Upptäck San Pancho: En gastronomisk och kulturell rundtur

Upplev en unik upplevelse på Tierra Tropical Polo Club, en av de mest exklusiva och charmiga miljöerna i San Pancho. Vid ankomsten möts du av en naturlig miljö omgiven av palmer, gröna fält och eleganta stall. Här kan du njuta av en utsökt frukost på restaurang Sunrise Kitchen, med lokala rätter tillagade med färska ingredienser, kaffe från regionen, juicer och säsongens frukt. Du kan koppla av i en lugn miljö medan du njuter av poloklubbens atmosfär, ridlivet och platsens skönhet. Efter frukost tar vi en kort rundtur i stallet där ni kan träffa hästarna, lära er om deras träning, skötsel och polos betydelse i samhället. Detta utrymme erbjuder en perfekt kombination av gastronomi, natur och lokal kultur, vilket markerar den ideala starten för att få kontakt med den autentiska och sofistikerade essensen av San Pancho.

Organisk trädgård: Fördjupa dig i ett utrymme fullt av liv och natur genom att besöka Tierra Tropical Organic Garden, ett projekt dedikerat till hållbar och kemikaliefri odling. Här kommer resenärer att upptäcka hur frukt och grönsaker produceras med naturliga metoder som respekterar miljön. Under rundturen kommer de att lära sig om kompostering, ekologiska jordbrukstekniker och rollen för ansvarsfullt jordbruk och lokalsamhället. De kommer att kunna utforska de olika grödorna, röra vid jorden, lukta på växterna och få kontakt med planteringsprocessen på ett nära och lärorikt sätt. Denna upplevelse inkluderar en liten interaktiv aktivitet där besökare kan samlas och stärka sin kontakt med naturen. Trädgården erbjuder en fridfull miljö, perfekt för att uppskatta värdet av mat från dess ursprung och förstå vikten av att skydda våra naturresurser.

Fördjupa dig i den autentiska smaken av Mexiko med ett besök på Tepachería Sazón, ett lokalt utrymme tillägnat hantverksmässig produktion av traditionell tepache, en fermenterad dryck gjord på ananas. Här upptäcker du hela produktionsprocessen, från urvalet av frukterna till den naturliga jäsningen som ger den dess karakteristiska uppfriskande och lätt kryddiga smak. Under upplevelsen kommer den lokala producenten att dela med sig av tepaches historia, dess betydelse i mexikansk kultur och de olika variationer som finns i hela landet. Du får möjlighet att se steg-för-steg-tillagningen, ställa frågor och naturligtvis smaka på olika typer av nylagad tepache. Detta stopp är en härlig kulturell upplevelse, perfekt för dem som vill smaka på autentiska smaker, stödja lokala producenter och lära sig om en mexikansk tradition som har överskridit generationer. Endast tillgängligt på lördagar.

Upptäck den fascinerande världen av mexikansk kakao på Mexicolate, en hantverkschokladbutik som hedrar kakaotraditionerna. Under detta besök får du lära dig om kakaons ursprung i Mexiko, dess kulturella värde sedan förspanska civilisationer och hur den har utvecklats till den choklad vi känner idag. Du kommer att lära dig om den hantverksmässiga produktionsprocessen, från rostning och malning av kakao till att skapa derivat och gourmetprodukter gjorda med naturliga ingredienser. Du kommer att kunna njuta av en unik provsmakning som väcker dina sinnen med olika smaker och procentandelar kakao, samt kreativa kombinationer som återspeglar Mexikos gastronomiska rikedom. Denna upplevelse är inte bara utsökt, utan också lärorik och inspirerande, perfekt för dem som vill få kontakt med kakaons historia, smak och autentiska essens.

Avsluta upplevelsen med en touch av autentisk smak på Su Pancha Madre, en mysig lokal restaurang känd för sin kreativa tolkning av gourmeträtter. Här upptäcker du en modern och utsökt version av denna traditionella mexikanska rätt, gjord med färsk deg, kvalitetsingredienser och unika kombinationer som framhäver regionens smaker. Du kan njuta av en provsmakning som inkluderar olika stilar av sopes med proteiner, grönsaker, hemlagade såser och tillbehör tillagade på plats. Medan du njuter av detta mexikanska mellanmål med en modern twist, lär du dig om sopens ursprung, dess regionala variationer och vikten av traditionell gastronomi i landets kulturella identitet. Denna avslutning är perfekt för att dela, koppla av och njuta av den lokala atmosfären, vilket lämnar en sista minnesvärd smak av San Pancho.