Sake Brewery och Japanese Life Experience Tour i Kobe
Beskrivning
Sakebryggerier är utspridda i Nada-området, där området är känt som ett av de bästa sakebryggerierna i Japan. Flera bryggerier är öppna för allmänheten, och de är populära bland turister eftersom de erbjuder rundturer i produktionsprocessen och gratis provningar. Sakebryggning i Nada har varit aktiv sedan Edo-perioden och står nu för cirka 30 % av Japans totala sakeproduktion. Läget, klimatmiljön, kvaliteten på riset och vattnet är perfekt för att brygga sake i Nada. De är viktiga för sakebryggning, och hantverket har gått i arv från generation till generation med sina tekniker. Denna turné kommer inte bara att introducera ett sakebryggeri och provsmakning utan kommer också att introducera dig till matkulturen genom att använda sake, promenera genom lokala shoppinggator. Genom att lära dig om insatserna från de personer som är involverade i sakebryggning, samt känna av vardagen i området, kommer du att kunna förstå hur attraktivt sake är.
Turalternativ
Resplan
Hakutsuru Sake Brewery Museum: Detta är ett museum som byggdes i den tidiga Taisho-eran. Museet visar den traditionella sakebryggningsprocessen och verksamheten, och besökare kan lära sig om bryggningsprocessen samt se den historiska arkitekturen. Du kan också njuta av sakeprovning.
Kobe Shushinkan: Detta är också ett sakebryggeri som har funnits i 250 år sedan Edo-perioden. Bryggeriet producerar Fukuju, som dricks vid Nobelprismiddagar och är högt ansedd både i Japan och utomlands. Hitta din favoritsmak i provningshörnan och gör den till din souvenir.
Kobe Konan Mukonosato: Specialiserad på pickles och Mirin (söt risvin). Mirin är gjord av samma råvaror som sake och är en väsentlig del av det japanska köket. Genom att lära dig om likheterna och skillnaderna mellan sake och Mirin kan du lära dig mer om japansk mat och sake.
Oyasutei Ichiba Shopping Street: Med en historia på över 100 år sägs marknaden vara "den äldsta shoppinggatan i Kobe. Idag finns det sedan länge etablerade butiker som har funnits sedan efterkrigstiden, såväl som butiker som säljer inte bara japansk och asiatisk mat, utan även halalmat Det är en djup shoppinggata med en blandning av Showa och multinationella, vilket ger den en retro japansk atmosfär.
Höjdpunkter
Vad som ingår
Resenärers betyg
Viktig information
- Spädbarn och små barn kan åka i barnvagn eller sittvagn
- Kollektivtrafiksalternativ finns i närheten
- Lämplig för alla fysiska konditionsnivåer
- Alla transportkostnader, entréavgifter, kostnader för mat och dryck etc. som uppstår på de besökta platserna kommer att stå för kunden.
- Under 20 år får man inte dricka i Japan.
- Turens målplats skiljer sig från startplatsen. Meddela din reseledare om du vill byta målplats.
- Vänligen förstå att turnéplatser kan ändras till alternativa platser i händelse av tillfällig stängning.
- Denna turné inkluderar inte en matplats.
- Om vädret är dåligt på dagen finns det en möjlighet att transportmedel, destinationer och rutter kan ändras.
- Vänligen bär bekväma kläder eftersom du kommer att gå mycket.
- Vissa av platserna vi kommer att besöka under dagen accepterar inte kreditkort. Kom ihåg att ta med kontanter.
- Om du inte kan ta dig till mötesplatsen vid starttiden, finns det en möjlighet att vi kanske inte kan tillhandahålla den fullständiga upplevelsen som denna turné har att erbjuda, på grund av den tid det tar att komma till mötesplatsen via offentliga transport. Se till att du har gott om tid för att komma till mötesplatsen i tid.
Recensioner(43)
The tour was excellent, our guide Norio was very friendly and informative, and I would absolutely recommend the tour to anyone interested in sake and the process behind it.
Kiyo showed us all around. Very nice areas. Had a fantastic lunch too.
Nice tour of some sake breweries. But don’t expect an experience like wine tasting in France. The breweries are quite commercial, and the tasting is automated with coins for select sakes and little explanation. Our guide was flexible and showed is the downtown sighs as well.
Amazing informative tour of sake making using long lasting practices to make modern day sake. Our tour guide Nario was brilliant. Very friendly, knowledgeable and taught us the history behind Sake making which we have such a better appreciation of the history of Sake.
What an enjoyable way to spend a Sunday strolling around Kobe. We had to pivot early due to an unexpected closure, but that was just a small bump in what was otherwise a most enjoyable journey through the sake houses around Kobe. To top it off we also had a wonderful lunch. A wonderful experience and great way to spend a few hours expanding my knowledge of sake and trying the many varieties we don’t have in Australia. Was easy and cheap to get there on the train from Osaka, just jump on a suburban train and in 35mins you are in the thick of the Nada sake area.
Norio is a very knowledgeable guide. He was able to explain the Sake making process in great detail. He could also answer my technical questions about Fermentation. 10/10
Our guide was great! We enjoyed this tour which showed traditional and modern Sake brewing techniques. I would definitely recommend.
We had such a good time touring with our very knowledgable guide Norio. We visited 2 breweries (and one excellent museum) and he took us through all the different steps of making sake and explained us why/how Kobe still today produces very high quality sakes. Norio also showed us a very local market with fresh produce, meat, fish and lots of snacks. No tourists around ! Be prepared for a long walk ;-) Spring and autumn are probably a better time than summer.
This tour was fabulous! I absolutely recommend it to anyone interested in the history and creation of Sake. Take this tour with Norio, he was amazing!!
Norio’s tour was fabulous! Incredibly insightful and an overall fantastic experience! Everyone should try out this tasting tour!
