Food-Tour durch das alte Nizza: Socca, Markt am Cours Saleya & Provence-Wein

Das Gewirr ockerfarbener Gassen von Vieux Nice ist die schmackhafteste Ecke der Côte d'Azur — von brutzelnder Socca auf dem Markt am Cours Saleya bis zu den italienisch geprägten Gerichten der niçois-Küche. So verbringen Sie einen Genießertag im alten Nizza — mit den bestbewerteten Food-Touren, Marktbummeln und Weinverkostungen aus der Provence zum Buchen.

Auf einen Blick

1Morgenmarkt am Cours Saleya
2Socca & Food-Tour durch Vieux Nice
3Altstadt-Rundgang
4Weinverkostung aus der Provence

Vormittag: der Markt am Cours Saleya

Beginnen Sie im Herzen von Vieux Nice am Cours Saleya, dem legendären Freiluftmarkt der Stadt. Von Dienstag bis Sonntag quellen die Stände über von provenzalischen Erzeugnissen — sonnengereiften Tomaten, Oliven, Kräutern, Käse und Schnittblumen — während sich die Cafés über den Platz ausbreiten. Es ist der perfekte Ort, um Ihre erste Socca zu probieren, den Kichererbsen-Pfannkuchen, der das niçois-Streetfood prägt, und um vor einer geführten Verkostung ein Gespür für die Aromen zu bekommen.

Altes Nizza & Food-Tour — Häufige Fragen

Wofür ist Nizza kulinarisch berühmt?

Das Wahrzeichen-Gericht von Nizza ist Socca, ein dünner Pfannkuchen aus Kichererbsenmehl, heiß an Marktständen verkauft. Weitere niçois-Spezialitäten sind Pissaladière (Zwiebeltarte), Pan-Bagnat (ein gefülltes Thunfischbrötchen), Salade niçoise, gefülltes Gemüse und der geschmorte Rindereintopf Daube — am besten auf einer geführten Food-Tour durch die Altstadt zu probieren.

Wo ist der beste Lebensmittelmarkt in Nizza?

Der Markt am Cours Saleya in Vieux Nice ist der berühmteste, jeden Vormittag außer montags geöffnet, wenn Antiquitäten den Platz einnehmen. Er ist der klassische Ort, um Socca zu probieren und provenzalische Erzeugnisse zu entdecken, und der Ausgangspunkt vieler Food-Touren und Verkostungen.

Lohnen sich Food-Touren in Nizza?

Ja. Eine Kleingruppen-Food-Tour ist der schnellste Weg, die niçois-Klassiker zu probieren — Socca, Pissaladière, lokale Käse und Wein — während ein einheimischer Guide die Geschichten erzählt und Sie zu Orten führt, die Sie allein verpassen würden. Die meisten dauern zwei bis drei Stunden und beinhalten genug Kostproben für eine Mahlzeit.