Traditionell tanzanisk matlagningsklass i Moshi med en lokal familj
Beskrivning
Marissa, hennes man William och svärmor Shida är värd för dig i deras enkla, blygsamma hem. Gå med i den här varma och välkomnande familjen i sitt lera hus för förståelse för lokal mat och kultur. Lämna inte staden utan att prova köttgrytan! Börja med att hjälpa Shida grilla kokosnötter med ett traditionellt verktyg som heter Buzi. Lär dig sedan göra ugali, en traditionell majsmaträtt. Att göra Ugali är en konst - enkel men arbetsintensiv, en riktig behandling att lära! Njut av din måltid på bänkar utomhus med hela familjen. Ugali äts gemensam stil, med varje person plocka tårta med sin hand, rulla den i en boll och använda den för att scopa grönsaker eller gryta. Några andra rätter du kan prova är uji (en hirs och jordnötsgröt), biff och grön banangryta) och ris med kryddade bönor. Rätterna kokas i kokosmjölk och suddas över en vedvakt, vilket ger en distinkt och utsökt smak! Avsluta din upplevelse genom att dela jordnötsskört och Shidas lokala brygga med vänner och familj.
Turalternativ
Höjdpunkter
Vad som ingår
Upphämtningsplatser och tider
Din värd kommer hämta dig och släppa av dig på ditt hotell i Moshi som anges i din bokning.
Resenärers betyg
Recensioner(2)
The experience that I had was one of the most authentic and beautiful that I have ever done. I have been in tourism for 35 years with extensive expertise in “authentic experience development” and what Marissa and William and their family have created and deliver will leave one’s heart full for a very long time.. It will forever be a memory I will go back to when I want to relive something beautiful and special.
I had an amazing time on this cooking tour led by William and his wonderful mother, who was the cook. From the moment I was picked up, I felt welcomed and excited for the experience. The tour was truly a personalized and private cooking class, and getting to cook inside a traditional mud house with a local family made it all the more special. William and his mother were fantastic teachers, guiding me through the process of making several traditional Tanzanian dishes, including ugali (a thick porridge made from cornmeal), green banana stew, and a delicious meat stew. Cooking with them felt less like a class and more like a collaboration, and I learned so much about the ingredients and techniques used in Tanzanian cuisine. After the class, we all sat down to enjoy the feast we had prepared. The food was hearty and incredibly flavorful, and it was a real treat to share a meal with William and his family. The tour concluded with drinks and a tasty peanut brittle for dessert. This was more than just a cooking class; it was a warm, homey, and authentic cultural experience that I'll never forget. I highly recommend it!
