Sake Brewery Privat tur i Nagano

Grundlagt i 1865, Ichinoya Brewery byder besøgende velkommen med en indgang, der udstråler historisk charme. Turen starter ved denne ikoniske indgang, der ligger kun 10 minutters gang fra Shinano-Omachi Station. Som du træder ind, vil du gå langs en sti, der tager dig på en rejse gennem bryggeriets rige historie, der fører til Sake bryggeri selv. Mens bryggeriets udvendige bygning bevarer sit oprindelige udseende fra grundlæggelsen, huser interiøret udstyr til produktion af Sake. Her kan du observere Sake fremstillingsprocessen, som stadig i vid udstrækning gøres for hånden. Selv for dem, der ikke er bekendt med japansk sake, giver læring om de indviklede og fascinerende produktionsmetoder en dyb forståelse for håndværket og en intim forbindelse til hjertet af japansk kultur. I slutningen af bryggeriet tur, vil du have mulighed for at smage en række Ichinoya's Sake på baren. Dette er din chance for at opdage smag, der passer til dine personlige præferencer.

Wachigai er en restaurant med lokale retter i nærheden af Ichinoya. Ligesom Ichinoya er restauranten indkvarteret i en bygning, der går tilbage til Edo-perioden, og bevarer sin historiske charme. Det føles som at rejse tilbage i tiden. På Wachigai er traditionelle lokale ingredienser og retter kreativt genopbygget med en moderne twist. Besøgende fra hele Japan kommer for at nyde de unikke kulinariske oplevelser, der tilbydes her. Gæsterne kan nyde en frokostkur kombineret med et Sake-tasting sæt med udvalg fra Ichinoyas bryggeri. Restauranten har også en butik, hvor du kan købe Ichinoya's Sake sammen med en række andre souvenirs. Sørg for at tage lidt tid til at shoppe og bringe et stykke af denne oplevelse hjem med dig.