Bordeaux Wine Tour: Alt om sten omkring Saint Emilion

Dyk ned i Château Franc Mayne under en guidet tur, hvor vores guider vil fortælle dig alt om ejendommens historie. Du vil opdage den utrolige historie Saint-Emilions underjordiske gallerier, samt de to hektar af vores stenbrud, der bringes til lyset. Turen afsluttes med en smagsprøve af tre vine, for en komplet sensorisk oplevelse.

Saint-Émilion ligger 40 minutter fra Bordeaux og er let tilgængelig, og er en ekstraordinær middelalderby, der byder eventyrere, vinelskere og simpelthen nysgerrige velkommen året rundt. Saint-Émilion er en by fyldt med historie, beliggende på en stenet promontory, og dens vingårde skylder deres unikke karakter til kalkstenen, der har formet deres identitet. Dette vidnesbyrd er tilstedeværelsen af 200 km underjordiske gallerier, der gav den kalksten, der er nødvendig for opførelsen af talrige bygninger i regionen, især i Bordeaux. Lad os have din frokost til restauranten Chai Pascal beliggende i hjertet af landsbyen Saint-Émilion. De tilbyder hjemmelavede retter fremstillet af kokken Mickaël, sammen med et fint udvalg af vine herfra og videre.

Ausone gården er forankret på siden af bakken i et sted kaldet Roc Blancan, bogstaveligt talt "hvide sten". Det er et mineralsk stadium, langsomt gravet af Mennesket, hvor livet i de sidste to tusinde år har valgt at etablere sig i sten, ligesom vinstokke.