Privat vinresa till Bekaa | 3 vingårdar · St Thomas, Kefraya & Ksara

09:00 – Avgång från Beirut Din chaufför hämtar dig från ditt Beirut-hotell och kör österut på Damaskus-motorvägen – klättrar genom de libanesiska bergen när Bekaa-dalen öppnar sig nedanför, en vidsträckt bördig slätt som har odlat vindruvor sedan tidigare dokumenterad historia.

Chateau Saint Thomas — den som överraskar alla Börja på Chateau Saint Thomas – en respekterad familjeägd egendom som producerar viner från vingårdar på över 1 000 meters höjd i Bekaa. Kombinationen av hög höjd, svala nätter och intensivt Bekaa-solsken skapar odlingsförhållanden av allvarlig komplexitet – viner som konsekvent får internationella medaljer och överraskar besökare som anländer och förväntar sig något mer blygsamt. Den guidade källarturen guidar dig genom hela vintillverkningsprocessen innan en provning av deras hyllade Cabernet Sauvignon, fylliga röda blandningar och eleganta vita. En tyst, självsäker öppnare som sätter rätt ton för dagen.

Chateau Kefraya — 300 hektar och Libanons bästa röda Kör till Chateau Kefraya – en av Libanons största och mest hyllade vingårdar, med 300 hektar vingårdar över Bekaaslätten och ett rykte som sträcker sig långt utanför Libanons gränser. Flaggskeppet Comte de M röd blandning anses allmänt vara ett av de finaste vinerna som produceras i Mellanöstern - kraftfull, strukturerad och den typ av flaska du vill ta med hem. Den guidade källarturen rör sig genom de stora fatrummen innan en strukturerad provning som täcker hela skalan – från den ikoniska Comte de M till de aromatiska vita och den berömda Muse rosé. Vid denna tidpunkt på dagen kommer du att ha en klar favorit. Det är förmodligen greve de M.

Chateau Ksara – romerska grottor, libanesiskt vin, grundat 1857 Spara det mest intressanta till sist. Chateau Ksara är Libanons äldsta vingård – grundad av Jesuitmunkar 1857 – och den största sevärdheten är inte vinet, det är det som finns under det. Två kilometer romerska grottkällare, som upptäcktes av jesuiterna i slutet av 1800-talet, användes nu för att lagra vin vid en naturligt konstant temperatur året runt. Att vandra genom antika tunnlar snidade av romare och nu fyllda med tusentals stilla lagrade flaskor är en av de genuint oväntade upplevelser som får en vinresa att kännas som ett äventyr. Provsmakningen som följer – ikoniska Cabernet-Syrah-blandningar, krispig Blanc de Blancs och den berömda Sunset Rosé – är det perfekta sättet att stänga ut tre vingårdar och en mycket bra dag i Bekaa.

Lunch i Zahle – Bekaas brud Avsluta dagen i Zahle – Libanons mat- och vinhuvudstad, känd som Bekaas brud. De berömda restaurangterrasserna längs Bardawnifloden serverar några av landets finaste libanesiska mezze – kalla och varma rätter, grillat kött, färskt bröd och lokalt vin med den svala Bekaa-bergsluften och floden nedanför. Efter tre källarvisningar och tre provningar är lunch i Zahle inte valfritt. Det bara är.

Återresa till Beirut – ca 17:30–18:00 Tillbaka över de libanesiska bergen till Beirut med avlämning vid ditt hotell – tre vingårdar, en fantastisk dal och en mycket bättre förståelse för varför libanesiskt vin förtjänar mer uppmärksamhet än det får.