Streets Eats in Trastevere: The Secret Rome Private Food Tour
Beskrivning
Rom är känt för att ha några av landets mest älskade gatumat. Från uråldriga klassiker som tillförda risottobollar med färsk mozzarellaost till traditionella kakor, ostar och kallskuret, hantverksglass och pasta carbonara, du kommer att njuta av dem alla. Denna oförglömliga mat- och kulturupplevelse kommer att ge dig en smak av det dagliga livet i ett av Roms mest ikoniska stadsdelar, Trastevere. På denna 3,5 timmar långa promenad längs Trasteveres kullerstensbelagda bakgator kommer vi att njuta av stadens bästa gatumat, på platser som lokalbefolkningen fortfarande uppskattar och träffa de färgstarka karaktärerna bakom dessa klassiska maträtter och höra deras fantastiska historier. Om du letar efter en aptitretande smak av romersk mat och kultur, dela sedan denna oförglömliga upplevelse tillsammans.
Turalternativ
Resplan
Tiberina Island Tiberön (italienska: Isola Tiberina, latin: Insula Tiberina) är den enda flodön i den del av Tibern som rinner genom Rom. Ön är båtformad, cirka 270 meter (890 fot) lång och 67 meter (220 fot) bred, och har varit förbunden med broar till båda sidor om floden sedan antiken
Biscottificio Innocenti (traditionella kakor) eller Le Levain (konfektyr) Sedan 1940 har familjen Innocenti ägt Biscottificio Atigiano Innocenti, en kexfabrik som nu drivs av Stefania Innocenti, tredje generationens kexspecialister. Le Levain öppnade i december 2014 och är ett ljust, högt i tak där alla specialiteter visas med elegans på en stor bänk. Bakom en glasvägg finns det stora köket med öppen utsikt där personalen dagligen förbereder allt fräscht.
Basilica of St. Mary in Trastevere Basilikan Santa Maria in Trastevere (italienska: Basilica di Santa Maria in Trastevere); Svenska: Our Lady in Trastevere) är en mindre basilika i distriktet Trastevere i Rom och en av de äldsta kyrkorna i Rom. Kyrkans grundläggande planlösning och väggstruktur går tillbaka till 340-talet, och mycket av strukturen till 1140–43. Den första helgedomen byggdes 221 och 227 av påven Callixtus I och färdigställdes senare av påven Julius I. Kyrkan har stora områden med viktiga mosaiker från slutet av 1200-talet av Pietro Cavallini.
Antica Caciara matbutik (ostar och kallskuret) En av Trasteveres institutioner, Antica Caciara har drivits av familjen Polica sedan den öppnade 1900. Signor Robertos underbara utbud av charkuterier, salami, ost och oliver är en njutning för alla sinnen. Lämna inte utan att prova hans Pecorino Romano, en hård fårmjölksost som kommer direkt från Signor Robertos farbrors gård.
Supplì (pizza och tillbehör) En friterad risboll, känd som tillförseln, är Roms typiska gatumat. Populärt som förrätt före pizza eller som ett tillfredsställande gatumatssnack, tillbehör är en bas i det romerska köket. Denna friterade risboll - inte att förväxla med siciliansk arancini - är tillagad med tomatragù, belagd med brödsmulor och innehåller ett mozzarellahjärta. Supplì serveras i pizzeriet, tavole calde och pizze al taglio över hela Rom.
Maritozzo Rosso Restaurant (provning av carbonara, cacio e pepe eller amatriciana) En matälskareresa till Italien skulle inte vara komplett utan ett stopp till den eviga staden. Trots sitt kejserliga arv, närmar sig staden mat på ett avslappnat sätt och gynnar sin traditionella cucina povera, "de fattigas kök", en myriad av rejäla rätter som historiskt njuts av befolkningen snarare än eliten. Cucina povera är själen i romersk gastronomi, och som alla turister kommer att berätta för dig, en av de bästa delarna med att besöka Rom!
Otaleg (hantverksglass) Den vördade gelataio Marco Radicioni kärnar skickligt några av huvudstadens bästa gelato i denna snygga lilla butik utanför Piazza San Cosimato. Otaleg (gelato stavat baklänges) har en soft spot för klassikerna – tänk pistage, citron och mörk choklad – men visar sig vara förtjusande experimentell med säsongsbetonade kombinationer som prickly pear och akaciahonung.
Höjdpunkter
Vad som ingår
Resenärers betyg
Viktig information
- Anpassat för rullstol
- Spädbarn och små barn kan åka i barnvagn eller sittvagn
- Servicedjur tillåtna
- Kollektivtrafiksalternativ finns i närheten
- Spädbarn måste sitta i knät på en vuxen
- Transportalternativ är rullstolsanpassade
- Alla områden och ytor är rullstolsanpassade
- Lämplig för alla fysiska konditionsnivåer
Recensioner(4)
It was a perfect tour. Very informative and the food experience was just what we expected. I would recommend to anyone visiting Rome
We had a delightful experience with Roberto. He was an expert in food and drinks. The entire time, we felt as though we were taken to hidden gems off the beaten path.
Excellent chef's dinner Review of Colosseum & Ancient Rome Tour with Roman Forum & Palatine Hill Reviewed 2 weeks ago Three of us Americans used CRAZY4ROME to provide an authentic Roman dinner at the chef’s home in early May. We were in Rome to celebrate our sister’s 80th birthday. She had a short stopover in Rome while on a religious pilgrimage. The logistics and quality of the experience were very important to us. We needed to synchronize the dinner with her schedule, keeping in mind her age. Not to worry: CRAZY4ROME’s representative, Emanuele, took care of all the details. We didn’t have to fuss about anything. One could expect a transactional experience: you pay; you get food. But this occasion became so much more due to Emanuele; the chef, Flavia, and Flavia’s husband, Antonio. Their well appointed home is in an elegant neighborhood of Rome near the Villa Borghese. Flavia presented biscotti prior to sitting at table. Biscotti that my 80 year old sister remembered from her childhood. She was delighted. CRAZY4ROME provides several menu options to choose from. Our dinner was deep fried zucchini flowers stuffed with cheese, Pasta Alla Gricia and Saltimbocca. Followed by sour cherry tart served with sambuca. All were excellent. Flavia and Antonio are gracious hosts. They were as curious about us we were about them. Conversation flowed easily. It was indeed “magical’. And the food! The food was over the top. Date of experience: May 2024
