Privat halvdagskaffetur på Family Farm nära Medellín!
Beskrivning
Upplev den rika traditionen av colombiansk kaffetillverkning utan besväret med långa bilfärder. Vår rundtur tar dig till en familjeägd gård strax utanför Medellín, inbäddad bland pittoreska kaffeplantager och omgiven av frodiga tropiska frukter och de majestätiska Anderna. Dessutom är vi specialiserade på att leverera exklusiva turer, vilket säkerställer att vi ger en verkligt exceptionell och minnesvärd upplevelse till våra kunder, alla våra turer skulle inkludera privat transport, lokal och tvåspråkig guide. Vi undviker stora gruppresor för en bättre och mer personlig upplevelse, där du har friheten att ställa alla frågor och anpassa turen efter dina önskemål. Du kommer att lära dig varje steg i kaffetillverkningsprocessen, från att plocka körsbär till att rosta bönorna. Denna turné är det perfekta alternativet för dem som vill uppleva den sanna essensen av colombianskt kaffe.
Turalternativ
Resplan
1) Efter att ha hämtat upp dig på Airbnb/Hotell på en bekväm och privat transport, åker vi till södra Medellín mot den vackra landsbygden, bara 20 minuter från staden, vi kommer att få se ett annat perspektiv, absorberar det pulserande och levande livet runt Medellín. 2) Snart kommer vi till en underbar liten kaffefamiljegård, nedsänkt i naturlig skönhet, full av en mängd olika grödor, där vi kommer att leva en autentisk kaffeupplevelse som tar dig genom hela processen med kaffetillverkning, från kaffeplantan till koppen. Omgiven av de vackra landskapen i Antioquia får du en djupare förståelse för kaffetillverkningskonsten och vetenskapen. Från att plocka körsbär till att rosta bönorna kommer du att lära dig om komplexiteten, det hårda arbetet och det engagemang som krävs för att producera en enkel kopp kaffe.
3) Du lär dig allt om kaffets underbara värld! I Colombia är kaffe inte bara en drink, det är ett kulturellt arv och en källa till stolthet. Vi guidar dig genom kaffets fascinerande resa, från det ögonblick det plockas till den punkt där det når din kopp. Men vi kommer också att prova flera beredningsmetoder för att upptäcka de olika smakerna och tonerna som skapas i kaffet, med samma mängd vatten och samma mängd kaffebönor, bara genom att ändra metoden. Fantastisk!! Detta är processen vi kommer att se: PLOCKNING: Resan börjar när kaffeplockarna noggrant väljer ut endast de mognaste kaffekörsbären. Dessa körsbär har en djup, rik röd färg, vilket indikerar att de är redo att skördas. AVPULPNING: När körsbären har plockats måste de bearbetas för att extrahera kaffebönorna. Det är här avpulpningsstadiet kommer in. Körsbären matas in i en maskin som tar bort det yttre skalet och köttet och avslöjar de dyrbara kaffebönorna inuti. Nästa...
JÄSNING: Efter att kaffekörsbären har tappats ut genomgår de en process som kallas jäsning. Detta steg är viktigt för att förstärka smakerna hos kaffebönorna. De avkötta bönorna, fortfarande belagda med en del av fruktköttet, placeras i jäsningstankar eller fat. Enzymer som finns naturligt i fruktköttet skapar sin magi, bryter ner eventuellt kvarvarande slem och lägger till komplexitet till kaffets smakprofil. Det är som att marinera bönorna i en speciell sås, så att de kan utveckla sina unika smakegenskaper. TVÄTT: Efter att ha jäst vår valda tid, har kaffebönorna fortfarande några klibbiga rester på sig, så kallade mucilage. För att bli av med detta tvättas bönorna noggrant med vatten. Detta hjälper till att rengöra och förbereda dem för nästa steg. Det är som att ge bönorna en uppfriskande dusch för att säkerställa att de är gnistrande rena.
TORKNING: Nu är det dags för kaffebönorna att torka ut. De ligger utspridda i tunna lager på stora uteplatser eller högbäddar för att insupa den varma solen. När de torkar tappar bönorna gradvis sin fukthalt och utvecklar sina unika smaker. TRÄSKNING: När bönorna är torra är de redo för tröskningen. Detta innebär att man tar bort det yttre pergamentlagret som skyddar bönorna. Maskiner eller traditionella metoder används för att separera bönorna från pergamentet. ROSTA: Ah, det sista och mest spännande steget! De gröna kaffebönorna är omsorgsfullt rostade till perfektion. Det är här magin händer, eftersom bönorna genomgår en förvandling och släpper sina otroliga aromer och smaker. Rostning är en konst som kräver exakt temperaturkontroll och expertis. Bönorna blir från gröna till bruna och deras smaker utvecklas beroende på steknivån. Det är som att rosta en marshmallow över en lägereld, bevittna dess färgförändring och njuta av det läckra resultatet.
