Privat rundtur med båt i Nagano

Ichinoya Brewery grundades 1865 och välkomnar besökare med en entré som utstrålar historisk charm. Turen börjar vid denna ikoniska entré, som ligger bara 10 minuters promenad från Shinano-Omachi station. När du kliver in går du längs en stig som tar dig på en resa genom bryggeriets rika historia, som leder till Sake-bryggeriet självt. Medan bryggeribyggnadens exteriör behåller sitt ursprungliga utseende från grundandet, hyser interiören utrustning för Sake-produktion. Här kan du observera Sake tillverkningsprocessen, som fortfarande till stor del görs för hand. Även för dem som inte är bekanta med japanska Sake, lära sig om de intrikata och fascinerande produktionsmetoder erbjuder en djup uppskattning för hantverket och en intim koppling till hjärtat av japansk kultur. I slutet av bryggerituren får du möjlighet att smaka på en mängd olika Ichinoya's Sake i baren. Det här är din chans att upptäcka smaker som passar dina personliga preferenser.

Wachigai är en lokal matrestaurang som ligger nära Ichinoya. Precis som Ichinoya ligger restaurangen i en byggnad från Edo-perioden som bevarar sin historiska charm. Att kliva in känns som att resa tillbaka i tiden. På Wachigai är traditionella lokala råvaror och rätter kreativt omgjorda med en modern twist. Besökare från hela Japan kommer för att njuta av de unika kulinariska upplevelser som erbjuds här. Du kan njuta av en lunchrätt tillsammans med ett Sake-provningsset med urval från Ichinoyas bryggeri. Restaurangen har också en butik där du kan köpa Ichinoya Sake tillsammans med en mängd andra souvenirer. Se till att ta dig tid att shoppa och ta med dig en bit av denna upplevelse hem.