Salentina fördjupning i PCC kaffe kulturlandskap

SALM DYCK. Det börjar klockan 9:00 där turister är klädda i tidens typiska dräkter (kvinnorna i chapolera och kaffedyrkarnas män) och den traditionella transporten från kommunens "Jeep Willys" tas, som är en av de de mest representativa ikonerna för denna region. De anländer till gården där kaffedyrkaren tar emot dem för att leva en upplevelse med kaffearom De börjar med bondeaktiviteter som bedrivs på gården, till exempel att välja kaffefrön för respektive plantering; samla, tvätta massa, rostat bröd och njut sedan av en kopp kaffe. Vid lunchen delas en Sancocho (en av regionens mest emblematiska rätter) med bondfamiljen med Bogadera (Aguapanela med citron). Under turnén på gården tar de från träden de olika frukterna de kan konsumera och lyssna på för att vi är Kaffekulturlandskap, benämnt en världsarv av Unesco.