Och där har du det! Från det ögonblick som kaffekörsbären plockas till den punkt där de förvandlas till de doftande bönor vi känner och älskar, är resan fylld av omsorg, hantverk och passion. Så nästa gång du smuttar på en kopp colombianskt kaffe, kom ihåg den invecklade processen bakom det och njut av varje klunk av denna enastående dryck.
Höjdpunkter
Vad som ingår
Upphämtningsplatser och tider
*Rekommenderas att ta med långbyxor för promenaden runt gården genom kaffeplantagerna
Resenärers betyg
Viktig information
- Spädbarn och små barn kan åka i barnvagn eller sittvagn
- Servicedjur tillåtna
- Spädbarn måste sitta i knät på en vuxen
- Lämplig för alla fysiska konditionsnivåer
Recensioner(109)
One of the best tours we've done. Juan Carlos picked us up right on time, his English was excellent, and he gave us a great overview of the history and culture behind the coffee. We especially loved meeting Don Antonio, the original farmer, and hearing about his life and methods directly from him. We also picked beans ourselves, tried roasting and grinding, and sampled several different coffee preparation styles. Everyone made us feel very welcome.
We were greeted with a warm welcome from our tour guide Carlos who picked us up from our accommodation. Throughout the drive to the coffee plantation he gave us a running commentary of the area and the history and pointed out significant landmarks along the way. A great start to our private tour outside Medellín and easy to understand as his English is excellent. The area where the plantation was, was very narrow and steep and felt very safe with Carlos driving. The tour was a real education for both of us as we learn a lot about the processing of coffee from planting, picking and all the different processes it goes through to reach its flavour and of course all the tastings, were amazing - so knowledgeable and informative. The snack at the end with the coffee was delicious and for me gluten free. A great way to finish an amazing experience. We were also able to buy some organic coffee there which has true meaning after picking the coffee amongst the plantation!
Our family of six had a spectacular time visiting this farm with Carlos as our guide. In addition to being a walking encyclopedia on the topic of coffee, he knows Medellin and was able to help us better understand the city as he drove us to and from the farm. The experience of better understanding coffee - from seed to processing to tasting - exceeded all of our expectations. Every step of this tour was given with exquisite thoughtfulness and care. I think part of that comes from doing it again and again and having had the chance to perfect it, but for us we felt like the first and favorite customers ever - not a hint of being part of a touristy grind. Carlos and Juan Pablo, who assisted Carlos once we got the farm, seemed truly enthusiastic to share their passion for Colombian coffee with us. Also, this farm is in a breathtakingly beautiful location. I don't think any of us will ever look at or taste coffee the same way again. Be sure to bring plenty of cash so you can buy their products (which they never pushed, we inquired and bought) as well as to tip. We left this tour high on coffee and life. Truly a highpoint of our trip. Thank you Carlos, Juan Pablo, and all at the farm!
Juan Carlos took exceptional care of our family and patiently answered all our questions. We had a wonderful time learning about the coffee process at this family run coffee farm.
This was such a special experience! After multiple coffee-oriented tours across the globe, this was the most in-depth and interactive we've been on by far. From the planting, to the harvesting, to the drying, to the roasting, to the packaging and all the little details in between - we left with a wealth of knowledge no other tour had ever provided us. It was so cool to actually participate in so many of these steps hands-on, and the coffee tasting of the different brewing methods was fascinating! Our guide Carlos was amazing and such an amazing addition to our day on the farm. Would highly recommend this tour to anyone visiting Medellin!
This coffee tour was THE BEST! Partly due to our great tour guide Juan Carlos and partly due to the farm owner. I cannot express what great experience this was. Because we had time after and Juan Carlos was flexible, we added a tour of the community 13. I wouldn't do this on my own as it is very crowded and too much and having a guide made it digestible. We also went on the cable car... again having a guide to point out the interesting details was the way to go. The mass transit system was very clean and very safe. This might have been the best tour in Medellín.
My brother and I went on the half day tour with our guide Carlos. It was a great experience in which we learned different brewing methods, the hisory of coffee and the production of the coffee bean process. The scenery was beautifull and the farm was run by a very friendly and warm family. Carlos was a great guide who accompanied us during the entire process and made it an unforgetable experience.
Excellent experience. Fantastic guide who is very knowledgeable and friendly. The owners are a very warm family. An excellent way to learn about the coffee process.
This coffee tour was an amazing experience just outside Medellín. The farm is beautiful, and Juan Carlos explained not only the coffee-making process but also shared insights about the city and culture. I really enjoyed the demonstrations, the farm and processing tour, and the delicious snack of banana with cheese and guava jam. The owner’s family was so welcoming and made the whole visit feel personal and relaxed. A perfect mix of learning, scenery, and hospitality — highly recommend!
This coffee tour was an amazing experience just outside Medellín. The farm is beautiful, and Juan Carlos explained not only the coffee-making process but also shared insights about the city and culture. I really enjoyed the demonstrations, the farm and processing tour, and the delicious snack of banana with cheese and guava jam. The owner’s family was so welcoming and made the whole visit feel personal and relaxed. A perfect mix of learning, scenery, and hospitality — highly recommend!
