Upptäck Siena: Matprovningstur med lokal expert

Mötesplatsen kommer att vara i Palazzo Salimbeni, framför statyn av Sallustio Bandini.

Det är stadens symboliska torg där Sienesarna älskar att samlas och spendera tid. I närheten provar vi i en lokal bar/taverna de bästa charkuterierna och ostarna från området tillsammans med ett gott glas lokalt vin.

Nära detta historiska galleri med en stor samling Sienesiska mästerverk från senmedeltiden till renässansen, njuter vi av en traditionell tallrik pici på en traditionell restaurang. Pici senesi-pasta är gjord på ett sätt som respekterar uråldriga processer, som tråddragning i brons. Du kan smaka dem kryddade med cacio e pepe eller med vin.

Framför en av de mest karakteristiska platserna i Siena kommer vi att njuta av traditionella rätter från det toskanska och sienesiska köket: Ribollita eller Pappa Senese i en verkligt toskansk taverna. Ribollita är en traditionell regional soppa gjord på bröd och grönsaker, en lokal favorit. När det gäller Pappa Senese har denna rätts recept gått i arv från generation till generation. Med en liten men väsentlig detalj som skiljer den från den traditionella toskanska pappa al pomodoro.

Genom att dela staden från söder till norr efter dess palats, är det gatan som kapslar in Sienas förträfflighet, Via de Città. Längs den finns historiska kaféer, viktiga platser och dekadenta butiker av alla slag. I närheten kommer vi att prova efterrätten som är typisk för Siena i ett konditori, ricciarelli.