Die Landschaft von Oaxaca: Agavenfelder und Mezcal

Sobald wir alle beisammen sind, beginnen wir mit einer kurzen Einführung in den bevorstehenden Tag und stoßen mit einem guten Mezcal auf unsere Reise nach Teotitlán del Valle an.

Unsere Reise beginnt mit einer Fahrt durch bergige Landschaften, bis wir Santa María Teotitlán del Valle erreichen, ein traditionelles Handwerkerdorf, wo wir eine Wollfärbe- und Webereiwerkstatt besuchen werden, um die uralte Färbetechnik der Zapoteken aus erster Hand kennenzulernen.

Reise durch die Agavenfelder: Sobald wir das Dorf erreichen, beginnen wir unsere Tour mit einem Spaziergang durch die Agavenfelder, wo die robusten Pflanzen als Hüter des oaxacanischen Erbes stehen. Inmitten einer Landschaft aus Bergen, Kakteen und Agaven tauchen wir in ihre Geschichte ein und verstehen ihren Wandel von der Erde bis zum Nektar, der Ihre Tasse schmückt. Fotos sind ein Muss.

Traditionen entdecken Unsere Reise geht weiter vor den Toren unserer familiengeführten Mezcal-Destillerie. Die Luft ist erfüllt vom süßen Aroma der Agaven – ein Versprechen der Schätze, die uns erwarten. Unter meiner Führung und der des Maestro Mezcalero wirst du in der Zeit zurückversetzt, um den alten Prozess mitzuerleben, der die bescheidenen Agavenherzen in das flüssige Gold verwandelt, das wir Mezcal nennen. Der Höhepunkt unserer Tour ist die Verkostung unserer Mezcal-Kollektion, jede Sorte mit ihrem eigenen Charakter und ihrer einzigartigen Geschichte. Wenn du dein Glas erhebst, tanzt die samtige Spirituose über deine Zunge und offenbart Aromen von erdig bis hin zu zart und ätherisch. Unter meiner Anleitung wirst du die Nuancen jedes Schluckes entdecken – eine Reise, die die Sinne belebt und die Wertschätzung für dieses bemerkenswerte Elixier vertieft

Ein Stück Oaxaca mit nach Hause nehmen Wenn der Tag sich dem Ende zuneigt, hast du die Gelegenheit, ein Stück der Magie Oaxacas mit nach Hause zu nehmen. Wähle aus unserer sorgfältig kuratierten Auswahl an handwerklich hergestellten Mezcals, die die Essenz unserer Region einfangen. Jede Flasche erzählt ein Stück der Geschichte, die du heute erlebt hast – eine Geschichte von Tradition, Handwerkskunst und der tiefen Verbindung zwischen der Erde und diesem edlen Getränk.

Oaxacanisches Fest & Gemeinschaft Im Schutz meines Familienhauses erwartet uns ein authentisches oaxacanisches Festmahl. Der Tisch ist reich gedeckt mit kulinarischen Köstlichkeiten, jedes Gericht trägt die Tradition unserer Kultur in sich. Während wir zusammenkommen, fließen Lachen und Geschichten wie Mezcal. Die Flaschen werden entkorkt, und im warmen Geist der Geselligkeit entstehen neue Freundschaften. Dieses Zusammentreffen der Kulturen wird zu einem lebendigen Zeugnis der Magie des Mezcal

Bis wir uns wiedersehen Auf dem Rückweg zum Treffpunkt nehmen wir Erinnerungen mit, die unsere Herzen für immer bereichern. Die geknüpften Bande, die genossenen Aromen und die geteilten Geschichten werden uns auch nach dem Verblassen der wärmenden Wirkung des Mezcal verbinden. Die Fahrt von unserem Treffpunkt nach Mitla dauert etwa 45 Minuten, ebenso die Rückfahrt. Vielen Dank, dass du die flüssige Kultur Mexikos mit uns geteilt hast – bis wir uns wiedersehen!