Essen & Wein in Florenz: eine toskanische Genuss-Route

Die Toskana hat das gute Leben bei Tisch erfunden, und Florenz ist ihre Küche. Diese Themen-Route führt Sie durch den Mercato Centrale, drückt Ihnen fürs frische Pasta-Machen das Nudelholz in die Hand und rollt hinaus in die Chianti-Hügel zu Wein direkt aus dem Keller — mit den bestbewerteten Verkostungen, Kursen und Halbtagestouren zum Buchen.

Auf einen Blick

1Kulinarischer Rundgang durch den Mercato Centrale
2Pasta-Kochkurs zum Mitmachen
3Halbtägige Chianti-Weinverkostung
4Gelato & Florentiner Steak zum Abschluss

Schlemmen im Mercato Centrale

Beginnen Sie mit einem kulinarischen Rundgang durch das Viertel San Lorenzo und den zweistöckigen Mercato Centrale, wo Guides Sie zwischen Ständen mit Pecorino, Finocchiona-Salami, Lampredotto und Cantucci hindurchführen. Die Kostproben summieren sich meist zu einer leichten Mahlzeit, und eine gute Tour erklärt unterwegs die Weinfenster und Streetfood-Traditionen. Die meisten dauern 2,5 bis 3,5 Stunden und starten ab etwa €55.

Kochen Sie selbst

Essen & Wein in Florenz — Häufige Fragen

Sind Chianti-Weintouren ab Florenz halb- oder ganztägig?

Beides gibt es. Halbtagestouren besuchen meist zwei Weingüter mit Verkostungen und Hin- und Rücktransport — ideal, wenn Sie abends zurück in Florenz sein möchten. Ganztagestrips ergänzen einen dritten Stopp oder kombinieren das Chianti mit Siena und San Gimignano. In jedem Fall ist der Transport ab Florenz inklusive, sodass niemand fahren muss.

Was beinhalten Kochkurse in Florenz?

Die meisten Mitmach-Kurse behandeln frische Pasta und ein Dessert wie Tiramisu, und viele beginnen mit einem geführten Einkauf auf einem lokalen Markt. Wein gibt es oft unbegrenzt, und am Ende essen Sie alles, was Sie zubereitet haben. Kleingruppenkurse sind schnell ausgebucht — reservieren Sie ein paar Tage im Voraus.

Wie lange dauert ein kulinarischer Rundgang in Florenz?

In der Regel 2,5 bis 3,5 Stunden, mit mehreren Kostproben rund um den Mercato Centrale und San Lorenzo, die sich zu einer vollen Mahlzeit summieren — kommen Sie hungrig. Abendversionen steuern auf ein Florentiner Steak mit toskanischem Wein zu.