Smagsudvalg af 4 vine i Montefalco
Beskrivelse
Bocale er et vidnesbyrd om den håndværksmæssige produktion af vin af høj kvalitet med respekt for territoriet, miljøet og de mennesker, der har arbejdet og boet der i generationer. Virksomheden startede omlægningen til økologisk i 2020 Der bruges ingen herbicider i vingården, jorden er græsset mellem rækkerne for at reducere mekanisk bearbejdning, erosion og udvaskning. Vingården behandles med grøngødningsteknikken, generelt bondebønner, og jordens frugtbarhed genintegreres med organisk og mineralsk gødning uden brug af kemikalier. I kælderen bruges kun hjemmehørende gær, og der udføres hverken mikrofiltrering eller stabilisering. Den opnåede vin er resultatet af en håndværksmæssig proces, der respekterer miljøets kredsløb og de naturlige holdninger i et territorium. Virksomheden dækker 10 hektar, hvoraf 6 er vinmarker og har en gennemsnitlig årlig produktion på 35.000 flasker.
Turmuligheder
Højdepunkter
Hvad er inkluderet
Rejsendes vurderinger
Vigtig information
- Spædbørn skal sidde på skødet af en voksen
- Servicedyr er tilladt
- Spædbørn og småbørn kan køre i barnevogn eller klapvogn
- Alle områder er tilgængelige for kørestolsbrugere
- Velegnet til alle fitnessniveauer
- Kørestolsegnet
Anmeldelser(3)
Valentino is a great host, we sampled four of his red wines, all of which are excellent and tasted better with each bottle. We were told about the family history of his organic vineyard and how he had chosen to make changes to go green. As he had sold out of their white wine Valentino gave us the opportunity to sample his Grappa, which was delicious. A perfect vine tasting experience and very reasonably priced.
Many thanks Raoul for coming in Montefalco, see you soon!
It’s a smaller family run winery that produces gorgeous wine and a smaller amount of very special olive oils . Valentino is knowledgeable of course but also patient , charming and has a great sense of humor . It was our favorite winery tasting / tour . FYI - if you book the 12 noon tasting it’s literally a tasting , not normally the tour of the vineyard , the barrel room and the fermentation vats , etc . Valentino was kind enough to take us through the aforementioned parts but it’s not part of the 12noon tour normally .
Many Thanks Robert , was a pleasure have you here!
