Genießen Sie in einem authentischen lokalen Soba-Restaurant frisch zubereitete Soba-Nudeln, die Sie selbst hergestellt haben!Privatangebot exklusiv für eine Gruppe.
Beschreibung
Der besondere Reiz, den nur diese Aktivität bietet Dieses Erlebnis – das Soba-Nudel-Machen – wurde ursprünglich für japanische Gäste ins Leben gerufen.Mittlerweile besuchen Reisende aus der ganzen Welt diesen Ort, und auch Gäste aus Japan nehmen daran teil. Veranstaltungsort ist ein bei den Einheimischen beliebtes, authentisches Restaurant für handgemachte Soba-Nudeln in Sapporo, das dort seit mehr als zehn Jahren besteht.Dies ist ein exklusives, rein privates Programm, das nur in einem tatsächlich betriebenen Soba-Restaurant erlebt werden kann. Ein aktiver Soba-Handwerker, der täglich morgens die für die Gäste bestimmten Nudeln zubereitet, leitet jeden Teilnehmer unter Verwendung der im Geschäft üblichen Werkzeuge sorgfältig an.Hierbei handelt es sich nicht um einen eigens für Touristen eingerichteten Kochkurs; vielmehr erhalten Sie Einblick in die japanische Esskultur und das Handwerk der Profis – und zwar in der Arbeitsküche eines echten Soba-Restaurants, die normalerweise für die Öffentlichkeit nicht zugänglich ist. Bei diesem Erlebnis führen Sie alle Schritte der Soba-Zubereitung selbst aus – vom Mischen des Buchweizenmehls mit Wasser über das Kneten und Ausrollen des Teigs bis hin zum Schneiden in feine Streifen mit dem Messer.Die fertig zubereiteten Soba-Nudeln können Sie direkt vor Ort genießen.Selbst zubereitete, frisch geschlagene Soba-Nudeln sind eine besondere Köstlichkeit, die als schöne Erinnerung an die Reise bleibt. Das Erlebnis beginnt mit der Durchsicht eines Informationsblatts auf Englisch; anschließend wird der Ablauf anhand von Vorführungen veranschaulicht.Dank der leicht verständlichen Gestaltung, die nicht allein auf Sprache angewiesen ist, können auch Personen ohne Japanischkenntnisse, Anfänger und Kinder das Angebot unbesorgt genießen. Hokkaido ist als eines der bedeutendsten Anbaugebiete für Buchweizen in Japan bekannt.Erleben Sie in Hokkaido die einzigartige Atmosphäre eines Soba-Restaurants, das von den Einheimischen seit Langem geschätzt wird, sowie echtes handwerkliches Können. Die Highlights dieses Erlebnisses ・Ursprünglich für Japaner ins Leben gerufener Soba-Zubereitungskurs ・Exklusives Private-Erlebnis ・Ein authentisches Restaurant für handgemachte Soba-Nudeln, das seit über 10 Jahren bei den Einheimischen beliebt ist. ・Direkte Anleitung durch einen aktiven Soba-Handwerker ・Erleben Sie die Anwendung der Werkzeuge, die tatsächlich im Geschäft verwendet werden. ・Erleben Sie den gesamten Prozess – von Mehl und Wasser bis hin zum Kneten, Ausrollen und Schneiden. ・Selbst zubereitete Soba-Nudeln direkt vor Ort probieren ・Englische Informationsblätter und Live-Vorführungen sorgen dafür, dass sich auch Gäste aus dem Ausland gut zurechtfinden.
Tour-Optionen
Highlights
Was ist inklusive
Bewertungen der Reisenden
Wichtige Informationen
- In der Umgebung sind öffentliche Verkehrsmittel verfügbar.
- Kinder bis einschließlich 4 Jahre können kostenlos teilnehmen.
Bewertungen(87)
A really cool excursion that was expensive (like everything else in Iceland) but actually worth the money Had a topoenguide called Oli Blomqvist who elevated the trip 😀
Highly recommend this experience! From learning the history of soba in Japan, to the hands on making of the noodles itself and having the actual soba noodles prepared to eat, it was an awesome experience.
We went to the soba workshop with our 2 teenagers and we had a great time together! Its a cozy soba lunch place, where Tako explains and let you experience the making of soba noodles. After that he prepares the tasting, it was very delicious. The corn tempura he made for us was extra and was so yummy we asked for more which he kindly prepared for us and did not charge for it. Overall a great experience and fun thing to do with a small group.
Excellent experience for the whole family! Taku and his wife are the epitome of Japanese hospitality. Located about 20 minutes away from Sapporo Station by Taxi. We used the Go Taxi App. 1 hour includes history of soba, mixing soba flour and water by hand, rolling, and cutting by hand. The noodles are delicious and chewy. The soba sauce and soup are equally delicious. You can add on tempura if you’d like. Highly recommend this experience for the whole family.
Really fun experience! We had young children and Taku was super patient when guiding them, even with the big soba knife. The best part, tasting the delicious soba with the soba noodle water. Will highly recommend this!
Awesome experience in making soba! The staff was incredibly supportive, knowledgeable, and friendly!
This experience is SO COOL! We booked this on a whim and ended up being one of our favorite experiences in Sapporo. Taku and Mai were such lovely hosts. You get to make the soba, and then learn the proper way to enjoy it, along with some sake afterwards! Definitely a must if you enjoy the food and culture of Hokkaido.
We booked this soba workshop because we wanted to learn how to do soba on your own. We learned several mixing and rolling steps to make and smoothens the soba dough. It reminded us a bit like rolling out a pasta dough. Then we cut the soba noodles. Taka was a nice teacher. He first gave some insights to soba and then he cooked the soba noodles that we made. We could enjoy our own hand made soba noodles at the end of the workshop. We enjoyed it!
Awesome experience! Taku taught us about the culture of soba in Hokkaido and the region north of Tokyo. About the golden ratio between Hokkaido Buckwheat flour, Hokkaido flour to water mix. How to mix it properly, shape and roll it properly and the technique of consistent cutting. And then eating the sobe was a whole other experience in itself. We're very glad that we decided to book this class and highly recommend it.
This was a great time! The restaurant is just a short walk from the train station, so it is easy to reach. Get ready for a workout! Anybody that has worked in a kitchen for even a little while knows that working dough is tough to do. Taku-san took his time to explain the differences between the soba that they serve and the soba found elsewhere, and he patiently demonstrates the techniques used to create delicious soba. I would definitely recommend this to anybody traveling to Sapporo!
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