Southern Highlands privat tur med vin, vandfald og have

Slap af og slap af midt i de bølgende grønne bakker i det sydlige højland. Denne dejlige region er kendt for sine historiefyldte landsbyer og gammeldags charme. Oplev det sydlige højland, som begynder med en bekvem afhentning fra dit hotel i Sydney. Tag afsted fra byens travlhed, mens du nyder den smukke natur, mens du tager dig vej gennem det slående australske landskab mod det sydlige højland. Udforsk boutique-landsbyen Bowral, selve hjertet og sjælen i det sydlige højland og hjemsted for cricketlegenden, Don Bradman's Museum. Bowral var et tidligt knudepunkt for fåre- og kvægpastoralerne i det 19. århundrede, og i dag kan du udforske dens mange dejlige antikvitets- og boutiquebutikker og nyde atmosfæren i denne dejlige by på landet. Slap af med morgente (egen regning) på en af de mange cafeer, der ligger langs gaderne.

Kør dig mod Fitzroy Falls National Park og slentre den korte vej til toppen af disse imponerende fald. Tag det perfekte foto, når du kigger ud over den frodige regnskov. Hold øje med nogle af de farverige papegøjer i området, og sørg for at tage en dyb indånding af den friske buskluft.

Lav et stop ved Red Cow Farm Garden, en afsondret, privatejet ejendom på 2,5 ha frugtbar jord. Bliv fortryllet af dens indhegnede helligdom, klosterhaven, abbedess have, en fantastisk samling af sjældne og usædvanlige stauder, skov, levende farvede roser og clematis og mere.

Gå tilbage i tiden på et besøg i den georgiske landsby Berrima fra 1830'erne. Vandre langs dens eneste gade for at beundre den smukt restaurerede sandstenarkitektur. Gennemse specialbutikkerne, der sælger lokal kunst og håndværk, og smag nogle af de lokale råvarer. Slap af, mens du nipper til en drink på det ældste kontinuerligt licenserede hotel i Australien, stop her for en pub frokost, eller vælg en af de dejlige caféer, der er spredt over hele byen. (egen regning)

Smag en række af de boutique vine med køligt klima, som dyrkes i denne region, mens du besøger en af de karakteristiske vinmarker, der befolker området. Kølige nætter, milde dage og tørre modningsforhold gør det muligt for regionen at producere nogle af Australiens klassiske druer med køligt klima og vinstile såsom Pinot Noir og Pinot Gris, sammen med nogle Chardonnay, Riesling og Merlot sorter. Brug lidt tid på at trække vejret i denne regions rene, sprøde luft og se på dens endeløse bølgende grønne bakker, før du begiver dig ud på en afslappet tur tilbage til Sydney. Din oplevelse slutter med en problemfri aflevering tilbage på dit hotel.