnaghi, Bodbe & Telavi

In Manavi betreten Sie das alltägliche Herz von Kachetien, wo Weinherstellung keine Leistung, sondern gelebte Tradition ist. Dieses kleine Dorf ist bekannt für seine Familienkeller und Weinberge, in denen Wein immer noch mit Methoden hergestellt wird, die über Generationen weitergegeben werden. Hier geht es bei der Weinprobe weniger um Formalitäten als vielmehr um das Teilen von Geschichten, Lachen und Gastfreundschaft. Sie probieren lokalen kachetischen Wein, der oft in qvevri hergestellt wird – großen Tongefäßen, die unter der Erde vergraben sind – und dem Wein seinen tiefen Charakter und seine erdige Seele verleihen. Daneben genießen Sie eine Verkostung von Churchkhela, Georgiens beliebter natürlicher Süßigkeit, die von Hand mit Traubensaft und Nüssen zubereitet wird. Zu beobachten, wie es hergestellt wird und es frisch zu probieren, verbindet Sie direkt mit dem ländlichen georgischen Leben.

In Badiauri werden Sie in einer traditionellen georgischen Hausbäckerei begrüßt, wo der Duft von frisch gebackenem Brot die Luft erfüllt und Gastfreundschaft vor Worten geboten wird. Dieses Dorf ist berühmt für seine Shotis Puri, das lange, kanuförmige Brot, das in einem tiefen Lehmofen gebacken wird, der Ton genannt wird – eine Technik, die seit Jahrhunderten unverändert ist.

In Bodbe besuchen Sie einen der heiligsten und friedlichsten Orte Georgiens – das Kloster des heiligen Nino, der Frau, die im 4. Jahrhundert das Christentum nach Georgien brachte. Umgeben von Gärten, bewaldeten Hügeln und freiem Blick über das Alazani-Tal fühlt sich dieses Kloster weniger wie eine historische Stätte an und eher wie ein Ort der ruhigen Reflexion.

Hoch über dem Alazani-Tal gelegen, empfängt Sighnaghi, bekannt als die Stadt der Liebe, Reisende mit Kopfsteinpflasterstraßen, pastellfarbenen Häusern und Panoramablicken, die sich bis zum Kaukasusgebirge erstrecken. Der sanfte Charme der Stadt liegt in ihrer ruhigen Atmosphäre – langsam, romantisch und mühelos schön.

In Kvareli betreten Sie eines der berühmtesten Weingebiete Georgiens, Heimat der weltberühmten Kindzmarauli-Appellation. Umgeben von Weinbergen und umrahmt von den Ausläufern des Großen Kaukasus, repräsentiert dieses Gebiet die Seele der georgischen Weinherstellung – wo Natur, Tradition und Geduld in jeder Flasche zusammenkommen. In der Weinfabrik Kindzmarauli erfahren Sie, wie Georgiens ikonischer halbsüßer Rotwein aus der Saperavi-Traube hergestellt wird, die nur in diesem einzigartigen Mikroklima angebaut wird. Erfahren Sie während der Verkostung, was Kindzmarauli auszeichnet – seine natürliche Ausgewogenheit, seine tiefe Farbe und seinen glatten, samtigen Charakter – und hören Sie Geschichten über jahrhundertealte Weintraditionen, die bis heute andauern.