Privat Xi’an Night & Food Tour med Tuk Tuk och kollektivtrafik

Stanna vid: Muslim Street Beläget i centrum av Xi'an, är muslimskvarteret den enda historiska och kulturella delen som överlevde genom lång historia. Det är inte bara det mest aktiva utan också det mest färgstarka området med fullt av gatamat och restauranger. Olika ljud från dessa hökande säljare och surrande skoter tillsammans med det livliga och livliga besökarna kommer att få dig att känna att du befinner dig i ett riktigt Kina. En bit bit av gatamat och förhandlingar med vissa gatuförsäljare kommer att bli en verklig lättnad efter att ha besökt det stora Terracotta Army Museum och den långa muren! 1. Strimlad pitabröd tillagad i lammsoppa Om det finns en mat som kan representera Xi'an, skulle det utan tvekan vara Yangrou Paomo - en aromatisk, välsmakande och kryddig skål med strimlat plattbröd blött i fågelbuljong. Som en lokal specialitet som äts allmänt i Xi'an-området säger lokalbefolkningen alltid: "Om du aldrig har provat Pao Mo, kan du aldrig säga att du har varit i Xi'an." Att äta Pao Mo är en unik rolig och avkopplande övning och upplevelse. Här är rätt sätt att göra det. I början serveras du med två bitar av osyrade platta pitabröd eller "mo" på kinesiska i en skål. Då är det ditt jobb att dela brödet i bitar med storlekar från jordnötter till sojabönor enligt dina egna önskemål. Det är en tidskrävande process men lokalbefolkningen tror att Paomo som skapas av sig själva kommer att smaka mycket bättre. Ännu viktigare är det dags för människor att prata och kommunicera medan de sitter tillsammans och riva det hårda brödet. Sedan ska du returnera skålen med de strimlade brödbitarna och din "mo" kommer att kokas i fårkökssoppa som har stuvats under hela dagen tills bitarna är helt blötade i soppa och dess rika smak. Grytan tillagas med mung bean vermicelli och toppas med skivor av lamm eller nötkött efter eget val, och inlagd söt vitlök som serveras samtidigt med chilisås tillsatt i kommer att hålla en perfekt balans av skålen. 2. Soppa Dumpling När vi talar om soppkakor kommer den i Shanghai att tänka på för de flesta människor. Lokalbefolkningen i Xi’an vill dock berätta att deras lamm- eller nötköttklumpor är mycket bättre. Traditionellt sett är de flesta av soppkakor fyllda med fläsk eller en blandning av fläsk och grönsaker och kommer att ätas tillsammans med söt vinäger, men soppklumpa i Xi'an är gjorda av pappers tunna omslag med nötkött eller lamm och köttfärs och grönsaker och blandas med olika typ av kryddor. Denna blandning ger dumplingen en speciell konsistens och den smakar inte lika fet som fläsk. Ta ut soppan och drick den, svälj sedan hela klimpan i munnen är en ganska rolig sak för lokalbefolkningen.

Stanna vid: Stor pagod Denna pagod ligger i Daci'en-templet som var det religiösa centrumet för Chang'an i Grand Tang-dynastin. Det brukade vara den högsta byggnaden i staden och bara de mest kapabla kandidaterna som kunde klara kejsarprövningen fick gå upp från insidan till toppen för att visa sin speciella ära som gavs av den kejsarliga domstolen och deras höga framtid. Det är en så populär destination idag eftersom föräldrar från hela landet skulle vilja komma och be framför Buddha i hopp om att deras barn kan vara toppstudenter i skolorna. Omgivningen till Big Wild Goose Pagoda är också den vackraste delen av staden med massor av byggnader byggda i forntida stil. Ett besök på hans plats och en promenad i området fördjupar dig med buddhistisk kultur och för att se kombinationen av antiken och moderniteten i staden. 3. Biang Biang Noodle De mest kända och populära matarna i Xi’an är mestadels vete-baserade eftersom det är en stad i norra Kina som är torrare och kallare jämfört med söder. Ett sådant klimat och geografiskt läge gör att Xi’an är hem för olika slags nudlar och dumplings! Det finns mer än 60 olika nudlar i området och de flesta är färska handgjorda. Med olika stilar, speciella strukturer och olika smaker har Xi’an-nudlar ätits allmänt som dagliga smaker och har beundrats av människor från hela världen! Bland alla dessa nudlar är Biang Biang Noodle en av de mest populära. Det betraktas som ett av de "åtta konstiga underverken i Xi'an-området. Lokalbefolkningen kallar det alltid som" wrest best noodle "eller" bilbältsnudlen "på grund av det är tjocklek och längd. Namnet beskriver perfekt karaktärerna i nudel, så lång och bred som säkerhetsbälte. Den är bred och handgjord och varje gång nudlen görs, vidrör den och smällar vid bordet och låter som "Biang Biang", därav namnet. Att prova denna speciella färska handgjorda nudel och äta rad vitlök på samma gång kommer att vara en ren glädje för människor och kommer att få dig till slutsatsen att Kina är en hemstad för nudlar. 4. Xi'an Burger Rou jia mo är ett av de mycket populära snacks i Xi’an-området. Det betyder bokstavligen "bröd med kött fylt i det". Med en historia på cirka tusen år konsumeras den i stor utsträckning av lokalbefolkningen i Xi’an-området. Köttet som finns inuti är oftast fläskmage, kokt i några timmar i soppan med mycket kryddor och smaksättningar som så småningom gör köttet ganska smakrikt. Det timmarna kokt kött och fett kommer att hackas och hackas och sedan fyllas i det färskgjorda vanliga smakbrödet tillsammans med liten mängd soppa och chilikällor kommer att ge människor en perfekt kombination. Det är en anmärkningsvärd motsvarighet till den västra hamburgaren och kött smörgåsar. 5.Lamb eller nötkött BBQ Med ett ord, prova BBQ på gatasidan på natten med mild bris och kall öl kommer att vara en ren himmel för de flesta under den varma sommaren.