The Connoisseurs from Reims (privat halvdagstur)

Under resan mellan Reims och Epernay kommer du att upptäcka "Montagne de Reims" och dess fantastiska skog att korsa för att nå de berömda vingårdarna nära Epernay, Champagnevingårdarnas huvudstad.

I Hautvillers, by som kallas "Champagnes vagga", njut av en privat rundtur i kyrkan där graven till Dom Pérignon, känd som Champagnes andlige fader, ligger. Vi kommer att berätta hans historia för dig och du kommer äntligen att veta om han är champagnens uppfinnare eller inte!

I Hautvillers kommer vi också att stanna i Champagnes historiska sluttningar som listats som Word Heritage Site av Unesco för att njuta av det mest magnifika panorama av Champagne med utsikt över Marnedalen, platsen där Dom Pérignon utförde sina experiment inom vinframställning. Det är den idealiska platsen i hjärtat av vingårdarna för att ta oförglömliga bilder av dig och detta hisnande landskap. Vi kommer att besöka den första av de två familjerna av oberoende producenter/odlare som du kommer att upptäcka under turnén med förklaringar om champagnetillverkningsprocessen, besök av pressar, vingårdar och källare. Du kommer att smaka på 3 olika Premier Cru-champagner under en kommenterad provning*. *beroende på säsong och tillgänglighet kan detta besök/provningar äga rum i en by i "Côte des Blancs" eller i Aÿ-Champagne.

Under din upptäcktsresa i "Côte des Blancs" går vi genom Cramant som är en av de berömda byarna Grand cru som ligger söder om Epernay. Detta område i Champagne kallas "Kingdom of Chardonnay Grand Cru".

Oger är en annan berömd Grand Cru-by i "Côte des Blancs" med den berömda "Blanc de Blancs" 100% Chardonnay Grand Cru. Det är här vi kommer att besöka en av dagens två familjer av oberoende producenter/odlare med andra förklaringar om champagnetillverkningsprocessen, besök i pressar, vingårdar och källare. Du kommer att smaka 3 andra 100 % Grand Cru-champagner som du väljer med smakråd för att upptäcka de olika "Blanc de Blancs" som naturlig champagne utan dosering, extra brut, från gamla vinstockar, årgång eller till och med lagrad på ekfat. Vi kommer också att passera genom andra kända byar som Chouilly och Avize, framför den största champagneflaskfabriken och nära det berömda "Chateau de Saran", den ultraprivata fastigheten där den lyxiga LVMH-gruppen (som äger Moët & Chandon, Dom Pérignon) , Veuve Clicquot, Ruinart, Krug ...) tar emot sina största kunder och VIPs samt "Montaigu-sajten" som är tillägnad champagnetillverkningen av Moët & Chandon.

Under turnén kommer vi att korsa en annan must-se Champagne UNESCO: s världsarvslista, "Avenue de Champagne" i Epernay, Champagnevingårdens huvudstad. Den anses vara "den dyraste avenyn i världen" med sina prestigefyllda champagnehus, sina herrgårdar och sina 100 kilometer källare som döljer 200 miljoner flaskor. En kommenterad passage är planerad för att förklara historien om dess fantastiska herrgårdar och produktionsbyggnader som i århundraden tillhörde champagnehusen som Moët & Chandon, Perrier Jouët, Pol Roger, etc.