Måste-se 3h30 från Epernay (privat halvdags Champagne Tour)

Upptäck den berömda "Avenue de Champagne" en must-se Champagne UNESCO: s världsarvslista i Epernay, huvudstaden i Champagne-vingården. Denna aveny anses vara "den dyraste avenyn i världen" med sina prestigefyllda champagnehus, sina herrgårdar och sina 100 kilometer källare som döljer 200 miljoner flaskor. En kommenterad passage i Avenue de Champagne är planerad för att förklara historien om dess fantastiska herrgårdar och produktionsbyggnader som i århundraden tillhörde champagnehusen som Moët & Chandon, Perrier Jouët, Pol Roger, etc.

I Hautvillers, by som kallas "Champagnes vagga", njut av en privat rundtur i kyrkan där graven till Dom Pérignon, känd som Champagnes andlige fader, ligger. Vi kommer att berätta hans historia för dig och du kommer äntligen att veta om han är champagnens uppfinnare eller inte!

I Hautvillers kommer vi också att stanna i Champagnes historiska sluttningar som listats som Word Heritage Site av Unesco för att njuta av det mest magnifika panorama av Champagne med utsikt över Marnedalen, platsen där Dom Pérignon utförde sina experiment inom vinframställning. Det är den idealiska platsen i hjärtat av vingårdarna för att ta oförglömliga bilder av dig och detta hisnande landskap. Vi kommer att besöka en familj av oberoende producent/odlare och ge dig förklaringar om champagnetillverkningsprocessen, besök i pressen, vingården och källaren. Du kommer att smaka där, under en kommenterad provning, 3 olika Champagner Grand Cru/Premier Cru*. *beroende på säsong och tillgänglighet kan detta besök/provningar äga rum i en by i "Côte des Blancs" eller i Aÿ-Champagne.

Du kommer också att upptäcka den berömda byn Aÿ-Champagne, dess sluttningar som listats som världsarv av UNESCO och dess mycket berömda Grand Cru-vingårdar. Vet du att byn Aÿ-Champagne var huvudcentrumet för champagneindustrin på 1500-talet och fortfarande har en mycket speciell plats? Frankrikes kungar hade sina egna pressar där och vinerna från Champagne kallades tidigare "Aÿs viner". Du kommer att upptäcka en del av denna historiska by och dess berömda vingård huvudsakligen planterad med Pinot noir där vi kommer att berätta om vinstockarnas arbete, druvsorterna, denna exceptionella Terroir, hållbar vinodling... Vi kommer också att stanna framför högkvarteret för berömda champagnehus i Aÿ som Bollinger, Deutz, Ayala.. Under turnén, förutom champagnerna, smaka på de 3 viktiga champagnealkoholerna och aperitiferna: Ratafia, Fine de la Marne och Marc de Champagne från Goyard Distillery som är den äldsta i Champagne.

Vi kommer också att passera genom Premier Cru-byn Mareuil-sur-Aÿ i Marnedalen med sina historiska sluttningar som listats såväl som världsarv av Unesco och huvudsakligen planterade med Pinot Noir. Detta är byn där mer konfidentiella champagnehus finns: Champagne Billecart-Lax och Philipponnat. Vi kommer att stanna i hjärtat av vingårdarna för att beundra en annan fantastisk panoramautsikt vid utsiktspunkten som kallas "Mont du Gruguet". Du kommer att upptäcka ett exceptionellt panorama där du kommer att se både den berömda "Côte des Blancs", kungariket Chardonnay Grand cru och byarna och vingårdarna i Marnedalen på Champagnes historiska sluttningar, där Champagne föddes.

Vi kommer också att korsa den lilla vinodlingsbyn Mutigny i hjärtat av vingårdarna som ligger ovanför Aÿ-Champagne. En charmig kyrka från tidigt 1500-tal har utsikt över vinrankorna.