Maras Moray (dagstur)

Vi rejser fra vores kontor til Maras. Maras er hjemsted for over 3600 Salt Wells. Strategisk gravet ned i bjergsiden fordampes tusinder af lavvandede puljer fyldt med saltvand til sidst og efterlader det krystalliserede salt, en proces, der har været praktiseret i mere end 500 år. Det antages, at saltpander oprindeligt var konstrueret af Wari-civilisationen, der foregik inkaerne. Inkaerne så imidlertid den økonomiske mulighed for at høste saltet af Maras og udvide saltpanderne længere op ad bjergsiden. Derefter besøger vi de ikoniske Moray landbrugsterrasser. Moray ligger 7 km fra byen Maras og 39 miles fra Cusco. Det vigtigste træk, der imponerer rejsende, er dets system med cirkulære landbrugsterrasser, der er op til 330 fod dyb. De bygges ved hjælp af støttemure, der er forbundet med et vandingssystem. Moray kan betragtes som et afgrødelaboratorium - de brugte terrasserne til at skabe mikroklima og dyrke forskellige produkter.