Sichuan kök-temat museum matlagning erfarenhet

Chauffören kommer för att hämta dig från ditt hotell/vandrarhem cirka 07:30 eller 11:30 och kör sedan cirka 1,5 timme till Sichuans köksmuseum som ligger vid Gucheng byn Pixian län i Chengdu. Aktivitet 1- 9:50 (13:50) Ge dig ut på en resa med Sichuan-snacks Gå in i museet och smaka på den fyllda pannkakan i Sichuan-stil, gelé i norra Sichuan-stil, Toufu-pudding, Zhongs dumpling, Sichuan-gurka, gyllene tråd som nudlar, etc. Aktivitet 2- 10:00 (14:00) Uppskatta kulturlämningar och besök en trädgård i Sichuan-stil Med sällskap av vår professionella Chuancai-guide, lär dig om utvecklingen av Sichuans kökshistoria och traditionella kultur genom att uppskatta mer än 6000 bitar av kulturella reliker, koppla av i en vacker trädgård i klassisk Sichuan-stil på 27000 kvadratmeter.

Aktivitet 3- 10:40 (14:40) Lär känna råvarorna för Chuancais Besök den ekologiska grönsaksträdgården och det strövande fjäderfän, plocka gärna några ekologiska grönsaker; upplev sedan de traditionella tillverkningsteknikerna med vändning, solbränning och dagg för att göra Pixian kylig bönpasta; smaka på Xuanzi ärtgelé och upplev delikatessen med den kyliga bönpastan. Aktivitet 4- 10:55 (14:55) Tillbe köksguden Respekterad som mästaren över alla kinesiska kockar, är Köksguden en av de viktigaste delarna av Sichuans traditionella folkkultur. Sichuan Cuisine Museum har den största Kitchen God Ancestral Hall i världen. Att dyrka honom kommer att påminna oss om att vårda mat och att etablera harmonisk samexistens med naturen.

Aktivitet 5- 11:10 (15:20) Gå genom gatan i gamla Sichuans köksrestauranger The Street of Old Sichuan Cuisine Restaurants har rykte om sig att vara den panoramiska representationen av Sichuan-köket. Du kan hitta berömda Chuancais-restauranger som ChangShengYuan, ZuiXiaXuan, ZhenJiangLou, ZuiTaoCun och så vidare här i västra Sichuans folkhusstil. Aktivitet 6- 11:15 (15:15) Bearbeta Chuancais-ingredienser med traditionella verktyg Först får du identifiera alla typer av verktyg för livsmedelsbearbetning. Gör chilipulver med mortelstöt från Qingdynastin; upplev att göra bönmassapudding med malningsmaskinen och smaka utsökt kryddig eller söt bönmassapudding. Involvera dig själv i de ursprungliga matbearbetningsteknikerna Njut av delikatessen som du gjort själv

Aktivitet 7- 11:30 (15:30) Laga 3 klassiska Chuancais-rätter Ta på dig kockuniform, laga tre Sichuan-rätter med personlig vägledning av vår Chuancais-specialist, upplev spänningen i Chuancais matlagning med förstahandserfarenhet från Chuancais skärande färdigheter, kontroll av värme, matlagningsprocess med några hemliga tips till presentation. Med en njutning av sinnena syn, lukt, smak och känsel, kan du nå de väsentliga egenskaperna hos Chuancai, nämligen "hundratals rätter ståtar med hundratals smaker", "blandning av fem grundläggande smaker på en mängd olika sätt kan skapa myriader av smaker'. Vår nationellt kända toppkock specialiserad på Chuancais kommer att försöka kommentera din matlagning personligen, varefter du kommer att belönas med det officiella certifikatet "Master of Chuancais". Menyer att välja mellan: A. Panda ångad klimp, Kung Pao kyckling, Mapo Tofu B. Pumpa ångade klimpar, Daqian torrbräserad fisk, kokt nötkött i chilisås.

Aktivitet 8- 12:40 (16:40) Njut av rätter tillagade av dig själv. Njut av de läckra rätter som tillagas av er själva, serverade med gratis frukt, rött vin, alkohol med speciell farmakologisk funktion bryggd med traditionella kinesiska örter, dryck, frukt- och grönsaksjuice och täckt te, bara för att nämna några. Vi kommer också att ge ut receptet på de rätter du har lagat och uppskattar gästerna att fylla i feedbackformulären. Aktivitet 9-13:40 (17:40) Avsluta med te och fritid, kör tillbaka till Chengdu. Efter allt hårt arbete och spänning kommer du att slappna av och uppleva livet som en "Chengduer": När du sitter i bambustolar och smuttar på te från en traditionell kinesisk tekoppsset i tehuset, kan du antingen ha lite snacks som jordnötter och sol blomfrön eller spela flera omgångar av Mahjong, favoritsysselsättningen här, gå sedan tillbaka till Chengdu

Obs: Alla priser gäller hela året utom allmänna helgdagar eller stora evenemang i Kina, såsom nationaldagshelgen från 1 oktober till 7 oktober, vårfestivalen, majhelg från 1 maj till maj. 3 osv.